祖宗保佑：直播乡村的完美人生 第16章：我才不怕胖！

上热菜之前，桌上已经有四道凉菜了。

分别是【青椒拌银芽】、【酸辣黄瓜】、【变蛋拌豆腐】、【糖醋荸荠】。

这几道都是家常小菜，做法简单，平平无奇。

所以在场众人都没在意，只是聊天寒暄，没人动筷子。

但当热菜逐一端上桌时，众人的注意力，就都被飘散的香气勾住了。

先上桌的是四道硬菜，压住了桌角。

分别是【葫芦鸡】、【奶汤锅子鱼】、【商芝肉】和【紫阳蒸盆子】。

这四道菜里，有两道都是蒸菜。

和炒菜迎头盖面的镬气冲击相比，蒸菜的香气要柔和得多。

但柔和并不是劣势，这种软润绵密的香气，让蒸菜的诱惑来得更加透彻，仿佛能从心底勾起人的馋虫来。

尤其是刚从蒸笼里拿出来的【商芝肉】，经过几个小时的蒸制，它肥润的油脂已经被蒸出大半，浸透了下方的商芝菜，将香辛料的味道，也一同带入，继而被蒸汽裹挟，化为了浓郁的香气，在圆桌周遭萦绕。

林小婉提前尝过，知道这道菜的滋味。

因此端上桌后，她就迫不及待的招呼林叔：“爸，你快尝尝，这道菜特别好吃，肉一点都不腻，可香了！”

林叔这几天蹭了不少顿饭，知道李启文的手艺，只是笑着打趣：“你启文哥做的菜，肯定好吃啊！”

但其他几人听到他的话，却都是一惊。

“这些菜是启文做的？”

说话的是秦叔，他看上去是几人中最老的，个子不高，满脸褶子，又黑又瘦。

他是个蜂农，在山里养蜂，风吹日晒，所以显得老。

但他岁数比父亲李春明还小一岁。

“这都是坐席的大菜啊！我还以为春明请了大厨回来做的呢！”

赵叔的嗓门很大，他承包了一片山地，在山上种果树。

山上信号不好，说话只能靠吼，再加上他有些耳背，所以说话时和吵架差不多。

“呃……”

李春明看着桌上的菜，一时间也有些疑惑。

虽然刚刚李启文给他做了碗臊子面，但那只是一碗面而已。

他还不知道，自己的儿子居然会做这么多菜。

李启文在电话里说，要在家做饭，请客吃饭的时候，他还以为只是随便做点家常菜而已。

可这桌上的菜，就没有一道是家里能随便做的菜。

“我尝尝启文的手艺。”

王叔已经率先动了筷子。

他是在场几人中年纪最大的，头发却是最少的。

典型的地中海发型格外显眼，头顶锃光瓦亮。

都说聪明的脑袋不长毛，在场众人里，他也是脑筋最活泛的。

当初他是村里第一个买货车送货的，挣了不少钱。

可惜他生了个败家子儿子，把家底都败了，如今他一把岁数，还在开车拉货。

他当年就嘴馋，喜欢吃，如今好菜上桌，他自然食指大动。

一块五花肉入口，王叔顿时眼前一亮：“呦？这菜有水平啊！”

“是吗？”

听他这么说，邢叔把豆豆抱起放在腿上，就夹了一块肉，放到了碗里。

如果是别人这么说，或许没什么公信力。

但王叔是出了名的爱吃，也舍得吃，嘴又刁，早年间天南海北的跑车，吃过见过。

他说好吃，那绝对是真好吃。

“啊，我要大的。”

豆豆嗅着肉香，早就馋得受不了了。

眼看爷爷夹来了肉，却不喂他，急得他指着肉嚷着要吃。

“烫，别急。”

邢叔夹起肉吹了两下，就被他拉着手，把肉抓了过去，塞进了嘴里。

“好吃！”

肉一入口，豆豆就眼前一亮，举手开心的大喊了声。

“没点出息！”

邢叔被他贪吃的模样气得骂了句，但还是又帮他夹了一块肉来，放在碗里晾着。

“这肉做的美啊！”

赵叔的大嗓门嚷嚷了起来：“肉嫩，香，还不腻！”

“确实好吃。”

秦叔尝了一口，也赞不绝口：“娃这手艺真可以，不比大酒店的大师傅差！”

“哂！哪个酒店能做出这味道来？”

王叔捋了把脑门，指着桌上的菜，信誓旦旦的表示：“从宝鸡到渭南，从汉中到铜川，大小馆子，那些大酒店，我都吃过，哪家的师傅能把这菜做得这么好吃？”

李春明听到他如此夸赞，心中开心，但嘴上却在谦虚：“哈哈！你把娃夸得尾巴都要翘起来了。”

“我还真不是夸娃，商洛我也去过，我就敢说，就连商洛本地的商芝肉，也没几家能做得这么好吃的！”

王叔说着，又夹起一块肉，送入了口中，眯着眼细细品味着。

半晌后，他将肉咽下，才由衷赞叹：“这道菜做得好吃还是简单，肉么，咋做都好吃。

但能做成这种水平，还真不简单，反正我这些年吃这道菜，启文做的这道，是最好吃的。”

“有这么夸张？”

李春明见他说得郑重，一时间也被勾起了好奇心。

夹起一块肉来，他送入口中，刚要去嚼，但等舌头顶起肉片，纤薄的肥肉就再也维持不住本身的形状，化为了比豆腐脑还要软嫩的膏状汁水，几乎要顺着舌头划入喉咙。

这……

李春明愣住了。

他第一次真正的体会到，什么是所谓的入口即化。

“蒸肉要蒸得香，就要够火候，不然蒸不嫩。

但蒸过头了，肉香就都跑出去了，肉吃起就没味道了。”

王叔又夹起了一片，细细品味着：“这肉蒸得就恰到好处，嫩得入口即化，肉香还都锁在肉里，吃起简直就是享受。”

“还是美食家会说。”

秦叔笑着开了句玩笑。

“我不会说，我就会吃。”

赵叔拿起一张荷叶饼，夹起两块肉，大口吃得香甜。

李春明回过了神来，眼神复杂的看了眼李启文，才招呼：“那就多吃些，吃菜，吃菜。”

“吃菜，都吃。”

王叔拿起筷子，伸向商芝肉，又惋惜的收了回来：“就是不敢多吃，我现在这血压血脂都高，碰上好吃的都不敢多吃。”

说着，他看向满口塞着肉，吃得像是只仓鼠似的林小婉，笑着打趣：“小婉多吃些，你年轻，能多吃就多吃，别怕胖。”

“嗯！”

林小婉含糊着应了声，把口中的肉咽下，才笑着表示：“我才不怕胖！胖了还能减，好吃的不吃可就没啦！”

“那怕啥？”

赵叔开起玩笑来，嗓门也一样如雷：“你给你启文哥当媳妇儿，不就天天都能吃好吃的了？”

“哈哈哈！”

众人闻言，都笑了起来。

“哎呀~！赵叔~！”

林小婉羞红了脸，撒娇似的哼唧了声，但却下意识的偷偷看了眼李启文。