穿到古代，批发秀才 第7章 “地曲卷儿”

一夜好眠。

次日一大早，头不疼了。

揭下破布绷带，轻轻按按，肿块小了，磕破的地方也结痂了。这才想起来，请的哪个大夫？诊费是多少？柳花枝的5两银子花完了没？等闲下来得问问这几天谁管着这个家的。

等洗漱完毕，大家也起来洗漱。

韩玉兰也等不上吃饭了，拿着东西催着老二就先走了。

待老二紧赶慢赶的，嘴里还呼哧呼哧地说着：“娘，天黑野鸡看不到诱饵，不会上当的，天越亮，越能看到，上套的机率越大。”

“你慢点，头还不好。”

“别啰嗦了，你快点，越早越没人看到。”

“噢，娘，你慢点，好像在这个地方，咱们找找。”

第一个下套的地方没变化。第二个诱饵没了。第三个饵没了，藤也断了。看起来，藤不如绳啊。

突然听到灌木边上扑哧扑哧的声音，二人连忙跑过去，只见一只野鸡被套中了腿，看到他们过来更是疯狂地挣扎。

韩玉兰见状，一下扑过去按住了野鸡。“快，老二，用藤蔓捆起来，放到背篓里。”

绕过灌木丛，看到那边张锋当时一股新鲜劲儿多放下的几个藤套中，套中了一只大兔子。春天草木茂盛，兔子肥美。

“昨天应该多下点。”老二张锋有点遗憾道。

“不少了，今天再把昨天的整理整理，然后再用绳子多下点。”

说完又提醒儿子道：“找有鸡屎的地方，鸡屎多的，软的。”

“唉，这身体真不行，我歇会儿。”韩玉兰自言自语地往那边没草的地方走，想坐在那边矮草中裸露的大石头上。

“咔哧咔哧”的声音响起来，这是踩中什么了呀，低头一看，“这不是晒干的‘地曲卷儿’嘛。”

太好了，这“地曲卷儿”还叫“地软软”、“地膜”，学名叫“地衣菜”。

这“地曲卷儿”，像黑木耳，但是它是墨绿色的。它好像是真菌界和藻类的结合体。下雨后，山上、荒地里、路两边草窝里会有一层，腐烂的野草产生的菌丝经雨水一淋就展身长大，有的宛如大蘑菇。

用这种“地曲卷儿”炒菜、做汤、做包子馅、做饺子馅，特别是炒鸡蛋卷洛馍，绝了。但就是清洗困难，如果没有方法，耽误功夫不说，再没有调料，那也是难吃的。

韩玉兰随手捡了几个，挺大的，如果泡泡水是不是还大？她用自己的破帕子盖在头上挡阳光，纂劲儿拿着自己的篮子捡起来。

待张锋过来，她已经捡了多半篮子。

“娘，你捡这些干什么？不好吃，太难洗，你以前给我们做过，象猪屎似的，扔了吧。”他恶心地说。

“而且，它特不好洗，又是沙子又是草木屑的，村里很少有人去捡来当菜吃。”

他又强调了一遍。

“这可是好东西，回去我再给你们做做，总比整天吃野菜饼强。绑好兔子了？兔子有劲儿，可要绑紧了。”

“嗯，放在背篓里了。”

“只当歇里，你也捡吧。”韩玉兰想起前世在农家乐都抢着吃，不免急切地催促着。

“好。”张锋只得蹲下去捡拾。

捡了一会儿，篓子装满了，肚子也饿得咕咕叫，该回去了。

路上，村民见了，都相互问候一声“上山了？”当看到他们一篓子野菜，一篮子“地曲卷儿”时，都摇摇头。觉得他们家这是真没粮食吃了。

到家，让老二把野鸡放进鸡窝里堵住。

让老大张铃宰杀兔子，中午全做，让大家都吃上肉。

孩子们看到奶奶拿回来的野鸡和兔子，都纷纷围过来看。这有多长时间没吃上过肉了，肉的滋味都忘了，只知道香，香得流哈喇子。

母子俩到厨房吃了点给他们留的东西。便喊上在院子中的子浩，子依，让他们拿着几个洗菜筐和木桶到小河边去。

“你们也洗……不，你们洗的是什么呀？”在河边洗衣的几个妇女看到他们，奇怪地问。，

“这不是‘地曲卷儿’吗？我娘家叫这是‘地软软’”。一个年轻媳妇说。

“‘地软软’不太好清洗，也不好吃。”

“一次家里实在没菜了，我就出去捡点，结果做好，没人吃，全倒掉了。”洗衣的妇人们七嘴八舌地说着。

韩玉兰笑道：“你们没有做好，和鸡蛋炒，很好吃的。”

媳妇们都笑起来，其中一个还挤鼻子哈撒眼地说：“什么菜和鸡蛋炒都好吃，有鸡蛋，谁还吃那个‘地软软’呀？”

有个媳妇还鄙夷地小声说：“穷的吃不起饭也不吃这东西。”

韩玉兰离她们远远的，把篮子里的“地曲卷儿”一捧一捧地捧到菜筐里。

然后把菜筐放在水里，用手在里面抓了抓，草屑和小木棍从上面飘到水里冲走，沙子从菜筐里漏出，又洗了几遍就放进桶里。

孩子们照样学样，洗完后放在桶里拎回去。但心里都有一个疑问：这东西能吃吗？好吃吗？

回家的路上，大老远就闻到了厨房里飘出来的香气。老大老二媳妇正在爆炒兔肉。

“呀，娘真香，让我先尝尝。”子浩馋的垂涎欲滴，走到了炒锅前就想伸手。

老大媳妇拍了一下他的手，“去，去，是娘真香啊，还是兔肉真香啊？你个兔崽子，一会儿让你吃个够。”

“哈哈哈，你们娘俩儿和兔子真亲切，一个兔崽……”快言快语的王亚芬还没说完，刘凤月就知道她要说啥了，忙捣出一块兔肉塞到她嘴里。

“呸，呸，大嫂，肉还没熟的。”

“快熟了，你先尝尝。”

“嗯，是快熟了，挺香的。”嘴里咀嚼着兔肉，王亚芬又给子浩捣了一块。

韩玉兰看到她们妯娌和睦、熙熙融融的样子，心甚慰。

大儿媳闷葫芦，但心灵手巧，聪明大气，没有小心眼不使小性子，不多说话但说一句是一句，含金量比较高，很像一个做大嫂的样子。

二儿媳心直口快，活泼可爱，但也没少得罪人 ，有时候人家气还没消呢她就忘了。

互补，挺好。

她进到厨房，“来，子浩，给我烧火，咱们再煮一遍‘地曲卷儿’。”

张子浩正在香呢，有点不情愿地拿起柴火，含着肉还嘟囔着：“还得再煮，也不知道这东西好吃不好吃。”

“干什么都不容易啊，要想多吃肉，那得多奋斗。”

“嗯？”大家都看向她，婆婆（奶）什么时候还会说顺口溜啊？

“奶奶这么有学问，还一套一套的。”子浩没忘调侃一下他奶奶。

“你小子，奶奶吃过的盐比你喝的水还多。”

“哎呀，那不太咸了，给我点儿。”

“别贫了，水开了，小心烫着。”

韩玉兰边给孙子说笑着边把“地曲卷儿”，倒进锅里，并用勺子来回搅动。“地曲卷儿”慢慢变硬，伸展了里边的褶皱，沙土也沉了下去。

韩玉兰把它捞出来，又用凉水一个一个仔细的洗一洗、冲一冲，放到菜筐里。刷锅，开始炒菜。

忘了昨天还有三个野鸡蛋没吃，今天就配着野鸡蛋炒两盘，也没有什么油就放点盐，其它调料厨房基本没有。

炒好后和媳妇们把两大盆兔肉也一块儿端到堂屋里。

“哇，今天这么丰盛，一定多吃点。”

孩子们各个摩拳擦掌。