我就开个超市，省里怎么来人了 第49章 质量与服务的概念

看着帅气，自信，阳光的楚白，苏雅美眸闪亮。

眼前的楚总很不一般。

不仅帅气多金，更难得的是他这个年纪，能将超市的本质悟透，总结，并且陈述出来。

能力可见一斑。

“看来楚总已经有了明确的规划，那我的确不好再问，不过刚刚楚总提了质量和服务，我想问的是，如何保证质量和服务？”

楚白淡淡笑道：“钱。”

“钱这个字说出来很俗，但的确是四季超市商品质量和服务的核心所在，我们愿意付出更多的钱来提升这些。”

苏雅很好奇：“不知楚总能否详细说明？”

这没什么不能说的，超市老板都知道钱是提升质量和服务的核心因素。

但知道是一回事，能不能做到是另外一回事，楚白只不过把他们知道得再说一遍罢了，至于有没有人跟进，楚白就不管了。

“先说质量。”

“我刚刚说过，四季超市秉承着质量为先的理念，所有入库的商品，我们都会经历三道检测。”

“第一道：入库检测。”

“第二道：展出检测。”

“第三道：定期检测。”

楚白依次解释起来：“首先是入库检测。”

“入库检测，是我们对所有供应商商品的第一道把关。”

“四季超市重金聘请了专业的质检团队，会对每批到货商品进行抽样检测，确保符合国家及行业标准，不合格的商品，我们会直接拒收。\"

“展出检测，则是商品上架前的二次检查，我们的理货员会仔细检查商品包装、保质期等细节，确保顾客拿到手的每一件商品都完好无损。\"

“至于定期检测，是针对已上架与仓库内库存商品的持续监督。”

“我们制定了严格的巡检制度，每三天都会有专人抽查这些商品，尤其是生鲜食品，每三个小时就需要要检测一测。”

“此外，我们对供应商的入口商品，或是会用到人身上的商品，都有着严格的标准，这个标准，往往会高出国家标准的50%上下。”

苏雅露出异色，追问道：“这样严格的检测流程与高标准的商品，成本一定很高吧？”

楚白点点头：“确实，我们的质检成本比行业平均水平高出20-30%，但这是值得的，因为质量就是超市的生命线。”

说到这里，楚白摊开手，无奈道：“也正是如此，我们相关商品售价也会相应的更高一些，因此我们四季超市在之前很长一段时间内，都是奸商的代名词。”

苏雅越发惊讶了。

难怪她刚刚在超市的总经理林飞口中得到了四季超市长期亏损，直到上个月小楚总上任后才扭亏为盈的消息。

附近居民都觉得你是奸商，自然就没什么人来四季超市消费，而场地成本与人员成本，又是必不可少的。

不亏本都不科学。

不过好在，这位小楚总能力极强，短短时间，就将四季超市管理的欣欣向荣，利润也扭亏为盈。

“楚总，难道您就没有想过放弃走质量为先的路线，取消多重质检环节，并且采购与其他超市相同品质的商品吗？”

楚白摇头，斩钉截铁回道：“我们从没有想过。”

“四季超市自从十年前成立以来，我的父亲和我的母亲，一直将商品质量重于泰山作为超市的第一准则，我接手四季超市后，也不曾更改。”

“哪怕为此背负骂名，哪怕为此亏损，我们都在坚持产品质量红线，没有一天松懈过。”

“我们四季超市要做的是，让客户不用，也不会担心在四季超市买到假冒伪劣，缺斤少两的商品。”

“只要你选择来四季超市，我们就会给你最安心，最放心的保障。”

苏雅惊叹一声，竖起大拇指，而后对着镜头说道：“或许正是因为四季超市对于商品质量一贯的坚持，才能有四季超市的今天。”

随即，苏雅说道：“说完了质量，楚总能否再说说服务。”

楚白点点头：“质量为先，服务至上。”

“顾客来了四季超市，就说明他相信四季超市，在商品质量得到严格保障的情况下，我们还需要做到不等顾客提出问题，我们就要了解清楚客户有没有问题。”

“我们超市的导购员全程在线，顾客来到四季超市购物，不用主动询问某一件商品在什么地方，不用转半天，找不到商品在什么地方。”

“我们会把服务做在顾客询问之前，而不是站在那里等顾客过来询问。”

听着楚白所说，苏雅怔怔出神。

这样的商品质量，加上这样的购物服务。

再有这位能力出众的小楚总。

难怪四季超市能在短时间内，扭亏为盈，并且做到渝州国庆节假日七天总营业额第三，超过门对门的金辉超市与三巨头之一的辉煌超市。

片刻后，苏雅清醒过来，说道：“我想，我现在知道为什四季超市能超越辉煌超市了。”

“质量，服务。”

说着，她打趣道：“楚总还说自己不懂超市这个行业，如果连楚总都不懂得话，我真不知道谁懂了。”

楚白笑着摇头：“我是真的不懂。”

随后，他解释道：“质量与服务，不管是超市行业，还是其余行业，都是基础的准则，只不过我们做得更好。”

听见这话，苏雅眼中闪过一丝欣赏：“楚总太谦虚了，能把一件基础的事情做到更好，这才是真正的商业智慧。”

她低头，看了看时间，重新看向楚白：“时间差不多了，我们还有最后一个问题，楚总，您认为四季超市还有改进的地方吗？”

楚白想了想，说道：“当然有，而且有很多，不过...”

他话音一转：“我们需要一步一步来。”

“首先，我打算在超市的售价处增添进货价，将毛利润展示给顾客，让顾客清楚知道自己买的商品，钱花在哪里。”

楚白话音落下，苏雅倒吸一口凉气。

这个决策一旦实施，只怕瞬间就会让四季超市成为行业公敌啊！