重生一九七五山清水秀小山村 第121章 后勤工作

放完东西，田立民从屋里出来，当着奶奶的面放出一大块猪肉和一整扇排骨。

“哎哟，我的小祖宗诶，你也不知道避讳点，这是在别人家呢！”老太太一脸埋怨，手指点着孙子数落着。孙子这本事，不能让外人知道，他老妈也不行！

“奶，这不没人吗？”田立民看着奶奶，脸上露出一丝诧异。他心里想着，老妈家现在明明没人啊，自己不过就是想小露一手，这有什么好怕的呢？

然而，奶奶的反应却完全出乎他的意料。只见奶奶一脸严肃地盯着他，那表情就像是他犯了什么大错一样。奶奶用手指着他的额头，恨铁不成钢地说道：“诶，你这孩子，咋就这么不懂事呢！咱现在可是在别人家啊，这里可是有人家祖宗先人的魂在看着呢！”

田立民听了奶奶的话，心里不禁犯起了嘀咕。这老太太，怎么又开始迷信起来了呢？他觉得奶奶的想法实在是有些荒唐。在他看来，所谓的祖宗先人，不过就是已经去世的人而已，哪里会有什么魂儿在看着呢？

可是，奶奶显然并不这么认为。在奶奶的心中，虽然各人的祖辈先人已经离世了，但他们的魂儿并不会离开。相反，这些魂儿会默默地守护着他们的子孙后代，保佑他们平安顺遂。所以，奶奶觉得孙子在别人家显露本事是一件很不礼貌的事情，因为这可能会打扰到人家祖宗先人的安宁。

“好了，好了，奶下次我不这样干了。好不好？”奶奶一解释，田立民也不再争辩，他轻声细语的哄着奶奶，保证下次再也不会这样干了。

“就不能再有下次！”奶奶声音有些严厉。

“好好好，都听你的。对了奶今儿做啥饭啊？”田立民为了不在这个问题上掰扯赶紧转移话题。

“今儿中午蒸馒头，咸肉炖茄子，。不过既然你拿出鲜肉和排骨来了，那就做红烧肉，炖排骨，等一会儿你老妈从自留地把茄子摘来，再蒸个茄子，咸肉今儿就不吃了。”

“奶，我老妈也在家给做饭呢？”田立民有些诧异，姐这待遇也太高了吧！考个大学还能让老妈和奶一起做饭伺候着。

“嗯，我一个人也忙不过来，现在咱家吃饭人可多了，除了那几个知青，还有几个村里的高中生他们都交了钱和粮食在咱家入了伙。这不地里麦子也种完了，你老妈看我忙不过来，就下了工帮我做饭了。”

“哦，原来是这么回事啊！”不过田立民比较好奇，村中谁家还有高中生啊！他掰着手指半天也没想到。

“大队长家的小儿子，赵铁柱，守勤家二儿子家峰，加上原来的知青现在光他们就有八个人了，再加上咱家和你二爷家的俩孙子，一顿饭都有十六口人吃饭了，这每天给奶奶愁的呀！做不过来呀！本来啊！像你二爷家俩孙子，和村里那俩大小伙子，我是不想管饭的，可那几个孩子说什么来回回家吃饭耽误学习，非要拿来粮食和钱在这入伙，没办法，你老妈怕我累着，这不就下工不干了，专门和我在家给他们做饭呢！”奶奶絮叨半天，终于说明白了。

“奶，以后，做饭这事就交给我了，我给你整明白的！”一听奶奶为做饭发愁，田立民一拍胸脯保证道。

“你会做饭啊！啥时候学的？”奶奶一听孙子会做饭一下就好奇起来。

“嗯，在我师父那学的，在我师父那基本天天都是我做饭给师父和表哥吃。”上一世田立民就会做饭，他说的也不错，师父和师兄就是俩吃货，但是那师徒俩做饭手艺是真不敢恭维。无奈田立民只好化身辛劳大厨，接过了做饭大业。哪知，吃过田立民做的饭菜，只要田立民在这爷俩更是不动手，每顿都吃现成的。田立民也不知道这段时间他不在，爷俩的生活是怎么过过来的。

“呦，那太好了，今儿奶就尝尝我孙子的手艺。”

“奶，你就瞧好吧！”田立民找出做饭的瓷盆，舀上水把猪肉放入盆中清洗干净，放在菜板上，用菜刀切成棋子大小的肉块，放入锅中，加水烧沸，捞入盆中备用。

他翻动老妈家碗橱，还好，自家的油盐酱醋，花椒大料等调味品，奶奶拿来不少，正好不用在空间取了，省的奶奶又埋怨。

刷干净锅，烧热，放上一勺花生油，半罐子白糖被他一下倒入锅中，心疼的奶奶直捶他后背嘴里不停的念叨“败家子，败家子，十足的败家子，你快起来吧！让你做顿饭了，家底都能给我吃空了。”

田立民站立不动，他用勺搅动白糖以免粘锅，口里还念叨着“放心吧奶，就照这样吃，我天天天请村里人吃饭，一辈子也吃不完。”

奶奶的手停在半空，是啊孙子有神保佑，这点东西对他来说算什么？不过她还是又捶了下去“那也不能这样，要学会惜福！”

“好好好，我知道了奶，惜福！”田一边应付着奶奶，一边用勺搅动白糖，待白糖化成汁，舀起一勺向下倾倒，糖汁成褐色并连成黏稠的一条线，他赶紧把大盆中捞好备用的肉块倒入大锅，翻动，使每一块肉块都均匀上色。

奶奶也没闲着，一看孙子翻炒赶紧给灶里加柴，并拉动风匣，不一会儿猪肉的香气就飘满了外屋地，慢慢的扩散到院中，飘过院墙来到田立民家。

西屋，一众同学正奋笔疾书，田立东停下笔，抽动了几下鼻子“好香啊！今儿大奶和严婶子给咱们做啥好吃的呢！”

锅里肉都已经被糖汁包裹，田立民又下了八角花椒，桂皮等调料翻炒片刻，加入开水，盖上锅盖，现在就等快熟时加入葱盐就行了。

“哟，今儿怎么我老儿子（干儿子）掌勺了。”

田立民一扭头，他老妈从外面走了进来。