我为岁月敬杯酒 第134章 广东游：潮州古城——“中国优秀旅游城市”

潮州，这座城因其深厚的文化底蕴与悠久的历史积淀，被世人赞誉为“海滨邹鲁”和“岭海名邦”。自古代以来，潮州古城便担当着举足轻重的角色，它不仅是历代郡治的所在地，更是岭东地区政治、经济、文化的枢纽与心脏。

潮州市位于广东省最东端，地处粤港澳大湾区与海峡西岸经济区的交汇处，濒临南海，与台湾省隔海相望，是广东“东大门”。潮州古城，则坐落在潮州市的中心地带，宛如一颗璀璨的明珠镶嵌在这片富饶的土地上。古城四周被韩江环绕，山水相依，景色宜人，自古便有“山水潮州”之美誉。

这里不仅自然风光旖旎，更蕴含着丰富的历史文化遗产，是中华传统文化的重要发源地之一。漫步在潮州古城的石板路上，仿佛穿越回了那个繁华的岭东重镇，感受着古城独有的韵味与风情。

潮州古城历经2000余载风雨，始终作为历代州府的治所，更是全球“潮文化”的摇篮。城内文化底蕴深厚，现存国家级非物质文化遗产代表性项目达17项，国家级非遗代表性传承人22位，不可移动文物景点共计1345处，其中9处为全国重点文物保护单位。

潮州被誉为中华古典文化的璀璨橱窗，荣膺“国家历史文化名城”、“中国瓷都”、“中国优秀旅游城市”、“中国着名侨乡”、“国家园林城市”、“中国婚纱礼服名城”、“中国潮州菜之乡”等36项城市美誉，更在全国独树一帜，成为首座“中国工艺美术之都”及唯一一个“中国民间工艺传承之都”。

潮州文化底蕴深厚，古城风貌保存完好。始建于1000多年前的潮州古城，作为潮州文化遗产的核心载体，是目前中国东南沿海地区保存最为完整、文物最为丰富、形态最为活跃的府城。

至今，古城依然保留着“外曲内方，四横三纵”的历史空间格局。潮州古城内，古寺庙、古府第、古民居、古牌坊等古迹星罗棋布，文物荟萃。城中的“猷、灶、义、兴、甲、家、石、辜、郑、庵”等老街巷，汇集了各式祠堂府第和多个时期的传统建筑，享有“京城帝王府、潮州百姓家”的美誉。

夜幕降临，在古城北部，华灯初上的潮州镇海楼熠熠生辉，激光投影秀带领市民游客“穿越”千年时空。去年年底顺利完成复建的镇海楼（旧府衙）巍然耸立，吸引不少游客前来打卡拍照。未来与之交相辉映的还有已于2022年7月动工的百花台民俗文化综合体项目。这里也是古代潮州府衙所在地，根据规划，该项目将建设城隍民俗文化馆、古城旅游集散中心、商业街区、民宿、百花台景观等，成为有民俗文化印记、有旅游集散功能、有商业消费业态的文商旅综合体。

作为潮州“百家修百厝（祠）”重点项目之一，始建于清代的廖厝祠同样正加快修缮，力求最大程度保留原貌。曾为海阳县县治、廖氏家族祠堂，是潮汕地区祠堂与宅第同时布局营建的代表作。

围绕古城保育活化，近年来，潮州市深入实施古城提升计划，古今结合、精心巧筑，以“绣花功夫”推进古城文物建筑、街区巷道、名人故居保育修缮，一批古建、旧民居得以重获新生，再焕光彩。《潮州古城提升行动计划（2020—2025年）》提到，潮州将全力推进古城古建筑修缮项目，打造古城历史文化街区新亮点和文物活化利用示范体系，打造保育活化典范的潮州古城。

如今，漫步于潮州古城区，不少名人古宅、家祠宗庙活化利用为景点或文化活动场所，不少民宿客栈、茶舍茶馆是由老厝民居改造的，游客可沉浸式地体验潮州特有的风土人情和浪漫的生活情调，感受“潮式”慢生活。

正如韩江这条母亲河一般，潮州古城历经千百年的岁月洗礼，依旧奔腾不息。这座城市所散发的独特魅力，不仅仅源于其悠久的历史和深厚的文化底蕴，更在于它那不断传承、从未中断的文化文脉，以及那弥漫四周的文化氛围。

无论是宏伟壮观的广济桥，还是充满深厚历史感的牌坊街，亦或是纪念唐代着名文学家韩愈的韩文公祠，还有那夜晚的北阁佛灯，以及如画般美丽的湖山美景……这些古城内外随处可见的人文景观和风土人情，都成为了潮州人民共同的精神印记，激发着每一位潮州人心中的共鸣和自豪。

这些珍贵的文化遗产，不仅见证了潮州悠久的历史，也承载着潮州人民的记忆和情感。每一处古迹，每一道风景，都如同潮州人民的骄傲，让每一位潮州人无论身在何处，都能感受到那份来自家乡的温暖和力量。

尽管潮州这个城市在经济和社会领域经历了快速的发展和变革，但潮州古城依旧保持着它那岁月静好的风貌。这里的居民，潮州人，他们以勤劳朴实的生活态度和精致儒雅的生活品味着称，这种传统的生活方式使得这座拥有千年历史的古城，始终萦绕着一种温馨的“家”的烟火气息。

在潮州，你可以看到历史与现代的完美融合。古城墙、古街道和古建筑依旧保存完好，它们见证了潮州的过去，而新兴的商业区和现代化的设施则展现了潮州的未来。这种时空交错的景象，让人不禁感慨，潮州不仅在经济上取得了显着的成就，更在文化传承和生活品质上，保持了其独特的魅力。

潮州以其独特的十大美食而闻名遐迩：诸如鲜嫩多汁的潮州牛肉丸、香气四溢的潮州卤味、清爽可口的潮州打冷、滋补养生的潮汕砂锅粥、金黄酥脆的蚝烙、寓意吉祥的红桃粿、鲜美诱人的鱼饭、香脆可口的猪脚圈、细腻柔滑的潮汕肠粉，以及甜而不腻的糕烧番薯芋。遗憾的是我们只能走马观花，不能一 一品尝。

潮州人的生活方式，深受儒家文化的影响，他们重视家庭，注重教育，崇尚节俭，这些价值观在日常生活中得到了充分的体现。

无论是节日庆典还是日常的饮食习惯，潮州人都能够将传统与现代相结合，创造出既符合时代潮流又不失传统韵味的生活方式。

潮州古城的每一块石板路，每一条小巷，都承载着历史的记忆和生活的痕迹。在这里，你可以感受到一种从容不迫的生活节奏，体验到一种与世无争的宁静。潮州古城，不仅仅是一座城市的象征，更是潮州人民精神家园的缩影。