我为岁月敬杯酒 第162章 深圳速度 一蛇三吃 沙头角

东风汽车已走过三十载春秋，那些人、那些事依然清晰如昨。1992年10月的一天，我和摄影记者前往东风深圳公司采访曲总经理。彼时的深圳正沉浸在如火如荼的建设热潮中，对自然景点的关注相对较少。譬如，大梧桐作为深圳的第一高峰，站在那里俯瞰，整个深圳尽收眼底，尤其在夜晚，城市的灯火璀璨，却未曾引起太多瞩目。

在宝安还是福田的一个忘记店名的地方，我们参加了一场晚宴。晚宴的主人邀请我们一同前往蛇笼观赏蛇类。正当我们饶有兴趣地观察着这些爬行动物时，主人突然做出了一个令人震惊的举动——他迅速地抓起了一条长达一米多的巨型菜花蛇。我们所有人都被这突如其来的动作吓了一跳，本能地后退了几步。古煜在一旁沉思着：“人们常说，广东人什么都敢吃，蛇、老鼠以及其他各种野生动物，都可以成为他们的下酒菜。”这真是所谓的“百闻不如一见”啊！

那条菜花蛇在他手中扭曲着身体，吐着信子，显得异常凶猛。主人却毫不在意，微笑着解释说这是他们这里的特色，蛇肉鲜美，营养丰富，一定要让我们尝尝。我们虽然心中有些害怕，但也好奇这蛇肉究竟是什么味道，于是就跟着主人去了那家以蛇肉为特色的餐馆。

主人显然对餐馆大师傅的厨艺是熟悉的，他似乎对这里的每一道菜都了如指掌。在等待美食的过程中，他与大家愉快地交谈着，不一会儿，餐桌上便摆满了各式各样的小菜和美酒。客人们围坐在桌子周围，气氛轻松愉快。

在场的10个人中，有5个是主人的老朋友，他们之间有着多年的交情，彼此了解对方的喜好和习惯，而另外5个则是新朋友，他们可能是通过共同的朋友介绍，或是因为某些特别的机缘巧合而相聚于此。

主人以极大的热情向新结识的朋友们详细介绍了每一道菜的独特之处，以及这些美食背后所蕴含的丰富故事和文化，使得整个聚餐的氛围充满了交流和分享的快乐。在座的深圳人讨论得最热烈的话题是如何炒股，因为工厂的对面就紧邻着证券市场，有些人甚至会在上洗手间的间隙快速跑到证券市场去查看一下最新的K线图，然后再若无其事地回到工作岗位上继续工作，这种现象在他们之间已经形成了一种心照不宣的默契。

在总经理的提议下，大家纷纷举起了手中的酒杯，他满怀激情地说：“今天，我们不仅迎来了新朋友，也再次见到了老朋友，东风公司自成立以来，就是由来自五湖四海、四面八方的人们共同组建的大家庭。我们聚集在这里，不仅是为了庆祝我们的团聚，更是为了展望未来，共同期待更加辉煌的明天。

如今的深圳，也如同一个巨大的磁场，吸引了无数来自不同地域、拥有不同背景的人才。这些人才的加入，无疑为我们的团队注入了新鲜的血液，让我们的公司更加充满活力和创造力。让我们以小杯细品的方式，慢慢享受这美好的时光，共同庆祝我们的团聚和未来的美好前景。”

在轻松愉快的闲聊氛围中，店小二用他那尖细的嗓音高声吆喝着：“脆蛇皮两盘，蛇肉片两盘，蛇骨汤一盆。一蛇三吃，欢迎各位品尝！”他的话语中充满了热情和期待，仿佛在邀请每一位顾客一同体验这独特的美食之旅。

古煜年轻的时候，曾经在老家有过几次吃蛇的经历，那时候是他的堂兄弟们偶尔在田间地头碰到乌梢蛇，并且用锄头将其打死。有经验的村民都知道，烹饪这种蛇最好的方式是在门外月光下进行，据说这样不仅能避开厨房掉扬尘，（扬尘掉进蛇汤有毒，不知真假）还能让整个烹饪过程更加的宁静和安全。

煮熟之后，主人会招呼村里的大人和小孩都来一起分享，那种乐趣真是难以言表，大家欢声笑语，其乐融融！

古煜第一次目睹这种一蛇三吃的独特吃法，色香味美，有滋有味。感到非常新鲜和新奇，仿佛是《红楼梦》中的刘姥姥走进了大观园，对眼前的一切充满了好奇和惊叹。心中充满了对这种传统美食文化的敬意和好奇。

这种吃法不仅展示了对食材的尊重，也体现了人们对于食物的创造力和想象力，让古煜深深地感受到了中华饮食文化的博大精深和无穷魅力。

第二天，在结束了对曲总经理的采访之后，获得了两天的自由活动时间。在主人的建议下，我们选择了前往深圳的沙头角进行游览。那个时候，想要进入深圳沙头角的中英街，必须事先办理一张中英街通行证。

中英街的开放是有秩序的，游客需要提前通过“i盐田公众号”或者“沙头角边境特别管理区通行证办理小程序”进行预约，并且在进入沙头角边境特别管理区时携带个人有效身份证原件。这些，我们在出差前就咨询过了，也准备好了。

预约的流程是：首先，您需要关注“i盐田公众号”，然后按照提示进行实名认证，填写个人信息，并选择预约的时间段。如果您使用的是“沙头角边境特别管理区通行证办理小程序”，则需要在小程序中选择相应的服务，提交个人资料，并完成预约。请确保您所填写的信息准确无误，以免影响您的行程。

回顾20世纪80年代，改革开放的浪潮为中英街带来了重生的机遇。1978年7月，沙头角凭借深港两地的资源优势，开启了一条“大胆创新，引进外资和管理经验”的发展道路。当地居民通过艰苦创业，实现了巨大的发展。

在那个年代，沙头角的居民们凭借着对未来的憧憬和对改革的积极响应，开始尝试各种新的商业模式和经营方式。他们不仅引进了外资，还学习了先进的管理理念和技术，使得沙头角的经济得到了空前的发展。

1978年底，沙头角丝花厂作为经济特区的第一家中外合资企业成功成立，这被看作是点燃中英街繁荣的第一盏明灯。随后，玩具厂、手套厂、牛皮加工厂等企业相继建立。这些企业的成立，不仅为当地居民提供了大量的就业机会，也促进了沙头角经济的多元化发展。它们成为了沙头角经济特区早期发展的标志，为后来的繁荣奠定了坚实的基础。

不久之后，金银首饰成为了中英街的销售热点，当时中英街上的金铺数量达到了惊人的89家，使得中英街成为了全国第一条着名的“黄金街”。中英街的金铺不仅吸引了本地居民，也吸引了来自全国各地的游客。金铺的繁荣，不仅反映了当时社会经济的繁荣，也成为了中英街独特文化的一部分。

在上世纪80年代中期至90年代中期，中英街迎来了其发展的黄金时期，这一繁荣阶段持续了整整十年。人们如潮水般涌入中英街，这里一度被誉为“购物天堂”，吸引了无数购物者前来体验。

在那个时期，中英街不仅是购物的圣地，更是文化交流的重要桥梁。来自五湖四海的人们在此交流思想，分享经验，共同推动了中英街的繁荣发展。然而，当时我们的工资水平还较低，购物需求并不旺盛。

第三天，我们前往皇岗口岸，蛇口、香蜜湖一带转悠，看了看市容市貌。“世界之窗”是一个把世界奇观、历史遗迹、古今名胜融为一体的人造主题公园。随处可见繁忙的工地，陪同者见我们兴趣索然，提议下一站前往大梅沙欣赏海景。

古煜和老桂表示：“谢谢你们的好意，现在这里都在建设中，等几年后建设完善了我们再来吧！”

第四天，我们便乘火车抵达广州站，再转至白云机场返程。