家里负债，小小农女只想搞钱！ 第116章 推销皮蛋

因着卤菜太多了，小团箕不够了，赵夏竹下午又特意去赵石头家定做了一些。

赵秋菊已经去了绣芸坊几天了，赵夏竹想着把赵立新和赵立琛去学堂的事情也安排上日程。

这不，趁着这日天气好，赵夏竹和赵玉桓一早就带着两个小的和赵立根一起坐牛车去了镇上。

到了镇上，几人一起去了长鸿楼。

孙掌柜见赵夏竹来了，笑着迎了上来：“稀客，稀客呀！”

“孙叔有个东西，你敢不敢试试？”赵夏竹笑着问道。

“哦？你又捣鼓出什么新鲜玩意儿了？”孙掌柜好奇的问道。

他觉得赵夏竹的想法太多了，能挣银子的办法也很多。

上次那个干辣椒，他现在都后悔买少了。

他怕太辣了没人敢吃，只在菜里面放了一点点，没想到客人都适应得不错。

甚至还有人觉得可以再多放一点辣，可是他当时买得少，也不敢多放。

几人说着话到了隔间里面。

赵夏竹放下背篓，从里面拿出两个皮蛋。

孙掌柜接过来一看，灰不溜秋的东西，看形状像蛋，可是外壳是灰，他就不确定了。

“这是？”孙掌柜端详了半天，也没看出来是什么。

“这是皮蛋。”赵夏竹从孙掌柜手中拿过一个皮蛋，然后在地上敲了敲，就露出了里面的蛋壳。

孙掌柜很是意外，这还真是蛋呢。

然后赵夏竹将蛋壳剥了一半，露出里面莹润的皮蛋来。

“这不会是坏了吧？”孙掌柜看到黑黑的皮蛋，不确定的问道。

“这就是这个颜色，要不你试试？”赵夏竹示意孙掌柜将手中那个皮蛋也敲开。

孙掌柜蹲下，看了看皮蛋，然后放地上敲了敲，他怕自己用太大力，把蛋给敲碎了。

赵夏竹看着孙掌柜小心的模样，忍不住提醒道：“孙叔，用点力。”

孙掌柜又敲了敲，感觉蛋里面带着几分回弹力，然后又加了点力，就把裹蛋的灰浆给敲开了。

蛋壳上面已经有了裂痕，孙掌柜便用手剥开蛋壳。

看着光滑的蛋面，孙掌柜放到鼻尖嗅了嗅，不是臭鸡蛋的味道，那味道说不上好闻，也说不上难闻。

“孙叔，借厨房一用。”赵夏竹笑着道。

“好！”孙掌柜应下。

然后赵夏竹就和孙掌柜去了厨房，赵玉桓几人就留在隔间等着她。

这里没有鲜椒，赵夏竹便没有做青椒皮蛋，而是选择做了一锅皮蛋瘦肉粥。

她又剥了一个皮蛋，然后把刚刚剥开的两个皮蛋一起用清水洗了洗灰尘。

又取了适量的白米淘净放到陶盆里面，就拿起一个皮蛋捏碎在米里面，然后将米和皮蛋翻拌起来。

厨房里备着热水，她又取了一口砂锅放在炉子上面装上热水，水开后就将翻拌好的大米和皮蛋倒了进去。

“孙叔，你帮我搅拌搅拌，不要糊锅了。”赵夏竹让孙掌柜帮忙搅拌着锅内，以免大米糊锅坏了。

孙掌柜没说什么，直接拿着勺子在锅内轻轻推动着。

将煮粥的事情交给了孙掌柜，赵夏竹又切起猪肉来，她拿一块瘦肉，切成丝，感觉分量差不多了，就将肉片装进盆里。

然后加上姜丝和适量的调料搅拌均匀腌制起来。

或许有人喜欢将肉切成片，但赵夏竹是喜欢切成丁的，只是又怕孙掌柜找不到肉在哪里，便改成切丝了。

将肉腌好，赵夏竹又将另外两个皮蛋切成丁，备用起来。

等到锅里的粥熬的开花，赵夏竹用勺子搅了又搅，然后将切成丁的皮蛋倒了进去，搅拌开来。

锅再次沸腾的时候，她将瘦肉丝倒了进去，然后加上盐调味。

赵夏竹感觉还行，只是这里没有味精、鸡精、淀粉，若是能有，味道会更加鲜美一些。

粥好，赵夏竹拿起两个碗盛了起来。

孙掌柜看着面前的粥，闻着香味，竟不由得咽了咽口水。

赵夏竹拿着勺子舀了一勺，吹了吹，放进嘴里。

“嗯，不错。”赵夏竹很久没吃过皮蛋瘦肉粥了。

小时候亲亲奶奶会做给她吃，后来上大学了，学校外面有卖成品的粥类，她就去买来吃，味道肯定不如亲亲奶奶的好，后来工作了，她就学着自己做来吃，不过，也不是亲亲奶奶的味道。

孙掌柜端起碗来，舀了一勺粥放进嘴里，粥还有些烫，让他忍不住哈着气，“好烫！”

“孙叔，你慢点。”赵夏竹哭笑不得。

孙掌柜含着粥不能说话，勉强将粥咽下，感觉肚里都在发烫。

“好吃，鲜美。”孙掌柜满意的说道。

没想到这看起来黑乎乎的皮蛋做成粥来，竟是那么好吃，和它的外表简直是两回事。

“那你要订多少皮蛋？”赵夏竹趁机问道。

“你怎么卖？”孙掌柜又舀了一勺粥，吹了吹放进嘴里。

“八文钱一个。”赵夏竹说道。

“鸡蛋三文一个，鸭蛋两文一个，你这鸭蛋包个灰浆，就要八文，会不会高了点？”孙掌柜问出心里的疑惑。

“孙叔，这可是给你的友情价，给别人，我要卖十文呢。”赵夏竹说道，“你别小看了这层灰浆，里面可是大有名堂的，也是因为有它，这鸭蛋才能变成皮蛋。”

孙掌柜也并不是真心想砍价，毕竟每次赵夏竹带来的东西，都给长鸿楼带来不少利润。

因着赵夏竹，他的长鸿楼才能有所好转，渐渐有了名头，现在还有隔壁镇子的人也慕名而来。

“那行，我先要两百个吧！”孙掌柜说道。

“成，不过，这可没有现货，皮蛋制作时间长，最快要一个月后。”赵夏竹说道。

“也行。“孙掌柜不怕皮蛋来得晚，就怕不能挣到皮蛋瘦肉粥的银子。

正好，他也有时间计划一下。

二人签了契约，孙掌柜收好契约又问道：“对了，那个干辣椒还有没有？”

“上次你没要的我全都卖了。”赵夏竹说道，“ 我看看能不能匀一点出来吧！”

干辣椒赵夏竹还有其他作用，家里倒是有一点，不过也给孙掌柜匀不了多少。

“尽量多匀点给我。”孙掌柜后悔啊，早知道当初就全买了。

“好！”赵夏竹应了下来。