嘿！从前有座山 第30章 一碗阳春面

大堂里所有人都莫名的感觉这个手势一定驰名京城，齐钰看看桌子上自己一口都没动的菜品，算了，估计也是老族长家过大年的水准，再好的食材蒸煮酿也充其量就是原汁原味。

看看席璇儿挤挤眼睛：“想不想吃一碗阳春面？”

席璇儿虽不知是什么但想到上次吃过的肉丝面就赶紧点点头，齐钰回头看看小侍女：“可否劳烦带我去伙房？”

小侍女看看公主，不知道如何回复，哪有让客人自己做饭的道理，再说也不能让这位王爷和公主都看重的齐先生自己动手呀。

席璇儿微微一笑：“我带你去！”

小侍女看公主这样说，连忙前面引路，齐先生随着和公主和三位小侍女一同走进膳堂，膳堂里的厨子厨娘赶忙退到一旁。

齐钰看看这宽大明亮的伙房，还真是王府，这膳房的大小都快赶上自己的小书院了，回头问几位站在墙边的厨师：“哪位擅长面食？”

一位胖胖的脸上带着一幅福像的大嫂站了出来：“公子，我是府里的面点师傅，各类的糕点都是我做的。”

齐钰赶忙解释：“不用这么复杂，我只是想做一碗面，劳烦大嫂用两个鸡蛋一碗面粉少许的精盐和一份面，要软硬适中的。”

看着大嫂取出鸡蛋，一个大陶碗挖出一碗面粉来，齐钰接过抖落一些递了回去，随着厨娘拿出盐罐，齐钰才想起盐的问题。

齐钰不想透露太多的秘密，可看着这犹如麦壳的食盐，实在是没有了食欲，叫停了厨娘的动作：“先等一下！”

唤过小侍女，“我在大堂的大袄帮我取来。”

小侍女转身跑了出去，不一会齐钰的羽绒大袄被小侍女捧着走了回来。

齐钰接过大袄，从大袄的内兜里取出一个布卷将袄递回，犹如笔袋的布卷放在灶案上，解开一旁的系带，摆开平铺，一尺长的布卷里大大小小十好几个小竹管。

将面盆取过来拿出一个用蓝色布卷包头的竹管，打开倒入细盐，洁白如雪的粉末让大家感觉神奇，齐钰并不解释吩咐厨娘和面。

自己走到一旁的配料处捡出一颗小葱，用从挂着肉上裁下一块肥肉，边上的厨子试着询问可需要帮忙。

齐钰想想帮我生火热锅吧，这里没有炒锅，却有做菜的铁釜，取过一个低一些小一点的，放在灶台上。

趁着厨师忙碌着，自己快速地切肉取油，又把葱切成细小的葱花，铁釜变热，油脂下锅呲呲啦啦的声音响起后，炒出油脂，留出适合的量，去葱段丢入锅中，没有现成的猪油但是并不妨碍香气飘散，取掉炸的金黄的葱段。

问过厨师是否有高汤，厨子摇摇头估计不知道何为高汤，再简化些吧加入清水，本就程序一团乱，可是齐钰还真是不在乎，好吃就行啊，从布袋里又拔出一个褐色布头的竹管，一管酱油倒入锅中。

那边的厨娘活好面，齐钰看看挺合适，要过擀面的木杖，快速地擀成薄片，几番重叠切成细面，把细面放入锅中煮到成熟捞入碗里，边上锅中的汤冲入面碗。

拿出三个小竹管，虾子，鸡精，麻油，又一把葱花。五个面碗并排，香气扑鼻。

端给公主一碗：“尝尝！”自己也端起一碗，对帮忙的二人和给自己忙前忙后的小女都分了一碗：“美食需要分享，都尝尝。”

席璇儿捧着面碗面色红润，端着齐钰做的阳春面细细的品尝着，缺少佐料的王府厨师即使做得再好，总是不如现代厨房里把饮食当做文化，一个精细的分工养成一个庞大的产业来做的能力。

齐钰三两口吃完，喝了一大口汤，摸摸自己的肚子：“舒服啊！”

看几人吃的满脸的满足，也是感觉歉意，这顿吃完，没了细盐，没了鸡精，酱油，虾子，没了煎炒烹炸，哎，人就怕比较啊，明天再端起饭碗多难受呀！

看着周边几人，连面碗里的汤都喝的干干净净，齐钰酒后一碗面的满足感油然而生，啪啪自己的小肚子，舒服啊！从早上到现在喝茶喝的心慌，喝酒喝的肚胀，就是没有一碗正经饱腹的食物。

吃过饱腹的食物，齐钰慢慢悠悠的往前院走去，回到待客的大堂里，王爷和小七估计是被侍从扶下去休息了。

酒宴过后的残余被收拾的干干净净，身在高位奴仆成群，生活里的一切都被安排的井井有条。

对于齐钰来说这样的生活同样也缺了体验感，若是生活里的每个细节都被替代，也少了很多的乐趣。

小书院里自己做饭洗衣，自己收拾小书院里的角角落落，春夏秋冬四时的变幻轮转着小院子里不同的风景，观云听雨品茗读书，齐钰觉得这样的生活里只要你想，就可以拥有完美的四季。

看着随行而来的席璇儿，齐钰礼节性的询问：

“午后阳光正好，我想出去看看京城的景致，可否给我安排一个向导带我四处转转？”

席璇儿本想自己带齐钰去看看都城，可是想想公主出行，侍女侍卫车马还是算了吧，这样的游玩已经没了乐趣。

席璇儿对堂外的侍女招招手，小侍女快步的走了进来：“去喊秦拓过来，”小侍女领命去寻侍卫秦拓。

秦拓是我公主府的护卫首领，他也是京都人，让他带你四处走走看看，也可替你免去不必要的麻烦，齐钰很是开心的俯首致谢。

不一会，一个高挑魁梧的汉子走进前堂，拱手施礼：“公主殿下您唤我？”

“秦拓，这是齐钰齐先生，第一次到京都，你带他游览一下京都的风景，安排马车随行，结束后送先生回王府即可，齐先生交予你，务必保证先生的安危，不可有闪失！”

秦拓躬身领命又对齐钰施礼：“先生请！”

齐钰侧身和公主告别，走了两步又想起公主所说的茶叶的事情，回头转向席璇儿：“茶叶的事我记在心里，回去后我着手整理，大概需要七八日的时间，正好村子里安排豆芽的事情也差不多需要七八日，那时公主可安排人来对接工坊的事情，也顺便可以把写好的书册带回来。”

席璇儿听齐钰记下事情并做了安排，心生感激郑重地躬身施礼道谢：

“谢过齐先生，有劳先生费心了！”齐钰随意地摆摆手：“对你们有帮助就好，朋友之间无需客套，对了不知王府或公主府可有烧制窑的匠人？”

“王府里的窑弓只擅长粗略的打铁烧炉，公主府里只有花匠木匠的匠作，不过先生有需要，宫里的工部有好的窑师，我可以临时征调，不知先生需要做些什么？”

齐钰想了一下，自己这次只待两天，今日已过了一半，明日还想再自己转转京城，只有回去后画了图样找人送过来。

“我想烧制几款茶具，需要烧磁，和烧陶的匠人，不过我这次时间上来不及，我回去画了图样和制作的要领，托人带过来，那时有劳公主来安排了，这也是为了下步茶叶的推广来做的准备。所以图纸和工匠那里公主如长期要做，出于独家的设计和工艺还是要留下工匠。我不懂宫里的规矩不好指点什么，所以公主自行安排。”

席璇儿点头示意自己明白，“好了，没有其他的事情了，我先告退。”转过身的齐钰一只手放在头顶左右摇摆，席璇儿虽不曾见过这样的挥手样子，大体上猜测也是挥手告别的含义。

看着转身而走的齐钰，席璇儿对着其余的背影露出笑意，小手藏在衣袖中也悄悄的挥了两下。