大梦60年 第34章 除夕

在徐爱国的带领下，大伙来到了清河招待所，这是轧钢厂跟清河街道办共同安置的招待所。招待所也不大，有着一个小院子，十几个房间。现在是过年期间，除了还有两个大妈值班外，招待所里也没人，看起来冷冷清清的。

徐爱国帮着给开了两个房间，这是两个标准间，每个房间有两张床，好在房间也够大，看到这样的情况，徐珍卿决定全家都住下来，可是叶征不同意，还要有人看家啊，最后是叶征和陈勇回家看家，剩下的几人都住了下来就连徐大宝和徐二宝都留在了招待所，徐爱国夫妻自己回家。

叶征和陈勇回到家里之后，躺在床上，叶征的意识就进了圣地空间，先是到大上海里转了一圈，又到道观里看了一圈，叶征主要看的就是那棵结了果子的树，树上的果子还是绿色的，只是个头大了点，就和葡萄大小差不多，别的倒是没什么变化。这果子长的也太慢了吧。

一大早，叶征就醒来了，今天是除夕，要做的事情还是比较多的，可不能睡懒觉。

先是跑到了招待所，徐珍卿他们已经起床了，正准备回家呢。

今天要准备的东西还挺多，许多的食物都要提前准备，好在有傻柱这个大厨在，一些需要蒸，炸，煮的东西傻柱给全包了，徐珍卿落得个清闲。

说是清闲也没清闲下来，前段时间通过厂领导和同事们的关系整来了一批瑕疵布，这不徐珍卿就在给傻柱和雨水赶制衣服吗？傻柱还好说，平时有工作服穿，衣服也不算太破，雨水就不行了，衣服和叶征刚来时有一拼。再不换身新的，就真的成了乞丐了。

瑕疵布只是一个说法，这时候的瑕疵布比起一般人家的布可就强多了，有的只是印花或者颜色不对，厂里就当瑕疵布处理了，质量什么的还是没问题的。

徐珍卿一边手工缝制衣服，一边和陈燕，雨水，叶琳琳几个女孩子聊天，倒也不无聊。

叶征在帮傻柱烧火，至于陈勇，则是在帮助傻柱揉面，准备等会蒸两锅馒头，叶勋也是时不时的搭手递点东西。

有那味了，还真有点过年的味了。

今天精心准备了不少食材呢！首先是两条新鲜的鱼，把它们炸得金黄酥脆，一条打算今天享用，另一条则留到初一新年时再品尝。接着是十斤肉，先给分成了大小差不多的肉方，，再将它们煮熟，然后再放入油锅中炸至表面微黄，这样一来，每次做菜时只需取出一块，用多少切多少，稍微切一切，再放进菜里翻炒一下就可以了，非常方便，而且还能延长保存时间！

除了鱼和肉，还准备了野鸡和野兔。我把它们切成小块，然后裹上面粉，放入热油中炸至熟透。这样处理后的野鸡和野兔不仅口感香脆，而且易于保存，可以随时拿出来烹饪。

然后就是蒸了两锅馒头，一锅二合面馒头，一锅花卷，特别是这锅花卷，用的是白面和红薯面，白面和红薯面分别揉好了，然后擀成片，把两片面摞在一起，然后卷在一起，再切成一个个的。这样的馒头蒸熟了，看起来就是一层一层的，一层白的一层褐色的，吃起来也是比较好吃。经历过那个年代的人都知道，要是吃纯红薯面做的馒头，经常会觉得反酸，烧心。要是这样的花卷，就会减少反酸和烧心的情况。

完事了，又用羊肉，羊杂，羊骨头搞了一锅羊汤，羊汤多熬一会没什么问题。

看着灶膛里木材留下的炭火，叶征在里边埋了几个红薯。今天需要准备的东西总算是准备齐了。

之所以这么麻烦，一下子搞这么多，一是过年时这边的风俗习惯，一般不生大火，小火的话只适合热一热饭菜，至于炒菜什么的，小火搞起来太麻烦，太费时间了。

二是，过年期间人来人往的，客人待的时间不会太长，有了这些熟食，加工起来省时省力，也不会让客人感觉怠慢了人家。

至于蔬菜，有的人会把菜改刀切好，焯下水，有的家庭是到时候直接炒，徐珍卿选择的是把菜改刀焯水。

全部忙完的时候，已经是下午两点多了。

徐珍卿开始安排这群孩子洗澡理发，澡堂今天最后一天营业，完事就要灭火了，到了初六之后才会生火。家里的澡票和理发票还是够用的。至于乡下那下午是需要去坟上请祖宗的，而他们是不需要去的，叶家的祖坟在哪，就连徐珍卿都不知道。

澡堂子里今天人还不少，叶征他们在澡池子里狠泡了一阵子，出来的时候一个个都是清清爽爽的，然后就是一起去理发。理发的人倒是没有那么多了，该理发的这几天差不多都已经理过了。

回到家，徐珍卿就开始安排包饺子，这时候的饺子馅，基本上都是萝卜，白菜馅的，其它的蔬菜，这个季节也没有，好在有肉，所以就准备了，荤素两种饺子馅。

时间就在大家的准备中来到了傍晚，天擦黑的时候，所有的饺子总算是包好了。

“小勇，小征你们准备放炮了，现在就开始下饺子吧！等会煮熟了，给你舅舅家端一点过去！”徐珍卿说道。除夕的时候，吃饭前一般是不到别人家里去的，要去也是吃过饭之后了

傻柱也调了点蘸料，捣了点蒜泥，加了点水，花生油，盐巴，花椒粉，十三香，至于别的调味料，这个年代很少有家庭使用，叶征偷摸的拿出来一瓶“老干妈”，揭去标签，往蘸料里加了点。

闻到“老干妈”的味道，傻柱来了兴趣，“小征，你还有这玩意？这玩意整的不赖啊，味道挺好的。”

叶征心说，这味道能不好吗？新世纪的下饭神器，就连外国人都说好，用它不论是拌饭还是夹馒头都可以的，就算没菜时，这个也可以代替的。

叶征取了一挂鞭炮，和一些大灵炮来到院子里，这时候镇子里已经有了零星的鞭炮声，时间还早，等下晚饭时那鞭炮声才叫热闹，此起彼伏的。

放完了鞭炮，一家人开始围着桌子吃饭，桌子上摆了一条鱼，一盆红烧肉，还有兔子肉和鸡肉，每人面前一碗饺子，羊肉汤没有往外盛，主要是没东西装了，等下谁要是想喝自己盛就是了。

热热闹闹的吃了晚饭，徐珍卿安排傻柱和叶征给徐爱国家送饺子。俩人一人端了一大海碗饺子就出门了。

“舅舅，我们给您送饺子来啦！”伴随着傻柱那高亢的大嗓门，声音远远地就传了过来。这可是那个年代特有的习俗呢，每逢除夕夜和大年初一的清晨，晚辈们都会给长辈们送上热气腾腾的饺子，以表达对他们的尊敬和祝福。

这种送饺子的传统，不管长辈是否已经吃过，都一定要送过去。通常，这些饺子会被送给爷爷奶奶、叔叔伯伯等血亲。然而，徐珍卿在这里并没有太多的血亲，只有一个堂弟。按照常理来说，外甥给舅舅送饺子一般是在初二，但也有一些特殊情况，比如大家在同一个地方工作和生活，那就可以提前送了。

如今，随着生活条件的不断改善，送饺子的习俗已经渐渐淡化了，只有在一些偏远的乡村里，还能看到它的身影。在城市里，人们之间的联系变得越来越少，送饺子这种传统也几乎消失殆尽了。

其实，在那个物质匮乏的年代，送饺子所代表的不仅仅是一份简单的食物，更蕴含着深深的孝道。毕竟，在那个时候，人们的生活都很艰苦，能吃上一顿饺子已经是件非常奢侈的事情了，甚至可以让人回味上半年呢！

“柱子，小征，你们吃了没？”徐爱国接过饺子问道。

“舅舅，我们都吃过了。”傻柱说道。

其实，不管吃没吃过，只要是去送饺子，都会说是吃过了。

徐爱国说道：”“吃过了，那行，明天早上我让大宝给他姑姑送饺子，你们别送了啊。”

叶征说道“那看情况吧。谁送不一样吗？”

其实，送饺子的习俗，那个年代在北方还是很流行的，晚辈给长辈送饺子，很多家庭都是只能说是在换饺子吃。你家孩子给我家送了，我也让我家孩子给你家送饺子，他也是给长辈送饺子。这样算起来算是兄弟两家在换饺子吃。

如果你在路上看到有人端着饺子匆匆走过，不用大惊小怪，他肯定是去给他的长辈送祝福的。路上遇到熟人还会问候一句：“新年好啊，这是给长辈谁谁谁家送饺子的吧。”对方也会高兴的回答你。

等到徐爱国家吃完了晚饭，傻柱和叶征带着大宝二宝一起回了家，除夕要守岁，对于孩子们来说，能玩还不好？熬夜对他们来说不算个事。既然是守岁，那就不去招待所了。

叶征整了两副扑克牌，在教大家斗地主和跑得快。斗地主的规则大家都懂，3最小，双王最大和2是老三，五张牌起连，只有双王和2不能连牌，三个可以带一个，双王一起是炸弹，四个的也是炸弹，炸弹通吃，能打过炸弹的只有更大的炸弹。

至于跑的快，那也差不多，就是规则和斗地主差不多，不过这里是双王最大，3是老三，4最小，可以三张起连，三个得不能带，四个的和双王是炸弹，谁先出完谁赢。

教会了大家，他们分成了两堆开始玩牌，女同志在炕上玩，叶征几个在桌子上玩。

叶征一边嗑瓜子一边看傻柱，徐大宝和陈勇玩斗地主。输赢的结果就是弹脑瓜崩。屋子里时不时的传来“哎呦，轻点不行吗？”还有笑声。