四合院：一觉醒来，穿越了 第58章 傻柱继续学厨

几人正吃着呢，傻柱带着何雨水过来了，当然手里还提溜着一个饭盒。

“还是你们舒服，在这里吃着西瓜，风哥，快，给我来一块，热死我了。”

傻柱立马开口道。

“没长手啊，自己拿。”纪风白了傻柱一眼，无语道，这家伙最近有点飘了。

“嘿嘿。”傻柱小跑着走进厨房，很快拿了两块西瓜出来，给了何雨水一块，自己坐在纪风旁边就啃了起来。

“柱哥，我们今天抓了好多虾和鱼，你等下帮我们做了吧。”王小宝开口道。

“没问题，包在我身上。”傻柱拍拍胸脯，立马答应了。

“哥哥，我们又不回家吃饭了吗？妈妈让我们别老在风哥哥家里吃饭的。”

何雨水说道。

“嗨～雨水，妈说的是‘别老在’，这个‘老’字啊，意思就是说在你风哥家偶尔吃一顿没事的。”

傻柱开始找何雨水说话的漏洞。

“嗯？”雨水的小脑袋瓜有点不够用了，没太懂这里面的意思。

“雨水，别理你哥，反正你妈妈问起来，你就说你哥要留在风哥这的就行。”

纪风笑着对何雨水解释道。

“嗯，好。”何雨水立马明白了纪风的意思，也露出了笑脸，显然觉得这个说法非常不错。

傻柱也不介意，反正自己母亲也不可能因为这点事打他，最多训他几句。

等吃完了西瓜，傻柱就去厨房弄他的小鱼干和河虾去了。

有傻柱这个小厨师在，就有这点好处，不用担心什么菜不好吃。

纪风这里有油有调料，傻柱可以随意施展，当然不能太浪费了。

河虾，一半做成盐水河虾，清水加盐、姜片、葱段，煮沸后加入河虾，煮至变色即可，配上傻柱调制的蘸料，非常不错。

另一半做成油爆虾，河虾剪须后沥干，热油爆香姜蒜，河虾入锅快速翻炒至壳酥脆，加酱油、醋、糖调味，撒葱花出锅。

小鱼干嘛，也简单，裹上一层薄盐，先腌制一段时间，直接入热油炸，炸至金黄酥脆即可。

最后再来两个素菜，加上傻柱带来饭盒，完全够吃了。

七个小孩围在一块儿吃饭，别提多热闹了，这里没有大人约束他们，都是敞开了腮帮子，使劲嚼。

吃完了饭，收拾完碗筷，草园胡同几个孩子就先回家去了。

至于傻柱和何雨水则不急，毕竟他们离得近，走个几步路就到了。

方雅芝要是不放心，会来这边看看，顺便带他们回去。

“风哥，我可能接下来不能经常来你这了，我爸说现在厂里的这些领导都喜欢吃川菜，他准备带我去西城区的一家叫“峨眉酒家”的饭店，让我在那学点川菜技术，估计我得住在那住一段时间了。”

傻柱说道。

没错，傻柱最终还是逃脱不了去饭店到处学厨的命运。

纪风其实挺好奇的，何大清怎么本事这么大，可以让傻柱在多个饭店里学厨。

要知道厨艺这东西基本上都是代代相传，师傅会收不少徒弟，但真本事只会传给亲传弟子，哪有像傻柱这样的，这里学一点，那里学一点。

学厨在以前，光光打磨一个人的基本功都得好几年，杂活还得干个好几年，哪能说学就学的。

电视剧里，傻柱的厨艺可是不简单，什么菜系都能露两手。

川菜不用说了，得到大领导和一众食客的认可，认为他的厨艺比得上大饭店，尤其是大领导夫人，吃过傻柱的菜后，那更是不顾形象地夸赞，说他比川菜馆做的都好吃。

要知道六十年代，四九城的川菜馆也就那么几家，峨眉酒家，四川饭店，这两家最为出名，身为大领导的夫人，应该在这里吃过。

毕竟像峨眉酒家在五十年代的时候就开始做国宴了，虽然店面不大，但味道绝对不差。

四川饭店就更不用说了，被上层领导誉名为“京城川菜第一家”，像大领导这种部级领导，自然会光顾这家店。

还有改革开放后的一段戏，秦淮茹和娄晓娥坐在一起，猜傻柱做菜的菜名，几人都说出哪哪的菜，从这就可以看出来，傻柱会的那是真的多。

丰泽园的招牌菜，糟溜三白；鸿宾楼的招牌菜，红烧牛尾；惠丰堂的招牌菜，提盒扁担（九转大肠）等等。

就连鼓楼边上的姚记炒肝，傻柱都能做出来。

再加上自家祖传的谭家菜，好家伙，傻柱简直就是一个全能厨师。

不管傻柱的菜做的怎么样，但是娄晓娥她们能尝出来这些菜出自哪里，那就很说明问题了。

“那你以后不上学了啊？”纪风问道。

“不上了，反正上了也白上，我迟早是要出来当大厨的，我爸说了，认字识数就行，让我专心学厨，我的厨艺天赋比他都高，将来肯定能继承好我爷爷留下的那点东西。”

傻柱自豪地说道。

“哟呵，看不出来嘛，柱子，你小子居然这么牛。”

纪风笑道，不过傻柱做的菜的确好吃。

“风哥哥，其实是我哥哥上学期考试就考了十几分，被我爸爸打了，我妈妈也生气了，说不管我哥哥了。”

何雨水悄悄地告密道。

“雨水！你还是不是我妹妹了，小心哥以后不带你了！”

傻柱一看何雨水揭他的短，立马不干了。

何雨水则是一点不怕，朝傻柱做起了鬼脸，吐着舌头的模样，异常可爱。

“哈哈，我早猜到了，天天就知道抄作业，一点脑子都不动，你小子成绩能好，那就真的奇了怪了！”

纪风笑道。

“读书我是肯定不行了，我妈说了，‘三百六十行，行行出状元’！我呀，肯定不是读书的料，我肯定是当厨子的料，以后说不定我还是咱们四九城厨师界的状元呢！”

傻柱说道。

“行了，行了，还状元呢，你先学着吧，等你把菜学好了，再来吹牛吧！”

纪风无语，这傻柱什么话都敢说，才学了几年厨，就敢说自己是状元。

要知道四九城里最不缺的就是好厨子，一捞一大把，哪个饭店没有个好厨子！

虽然纪风很想知道何大清是怎么办到的，但还是没开口问，毕竟这属于他们何家自己的小秘密。

不过有一点是可以肯定的，那就是何大清一定付出了不小的代价，才让自己这个儿子能够安心地在别人饭店里学到厨艺。