在古代讨生活的这些年 第84章 少爷要过生日了

想要先了解一下市场，想到这里谢小倩就开始去咨询周婶子，“婶子你知道有没有那种可以洗东西的东西啊？”周婶子被谢小倩问的一愣一愣的，什么洗东西的东西啊。

“你说的那个是皂荚吧，我家还有些我等会给你拿，这东西老难摘了，这些东西只要成熟基本上都被人抢完了，下次我让你小霞姐姐带你去摘。”听到周婶子的话，谢小倩就知道周婶子理解错她的意思了。

也不做过多解释，手工皂先做出来再说，卖不出去自己也可以用，等水位下降就去镇子上买材料，还不知道自己这点钱够不够用，不行还是去接点手工活吧。

之前看下雨看周婶子和媳妇还有女儿在屋里打络子，自己会打中国节那个看起来喜庆还高端，到时候做几个试试，她还会做簪子。

谢小倩是一个汉服爱好者，没事就在家里瞎捣鼓这些，自己偶尔给人做做汉服，这些手工活对她来说不难，只是缝纫是个问题。

谢小倩又把打络子这个想法记了下来，村子离镇子不远，半小时到一小时应该就能到，到时候把自己做的东西拿去问问，要是有人买就更好了，不行就麻烦小孩哥，看他有没有渠道帮忙销售一下，银钱对半分都没问题。

也不知道为什么谢小倩这段时间总是想起那小孩哥，她这么小一点就开始惦记男人了？把自己不该有的想法抛出脑海中，赶紧搞事业赚钱，以后的事情以后再说。

余青青不知道自己被惦记了，现在想法是找一个库房装粮食，把粮食的事情落实好，万一涨价了损失可是自己的银钱。

雨停后她又开始去王武师和赵夫子那边报到，两位老师发现这孩子没有偷懒，纷纷表示欣赏。

下雨的时候余青青在院子做了粉蒸肉和粉蒸排骨，把空间的土豆消灭了一些。做出来的土豆做了特殊处理，吃的人不知道这是什么食物。

李府的主子们吃了觉得味道好，特别是下面那软糯的食物，好几次都过来打听，余青青说是外面无意间买到的，觉得味道不错全部做了，听到食材没了都觉得有点可惜。

李康远吃了粉蒸肉觉得超级好吃，他也爱吃下面的土豆，让阿贵过来问了好几次，还说不行去派人去找找看还有卖不。余青青哪能让人真的出去找，就说了自己也爱吃，出府找了好几次也没找到卖着食物的人，这才让人歇了出去找的心思。

后面余青青又做了蒸烧白，龙眼甜饭，粉蒸排骨，红烧狮子头，盐焗鸡，红烧鸡，凉拌鸡，凉拌白肉，烤羊腿等，吃的李少爷都圆润了一点点，李府的老爷夫人们吃了余青青做的美食，觉得李府下人做的饭菜一点都不符合心意。

李老爷好几次都在问要不要去大厨房，余青青哪能答应，她这见不得光的东西太多了。更何况这手艺要是被别人学去，那是自己的损失，就以这是独门手艺不能外传为由给拒绝了。

这一天李万和突然找到余青青，悄悄给她说了一个信息，“青青，在过几日是少爷的生日，想请你帮忙做几道拿手菜，到时候老爷会宴请镇上有头有脸的人过来吃饭。”李万和有点不好意思，青青还是个小孩子，让人做菜有点太过分，可是府上的厨子做菜没有什么新意，只能请青青帮忙。

余青青没想到李老爷居然邀人给少爷庆生，李老爷过生日邀人来还算合理，邀人来给自己儿子庆生会不会有点。这事是他们李府的事情与她有什么关系，她就不瞎操心了。

李少爷过生日她肯定要给准备惊喜，她觉得李少爷是个好人，几次交流下来能感觉是一个纯洁善良的少年郎。

“李叔这个没问题，我到时候给做些拿手菜，给李少爷添点彩头，只是不要嫌弃我做的不好吃就行。李叔你到时候看看有哪些人，我来计划一下做什么菜，我怕到时候不符合各位贵人的口味。”李万和还以为会拒绝，没想到这孩子答应的这么干脆。

等李万和走后，余青青就开始准备自己的拿手菜，红烧肉，卤鸡，蒸鱼，烧白，龙眼甜饭，蒜泥白肉，水煮牛肉。就先这么着来，还有重头戏，那就是给少爷做一个生日蛋糕，有生日蛋糕的生日才是有意义的。

余青青计划做一个简单的千层蛋糕，这个没有蛋糕那么复杂，到时候也好解释。如果要做那种现代点的蛋糕，可能需要做一个面包窑才行，时间上来不及，在一个做好还需要时间阴干，还是简单点好，不要把自己弄得太累了。

把计划写在纸上，把需要的食材也写上，写好看来一遍，看有没有需要补充的，没问题后就把纸放在一边，她现在字写的还是一很丑，但也能让人看懂写的啥。

晚上就把写好的菜单交给了李万和，李万和拿了菜单就说明日一早就把菜送过来，余青青说不着急，只要明天过来就行。

余青青没想到李万和动作这么快，第二天食材就送了过来。余青青先尝试做一下千层蛋糕，千层蛋糕很多东西都需要去小院完成。要准备千层皮、奶油、果酱。

按照自己的想法开始调制千层的面皮子，试了好几次才掌握好配方，赶紧去空间找纸笔记录，做了约莫20张面皮放着备用。

千层皮做好，余青青就去做果酱，李万和早上送过来篮子葡萄，余青青吃了一颗味道不错了，挺甜的，她都有点舍不得做葡萄酱了。

忍着痛做起了葡萄酱，把葡萄放入清水中，加入少许面粉轻轻搓洗，去除表面的杂质。

用清水冲洗干净，沥干水分。将葡萄对半切开，去除葡萄籽，将葡萄放入锅中，加入水和柠檬汁，用中火煮沸，转小火，继续煮10-15分钟，直到葡萄变软，加入糖，搅拌均匀，继续用小火熬制。

不断搅拌，防止粘锅，直到酱汁变浓稠（约20-30分钟）取一小滴果酱滴在冷盘上，如果果酱凝固不流动，说明已经熬好。把做好的葡萄酱放在早就准备好的陶罐里。

接下来就要做黄油了，以前还专门搜了这一类的小视频看，没想到现在居然用上了，要是没有空间小院，这个蛋糕给她一百两银子她都不愿意做，太复杂了，动手能力差一点的，真的做不了。

黄油在空间小院用制作的，用打蛋器把牛奶高速打发，打到里面出现明显的水分和固体，说明黄油就要成了，继续打发直至打到油水分离，说明就成了，用纱布把里面的固体和水分分离开，就得到了黄油。过滤出来的是脱脂牛奶，固体就是黄油。

在冰箱找来冰块放进水里，把包裹的黄油清洗一下，黄油的熔点很低，手的温度都可以让其融化，黄油清洗好后，就放进冰箱冷冻三小时以上。

三小时后把做好的黄油拿了来，色泽味道都和记忆中的一模一样，切了一小块黄油放到碗里，稍微融化用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大，分次加入糖，每次就后加入后充分打发，加入有奶继续打发至顺滑，奶油就这么做好了。