1986：我的普罗旺斯幸福生活 第179章 技多不压身

冯珍眉飞色舞的和罗南小声说道：

“你爸成天神神秘秘的，我也不知道他现在是什么进度.就说今天要做几个‘改良菜’给大家尝尝。”

罗南拿着换洗的衣服进卫生间，笑着对母亲说：

“行，让我爸好好做，我一会出来尝尝。”

这老头憋了一个多月.倒是要看看憋出什么‘大招’了。

罗南洗完澡，家里的饭也正好做好了。

不多，4菜1主食。

罗天海开始试菜后，罗南家3口人最多的一次吃了10道菜，这种‘营养过剩’的日子在卡福的兄弟们加入后终于结束了。

罗天海只会把自认为最棒的菜留下，其他都会给卡福他们送去。

由于进行了‘改良’，桌上这四道菜和原版菜的‘色香味’肯定不大一样了。

不过罗南还是根据食材搭配，看出它们分别是蒜蓉粉丝虾、椒盐软壳蟹、菠萝咕老肉、白灼菜心和卤肉饭。

罗南摸着下巴想。

罗天海是川菜厨子出身，居然一道川菜都没出现？

这不合理啊.

罗天海拿着一瓶白酒笑呵呵的坐下来，问罗南：

“今天喝点这个？”

罗天海只在‘大日子’才舍得喝白酒，这东西在普罗旺斯又贵又不好买。

今天肯邀请罗南一起喝点，说明这是觉得今天可以庆祝一下了。

罗南给父亲倒酒，笑着问：

“这么有信心？”

罗天海给儿子和老婆递筷子，难掩激动的说：

“你们就尝尝吧！”

冯珍接下筷子，对老公说：

“你先给我们介绍一下啊，自己鼓弄了这么长时间谁知道你都‘改良’了什么。”

罗天海喝了一口白酒，又夹了一块螃蟹：

“罗南做的锅包肉和火锅那么受本地人欢迎，让我意识到在普罗旺斯做餐饮，必须要考虑地域的口味差异性，定菜单的时候，我首先想的就是，普罗旺斯人爱吃什么。”

“普罗旺斯人爱吃什么？”冯珍问。

“爱吃海鲜。”罗南插嘴道。

“没错，普罗旺斯人背靠地中海，他们爱吃海鲜。”罗天海指着椒盐软壳蟹说，“未来我们的菜单里，必须有大量和海鲜有关的菜，我已经找到马赛非常不错的海鲜供应商了。”

今天不仅是展示‘试菜’的成功，也是罗天海阶段性的‘工作汇报’，让儿子知道他这一个多月都干什么了。

罗南和冯珍也尝了一口椒盐软壳蟹。

“嗯？和我之前吃的味道不太一样.不过挺好吃的。”冯珍吃了一口就发现了明显的不同。

“爸爸在里面放普罗旺斯香料了。”罗南把螃蟹壳咬的吱呀作响。

“没错！”罗天海满意的点头，“除了考虑普罗旺斯人爱吃什么，还要考虑他们喜欢吃什么味道！”

罗天海给老婆和儿子分别夹了一只蒜蓉粉丝虾，自信的说：

“大蒜、百里香、迷迭香、罗勒、马郁兰、欧芹、干牛至这一个月多我研究出了很多种它们和中式料理的完美融合方式。”

罗南制作出符合普罗旺斯人口味的火锅蘸料时，【烹饪】技能只有3级。

而系统里的3级技能是很容易被超越的。

罗南拥有的3级【建造】只比业余爱好者佐伊强一点点，和真正的老木匠相比完全不够用。

对于一个几十年的老厨师来说，罗天海缺的只是思路，不是能力。

但儿子给了他思路和方向，所以从罗南身上总结出合适的‘改良方法’并不稀奇。

不过罗南还是非常惊讶，尤其是吃了这两道菜后。

父亲的改良水平已经在他之上了。

3级【烹调】带来的能力有两个，一个是对食材的理解加深了，罗南可以在一堆食材里找到最新鲜的。

第二点能力是做饭时对调料的把控能力。

但一道出色的菜肴仅凭以上两点是远远不够的，很显然罗南在其他方面被罗天海全方位碾压了。

罗天海的心情是兴奋的，但他并没有过度骄傲，耐心的和儿子说：

“我初步定了50多道菜，装修的这两个月咱们可以慢慢定菜谱了，找到了改良的诀窍，后面的事情就简单了说不定都不用你‘帮忙’了。”

老罗还是很给罗南面子的。

事实上，他心里也清楚，臭小子已经起不了什么作用了。

但这事儿冯珍不知道啊，还是劝老公说：

“别啊，罗南更有经验一些，让他和你一起定，而且不可能所有菜都是海鲜，也不可能所有菜都适合放香料。”

罗天海又笑着给她和罗南夹了第三道菜菠萝咕老肉：

“尝尝这个。”

“要我说啊，有锅包肉就别再准备其他酸甜口的菜了，那不是重复了？”冯珍嘴上说着抱怨的话，但还是很老实的吃了一口，刚入口她马上惊艳的看向老公。

罗南做的‘改良版’锅包肉的味道她太熟悉了。

这道菠萝咕老肉比罗南做的更好吃！

罗天海笑着对罗南说：

“你尝尝。”

罗南没有动筷子，直接对父亲说：

“明天给我的锅包肉做一版升级吧，你换了味道更加适合的醋，糖似乎也不是我用的那种，不过肯定是更好吃了。”

现在换做罗天海震惊了。

罗南都没吃.怎么把关键点发现了？

他还想好好跟儿子显摆一下，他是如何找到更适合做普罗旺斯改良版糖醋口味菜的调料过程呢！

罗南又低头吸了一下鼻子：

“不过菠萝不太新鲜啊，之后如果要卖这道菜不能用这些糊弄客人。”

【烹饪】技能确实压不住人了。

但还好有【采集】带来的无敌嗅觉能力镇镇场子。

这就叫技多不压身。

除非对面也是一个跟松露猎人学木工的厨子。

“这你都闻出来了？”冯珍瞪大眼睛。

罗南的鼻子不会比小黑和马赛还要灵吧？

儿子的表现太‘镇定’了，完全没有罗天海预想中的那种‘崇拜’效果，搞的他也有点心虚了，询问罗南：

“或者你有什么意见也可以提出来，我刚说的只是建议。”

罗南给自己盛了一大碗卤肉饭：

“改良的这一部分你做主吧，我完全提不出更好的建议，你做的太好了.但我觉得咱们需要几道‘特色菜’，为什么不把那些知名的中国菜拿出来呢？”

罗天海叹气：

“我知道你说的是什么意思，有些菜适合改良，有些菜不适合改良比如我之前试着改良四喜丸子，做了好几个版本都特别失败，完全不适合，类似的菜还有很多，越是经典的越不好改。”

罗南想了想，提出了一份建议：

“但我们必须做出特色当然改良后的菜单肯定对实际经营有更大的帮助，像阿斯特丽德那样喜欢猎奇的人毕竟是少数。”

“这样吧，我们可以列出一份‘特色菜单’，像法餐里的头盘、汤、主食和甜品一样，给他们搭配一套特色的中餐之旅，这应该不难实现吧？”

罗天海沉默了许久，皱眉说道；

“这样餐厅的整体风格会不会割裂开？这桌是普罗旺斯融合菜，旁边桌出现了一颗狮子头和麻婆豆腐？”

罗南耸肩：

“只是口味无法普罗旺斯化，不代表其他地方也无法普罗旺斯化。”

冯珍和罗天海异口同声的问：

“什么意思？”

“爸爸，你再定几道中式特色菜吧，要简单、好记且容易被模仿的，我试着给这些无法做口味改良的中餐其他方式的‘改良’。”罗南耸肩道，“不过我只能尽量试试，不保证一定可以成功。”

“行，那我明天就做几个狮子头。”罗天海说干就干。

罗南摇头：

“不不不，没有那么快，我想好了通知你。”

罗天海着急的问：

“大概什么时候？”

罗南笑着的说：

“你改良花了1个多月.也给我点时间啊。”

别催，我的【幸福度】还不够！