孤身带妹，我的小吃摊火爆全球 第967章 这家店选对了

店老板的话倒是出了苏阳预料。

“都是活的…你们在店里养着么？”

店老板点了点头：“唉！因为生意一直都不怎么好，为了减少食材损耗，然后保证新鲜，就只能是养着了。”

老板娘撇了撇嘴。

——“能不能别这么老实啊！”

——“虽然明眼人也能看出咱家生意不好，但你直接告诉客人，没准客人就觉得咱家菜不好吃，就走了呢？”

但苏阳却是眼前一亮：“就是说菜单上有着这三种食材的菜都能点对吧？”

“嗯，对的！”

“仔姜双椒牛蛙，辣子鸡，尖椒兔，这三道菜都要大份的，再弄个青菜。”

“老板，这三道菜都是带辣跟麻的，这边是要微辣还是……”

苏阳看向了张仁张义，两人当即会意：“苏先生，我们都可以！”

“那就按照你们店里正常的辣度来做吧。”

“好的好的！老板你稍等，我这就去做。”

店老板面带笑意，也没了吃饭的心思，飞快地走进了厨房。

苏阳几人聊天等待着，李敏娜还对张仁张义问了乐安市有哪里比较好玩的。

张义热情地介绍起来。

乐安市虽然没多少山，但市里却有许多江河，晚上市里的灯光打开，坐着游轮夜游，也是漂亮的很。

这也算是乐安市最有特色的景点项目。

三人商量过后，决定等离开乐安市之前去一次夜游乐安。

前提是，如果还能想得起来的话。

聊天期间，几人一直能够听见后厨传来炒菜时厨具碰撞的声音。

由于都是现杀，再加上生意不太好的原因，老板没有提前备菜，所以等待的时间也就需要的久一些。

一个小时后，仔姜双椒牛蛙最先端了上来。

此时五人都已经饿的不行，苏阳对老板娘招了招手：“麻烦帮上一下米饭吧。”

老板娘表情先是微微一愣，大感不妙。

只因为，他们忘记了煮新的米饭。

虽然夫妻俩先前吃晚饭时有煮米饭。

但对于苏阳五人来说，肯定是不够的，更何况到现在，米饭也已经凉了。

忽然这时，店老板又端着一碗蛋炒饭走了出来，老板娘见状，内心才松了一口气。

“不好意思啊，今天没有提前煮够米饭，这一份蛋炒饭是送你们的。”

“请放心，这些蛋炒饭用的都是中午煮好，就放在冰箱里的米饭。”

苏阳接过这盆糯米饭：“谢谢老板。”

店老板爽朗的笑着：“那我接着去炒菜了，不好意思啊，让你们久等了。”

苏阳微笑着表示没事。

就目前而言，他已经知道自己没有选错地方。

虽然等待的久了些，但无论是眼前的仔姜双椒牛蛙，又或是这蛋炒饭，都非常有水平。

蛋炒饭就是老式蛋炒饭，佐以葱花进行点缀，米饭炒的干香不油腻，蛋香味很是明显。

苏阳已经饿的不行，直接用勺子舀起蛋炒饭吃了起来。

他满意地点了点头。

“米饭表面干香，内地里却柔软中带着韧性，能够吃出米香味。”

“能够吃出，老板店里买的米也是非常不错的。”

“调味只是简单的用了食盐，或许是考虑到我们点的菜味道都比较重，所以蛋炒饭的味道偏淡，但米香、蛋香、葱香混杂在一起，单独吃起来也并不会寡淡。”

老板娘假装不经意地看着苏阳，嘴角止不住的上扬。

虽然嘴上经常抱怨着自己老公选在这位置开店，但每次自己老公做的菜得到了客人的认可，她却感到十分的高兴。

——“不过那三位客人，看上去总感觉有些眼熟…就像是在哪看到过一样。”

苏阳对着镜头说完，又将筷子伸向了仔姜双椒牛蛙：“我再来尝尝菜。”

“牛蛙都斩成了小块，表面微微挂了层薄淀粉腌制后过了遍油，这有利于锁住牛蛙肉中的水份，使其保持鲜嫩。”

“由于牛蛙十分新鲜，所以没有过分的腌制，反倒将牛蛙本身的鲜美发挥的很好。”

“料头使用的大蒜、仔姜、青红辣椒以及少许花椒。”

“对于火候老板把握得还是很不错的，并且食材下锅的顺序也做的很好，先是将青红辣椒爆香，仔姜丝稍晚下锅，这样便能让仔姜的香味充分保留。”

苏阳默默点了点头：“调味也很合适，我要的是店里正常辣度，对于这辣度也把握的特别好，没有过辣导致牛蛙的鲜味被掩盖，很不错。”

“除此之外，店家很实在，不会让我从料头里找牛蛙肉。”

苏阳并没有说出这道菜的缺点。

就比如，牛蛙炸制的时候，油温应该再高一点，这么一来牛蛙也就能更加外酥里嫩。

其次就是炒制青红辣椒的时候，时间稍微放的太长了一些，辣椒的香味炒出来了，青辣椒的清香却损失了一些。

但这只是在苏阳眼中的缺点。

若是放在饭店的角度来看，这一道仔姜双椒牛蛙确实做的非常出色了。

一旁的李敏娜跟陈曦雯也是吃得默默点头。

虽然与苏阳做的菜相比，自然是逊色许多，但她们也十分清楚，像他们此行探店，自然也是不能与苏阳的菜相比。

因为根本就不可能具备可比性。

目前端上来的蛋炒饭跟牛蛙，味道已经无比出色。

李敏娜已经能够想象到，等视频发出后，这家店究竟会有多爆火了。

以这家店老板的厨艺，以及对食材的态度，这家店火起来也只是时间问题。

目前完全是因为所处地段的问题，导致生意比较惨淡。

众人吃了牛蛙没多久，第二道菜也端了上来。

这是尖椒兔。

尖椒兔刚端上餐桌，藤椒与尖椒的清香便瞬间蔓延。

苏阳曾经也做过这道菜，自从那次吃过之后，李敏娜便彻底爱上了这道菜，只可惜苏阳之后再也没有做过。

苏阳夹起一块兔丁吃了起来。