60年代：我有一个商店 第二百六十三章 挖地窖

周家庄，周益民提着两个卤鸭回家，挂在厨房上。

对此，家中两老已经见怪不怪，习以为常。最近的伙食有点好，两老的脸色红润，跟其他村民有明显的区别。

好在周家庄铁桶一块，否则就这种区别，很难不被人举报。

倩倩那丫头，因为奶粉充足，养得白白胖胖，已经开始爬了。来芳在旁边跟她玩，两姐妹暂时还相安无恙，以后会不会互撕，那就不好说了。

老爷子没在家，估计出去了。

老太太在家听收音机，还一边缝缝补补什么。

实际上，以他们家的情况，根本不需要缝补，新的布匹还有呢！别人梦寐以求的的确良也不缺。

不过，老人家习惯了节省。

等一下，老太太还要去喂鸡鸭呢！

是的，现在周益民的奶奶还养了鸡鸭。现在家里吃的好了，有时候还会有剩饭，养点家禽是好的。再说，老太太也要找点事情消遣，不然太无聊了。

“益民，我听支书说，你给的那饲料，鸡喜欢吃。”老太太开口。

得！周益民知道奶奶要什么了。

他笑道：“改天我弄点回家。”

老太太高兴：“不用太多，一点就好。”

主要是听说，喂那玩意，鸡养得更快，让她心动了。

实际上，周益民是有点嫌弃的。饲料鸡哪有纯正的走地鸡好吃呀？不过，奶奶喜欢，就让她弄呗！

“奶奶，我爷爷呢？”周益民问。

老太太猜测道：“他呀！一天到晚就在外面瞎逛，今天可能是去看人家挖地窖了吧！”

“那我也去看看。”

老太太笑道：“去吧！”

老头子就是去瞎逛，她大孙子去就是指导工作，不一样的。

周益民来到挖地窖的地方。

旁边站着老支书等人。

“益民来了呀？”

大家纷纷打招呼。

周益民拿出一包香烟，给在场的男人都来一根。

“这么早就挖地窖？”周益民问。

他前世是南方人，没怎么见过地窖，有些好奇。

周益民知道，挖地窖藏红薯，确实是一种非常便利且有效的方法。

自从提出“储备粮”后，村里一直在张罗这件事，而且列为村里比较重要的几件事之一，由老支书亲自带人做。

挖地窖也是有讲究的，不是随随便便找个地方就往下挖。

首先就是选址，要考虑地质结构稳定、土壤硬度适中、排水良好的地方，以避免坍塌和渗水问题。同时，地面相对较高的位置有利于预防强降水，而周围低洼则便于排水。

然后根据实际需求确定地窑的大小和形状，通常地窑的大小会依据冬季你要储藏的食物量来定。

可以使用白石灰等工具在地面上画出地窑的二维和三维结构标识，确保窖口面至少能容纳一个人的体型，便于进出取物。

在规划中，还要特别注意保持所有面的干燥，避免水分进入。

挖掘过程中，需要保持挖掘面的稳定，避免坍塌。

挖掘时，可以从上往下逐层挖掘，先挖出地窖的大致形状，然后再精细修整。在挖掘过程中，如果遇到大块石头或其他障碍物，应及时清理或调整挖掘路线。

挖掘完成后，需要对地窑进行加固处理。

这包括在地窑周围筑起土墙以防止雨水流入，以及在地窖内部进行必要的支撑和加固。同时，可以使用干稻草扎束或用谷糠点燃后沿地窖圆周熏几圈，以消毒灭菌减少虫害。

“早点挖好，等天冷了，土冻起来，那就不好挖。”老支书解释道。

另外，早点挖好，早点用。

村里的一部分钱，已经交给周益民，让他帮忙买红薯等粗粮。这个冬天，一定要备得足足的。

“益民，多给我们搞点红薯、土豆。”有人开口道。

就算人不吃，也可以喂家畜、家禽等。

老支书瞪了他一眼：“用你提醒？”

周益民笑道：“放心吧！已经在联系了，过些天就拉回来，你们先把地窖弄好。”

地窖储存法能够有效地延长红薯的保存时间，因为地下温度较低，可以避免红薯受到外界温度的影响，减少红薯腐烂和变质的可能性。同时，地窖内湿度较低，有利于保持红薯的干燥和口感。

此外，红薯中含有大量的淀粉和糖分，如果与空气中的氧气接触过多，容易发生氧化反应，导致红薯变质。

而地窖也可以有效地控制氧气的进入，减少红薯跟氧气的接触。

周益民看了一圈，没看到自己爷爷，不由问道：“你们看到我爷爷没有？”

“小叔刚还在的。”老支书开口道。

忽然有人告知：“他去找人了。”

周益民一愣，找人干什么？

“应该是也想挖个地窖。”那人接着说。

众人顿时恍然。

周益民家的粮食可不少，确实要挖个地窖储存比较好。

“嗯！你家挖一个也合理。”老支书跟周益民说道。

“对了，那饲料还有吗？是挺好的。”老支书又问。

周益民：“我问问。”

脑中商超里面有，周益民查看过，一袋50斤重的饲料，售价0.5元，也就是1斤一分钱。

之前，他1元购100斤，好像根本就没有便宜。

再说了，1分钱一斤，岂不是跟红薯一个价？

周益民感觉，还不如直接买红薯呢！

因此，周益民才说先问问，没有立即答应老支书。

他不知道的是，脑中商超卖的饲料比红薯更有营养。这听起来可能有点荒谬，但确实如此。

鸡需要高质量的蛋白质、高能量的饲料和富含维生素和矿物质的饲料。

而饲料的成分是玉米、大麦、小麦、豆粕、麸皮等，本身就有细粮呀！

同时，饲料里面还含有酶制剂、酸制剂和糖萜素等绿色饲料添加剂也有助于鸡的生长和增重。

价格跟红薯一样，已经便宜了。

在后世，红薯价格还真比一些饲料便宜。

周益民看了一会，很快就感觉没啥意思了，村里挖的地窖，是很简陋的那种，规模也不大。

“益民，还有个事。”

“什么事？”周益民问。

老支书说道：“上水村那边也想学我们周家庄搞储备粮，想托你帮忙买点粗粮。”

细粮就别想了。

“我问问。”周益民还是那句话。