60年代：我有一个商店 第五百二十七章 庆功宴

空气炸锅样机成功出炉，整个科研室沉浸在一片欢乐与激动的氛围之中。

胡厂长看着眼前欢呼雀跃的众人，脸上也洋溢着欣慰的笑容，他一高兴，大手一挥，高声说道：“等一下，大家去饭堂集合，我给你们庆功！”

科研室的成员们一听，瞬间兴奋起来。

他们交头接耳，脸上满是期待。

“哇，说是庆功，那饭菜肯定差不了。”一个年轻的科研人员小声说道。

在场的绝大部分都是大学生，他们在上学时靠着补助，虽说能填饱肚子，但要想吃得丰盛些，就得额外掏钱和票据。

此刻，大家的脑海中纷纷开始想象等下会有什么美味佳肴。

有人幻想着肥美的红烧肉，有人惦记着鲜嫩的清蒸鱼，还有人盼望着香气四溢的排骨。

就在众人沉浸在对美食的遐想中时，胡厂长和上级领导两人已经悄悄离开。

他们并肩朝着胡厂长的办公室走去。一路上，上级领导脸上带着满意的神情，对这次空气炸锅项目的成果十分认可。

来到胡厂长的办公室，上级领导坐在沙发上，端起茶杯，轻抿一口后，开口说道：“小胡，你们这段时间多做一些样品出来，到时候送到商务部那里去。”

胡厂长连忙起身，站得笔直，认真地回答：“领导，您放心，我一定会落实好这件事情。”

上级领导微微点头，接着说道：“小胡，这空气炸锅看似简单，实则蕴含着巨大的市场潜力。

如今国外的生活节奏愈发加快，这种便捷的烹饪器具势必会受到欢迎。但我们不能仅仅满足于当下的成果，后续的研发和改进工作至关重要。”

胡厂长连忙拿起笔和本子，认真记录领导的每一句话。

“在送样品去商务部之前，你们科研室要对产品进行多轮严格测试。

不仅要确保产品的性能稳定，还要考虑到不同地区、不同用户的使用习惯。

比如，电压标准在各个国家有所差异，我们的产品要能适应多种电压环境。

还有产品的外观设计，也要符合国外消费者的审美偏好。这些细节，关乎着产品在国际市场上能否站稳脚跟。”上级领导继续强调。

胡厂长一边记录一边回应：“领导，您说得太对了。我们一定加强测试环节，把这些因素都考虑周全。科研室的成员们都很有干劲，我相信大家能把产品打磨得更加完美。”

上级领导又提醒道：“另外，关于知识产权保护这一块，千万不能忽视。在产品推向市场之前，一定要做好专利申请工作，确保我们的创新成果不被他人窃取。这不仅是对科研室努力的尊重，也是对企业利益的保障。”

这个都是，血淋淋的教训，之前就试过不少这种事情，没有专利的保证，外国的商人，只要买一个回去，稍微研究一下，就知道结构。

生产出来，并不是什么难事，毕竟外国的工业水平，要比国内，高出不少。

胡厂长坚定地说：“领导，您放心。我马上安排专人跟进专利申请事宜，绝不让我们的心血白费。”

领导接着叮嘱：“还有成本控制问题。虽说产品有潜力，但如果成本过高，在市场上就缺乏竞争力。你们要想办法优化生产流程，寻找性价比更高的原材料供应商，在保证产品质量的前提下，尽可能降低成本。”

胡厂长思索片刻后回答：“领导，我们已经在这方面有了初步规划。我们打算和一些国内的原材料生产厂建立长期合作关系，通过批量采购来降低成本。”

上级领导满意地笑了笑：“很好，小胡。你考虑得很周全。我相信，只要你们用心去做，这个空气炸锅项目一定能取得巨大成功。

对了，科研室的人才培养也不能松懈。要给年轻人更多的机会，让他们在实践中成长，为国家的未来储备力量。”

胡厂长连忙说道：“领导，您提醒得太及时了。我们已经制定了人才培养计划，会让经验丰富的老科研人员与年轻成员结成对子，进行一对一指导。”

上级领导站起身，拍了拍胡厂长的肩膀：“小胡，钢铁厂的未来就靠你们了。这次空气炸锅项目是个好的开端，希望你们能乘胜追击，创造更多的佳绩。”

胡厂长激动地握住领导的手：“领导，您放心，我们一定不辜负您的期望，全力以赴为钢铁厂的发展拼搏。”

上级领导又勉励了胡厂长几句，便起身准备离开。

他每天的工作千头万绪，能抽出时间来到钢铁厂已经实属不易。

胡厂长赶忙将上级领导送出厂门口，看着领导的车远去后，才转身匆匆来到饭堂。

他找到饭堂主任，神色认真地交代：“主任，等会儿来吃饭的人不少，饭菜一定要多做一点，不然不够吃，场面可就尴尬了。”

饭堂主任拍着胸口保证：“胡厂长，您就放一百个心，保证安排得妥妥当当！”

胡厂长对食堂主任的办事能力一直很放心，听他这么说，便没有再多过问，转身回到了办公室。

饭堂主任马不停蹄地来到后厨，此时后厨里热气腾腾，几位厨师正忙碌地准备着日常饭菜。

主任清了清嗓子，大声说道：“大家先停一下，听我说。今天有特殊任务，科研室研发出了新成果，胡厂长要给他们庆功，等会儿来吃饭的人多，大家都加把劲。”

众人听后，纷纷点头。

他们还是十分羡慕，能被胡厂长邀请过来庆功，肯定是做出什么了不得的贡献。

主任走到一位身形微胖、系着干净围裙的师傅面前，笑着说：“等一下，就麻烦黄师傅你了。”

这位黄师傅在厂里的饭堂可是出了名的厨艺精湛，厂里的小灶饭菜大多出自他的手。

每次小灶结束后，他还能打包一些剩饭剩菜，有时候里面还有肉，这让其他师傅十分眼红，可无奈厨艺比不上，也只能羡慕。

黄师傅点了点头，沉稳地说：“主任，您就放心！”

他心里清楚，这既是一份信任，也是一次展示自己厨艺的好机会。

他转身开始挑选帮手，目光扫过后厨的每一个人。

被他选中的人面露欣喜，没被挑中的则无奈地叹了叹气。大家都知道，黄师傅不是吃独食的人，每次剩下的饭菜，他都会和大家一起分享。

虽说不一定有肉，可就算是青菜，经他的手炒出来，也满是油水，味道更是没得说。

黄师傅和挑选的帮手们迅速行动起来。他们打开仓库，挑选出最新鲜的食材。

黄师傅拿起一块五花肉，仔细端详，肉质紧实，色泽红润，他满意地点点头，将其放在一旁备用。

接着，又挑选了新鲜的排骨、活蹦乱跳的鱼，还有各类翠绿的蔬菜。

黄师傅先处理五花肉，他将肉放在案板上，拿起锋利的菜刀，“咔咔咔”几下，便将五花肉切成大小均匀的方块。

随后，把切好的肉块放入锅中焯水，随着水温升高，水面渐渐泛起一层浮沫，黄师傅熟练地用勺子撇去浮沫，捞出肉块沥干水分。

他重新起锅，倒入少许油，放入葱姜蒜爆香，再将沥干的五花肉块倒入锅中，不断翻炒。随着“滋滋”的声响，五花肉逐渐变得金黄，油脂慢慢渗出。

黄师傅加入适量的酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，继续翻炒，让每一块肉都均匀上色。

接着，他倒入适量的清水，盖上锅盖，小火慢炖。一时间，厨房里弥漫着红烧肉浓郁的香味。

处理排骨时，黄师傅将排骨洗净剁成小段，同样放入锅中焯水去腥。

捞出后，在热油中放入姜片、葱段煸炒出香味，再加入排骨翻炒至表面微黄。

接着，他加入土豆块一起翻炒，随后倒入适量的生抽、老抽、料酒，以及少许白糖提鲜。

加水没过食材后，盖上锅盖，转小火慢炖。不一会儿，排骨炖土豆的香气也飘散开来，引得周围的人直咽口水。

那边，蒸鱼的帮手也在黄师傅的指导下有条不紊地进行着。

将新鲜的鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。在鱼肚和鱼身上抹上一层盐和料酒，腌制片刻。

接着，在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将鱼放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸了约十分钟。蒸鱼的时间一到，帮手迅速打开锅盖，取出蒸好的鱼，倒掉盘中多余的汁水。

在鱼身上铺上葱丝，淋上滚烫的热油，“刺啦”一声，葱丝的香味瞬间被激发出来，随后再淋上蒸鱼豉油，一道鲜嫩可口的清蒸鱼就完成了。

炒青菜的师傅在黄师傅的示意下，将翠绿的青菜洗净切段。

黄师傅亲自站到灶台前，待锅中的油烧热，放入蒜末爆香，随后倒入青菜快速翻炒。

他手法娴熟，青菜在锅中上下翻飞，不一会儿，青菜就变得翠绿欲滴。黄师傅加入适量的盐调味，再翻炒几下，便迅速出锅装盘。

这边，胡厂长带领着科研室的众人朝着小饭堂走去。

一路上，大家仍在兴奋地讨论着空气炸锅，对即将到来的庆功宴充满期待。

陈国昌一边走，一边和旁边的人小声嘀咕：“不知道等下能吃到啥好菜，胡厂长出手，肯定不一般。”

很快，众人来到了小饭堂。

小饭堂里已经布置得整整齐齐，桌椅摆放有序。

胡厂长走进来，环顾一周，然后吩咐黄师傅可以上菜。

由于这次吃饭的人数较多，黄师傅特意多做了几个菜。

不一会儿，一盘盘色香味俱佳的菜肴便被端上了桌。

科研室的众人看到这么丰富的菜，都被震惊到了。

餐桌上，红烧肉红亮诱人，冒着滋滋的油光，排骨炖土豆香气扑鼻，土豆软糯得几乎入口即化。

清蒸鱼鲜嫩无比，鱼身上淋着的热油让葱丝和蒸鱼豉油的香味充分融合，还有那道青菜，炒得翠绿欲滴，散发着诱人的清香。

此外，还有几盘精致的凉菜，摆盘十分讲究。

陈国昌瞪大了眼睛，惊叹道：“胡厂长，没有想到厂里的采购这么厉害，还能采购到这么多肉？”

在场的人纷纷点头，对这满桌的美食感到不可思议。

在物资相对匮乏的时期，能有这么多肉食，实在是难得。

胡厂长笑了笑，意味深长地说：“那你们应该感谢益民才对。”

在场的人都露出了疑惑的神情，面面相觑。

李崇光忍不住说道：“胡厂长，难道这些肉，都是周股长采购回来？”

在场的人虽然知道周益民在采购科上班，但从未想过他竟有如此大的能耐。

胡厂长笑着解释：“厂里的肉，有不少都是益民采购回来！”

众人听到后，都被震惊得说不出话来。

他们看着周益民的眼神瞬间发生了变化，原本对周益民的那点轻视早已消失不见，取而代之的是满满的钦佩与热情。

他们意识到，周益民不仅在科研上有着独特的思路，在采购方面也有着非凡的能力。

这样的人，以后的成就，肯定是非常高，没有必要，因为一点，所谓的骄傲感，得罪周益民。

大家心里都在盘算着，周益民有这样的关系，说不定以后自己也有需要求到他的时候，得赶紧和他打好关系。

李崇光看着周益民，心里有些为难。

他和周益民的关系并不熟，此刻贸然开口让周益民帮忙，也不知道周益民会不会答应。

不过为了自己的妻子，就算是困难，也要尝试一下。

胡厂长看着众人的表情，笑着说道：“大家，还是先吃饭，不然饭菜凉了，可就不好吃。”

众人这才回过神来，纷纷拿起碗筷。大家一边品尝着美味的菜肴，一边对周益民赞不绝口。

有人主动给周益民夹菜，有人询问他采购的经验，场面十分热闹。

周益民也知道，他们的转变，是因为自己采购方面的能力，不过对于自己并没有多少区别。

要是求到自己，要是看的顺眼，要求不过分的话，看在是同事的份上，就帮一下，也不是不行。

如果是陈国昌过来的话，周益民会毫不犹豫就拒绝。