重回88，打猎那些年 陈师傅

“小川，来啦？”赵美娜嗓子有些沙哑。

陈川点点头，安慰道：“嫂子，节哀！”

“嗯，这两天家里人手不够，辛苦你跟悠悠了。”

“没事儿。”

赵美娜跟他打了声招呼，眼泪又不自觉的掉落下来，扭头又去守灵了。

说话间，哭声连成一片。

陈悠带着杨陈川来到院子外。

陈川小声问道：“姐，刚才嫂子说这两天辛苦什么意思？”

“哦，这事儿啊，我还没来得及跟你说呢，她家里出了这茬事儿，今晚和明天不是有席吗，人手不太够，让咱们帮忙搭把手。”

“啊？这事能行吗？但我没做过啊，别搞砸了。”

这可不是小事情，一次席得好几十口子人，万一出了什么纰漏的话，那可不是闹着玩的。

陈悠鼓励道：“你手艺我是清楚的，不会有问题，而且这次可是嫂子亲自点的名，如果你过来一定让你掌勺。”

“还…还掌勺？”

陈川更慌了。

“姐，我要不打打杂吧，做个小工。”

“不行，再说了，掌勺大师傅可不白忙，烟酒少不了你的。”

陈悠一再坚持，陈川也只好硬着头皮上。

他倒不在乎烟酒，就是怕搞砸了。

幸好，家里大小事都有大支操持着，也不至于太乱，他听安排就行。

现在是下午三点半，晚上就开始有流水席了，陈悠给他找了条围裙戴上。

陈川来到临时搭的灶台旁。

七八个男女老少在忙活着，摘菜的摘菜，洗碗的洗碗，还有在给长条凳做标记的。

不管是碟碟碗碗，还是长条凳，大都是从村子里的各家各户借过来的，用完还得给人还回去。

林诗彤也在这里，看到他们过来，招呼道：“悠悠姐，凉盘子都切好了，你掌勺啊？”

陈悠把陈川推上前，道：“小川来了，你们俩上手吧，我给你们打下手。”

“那行，反正晚上菜也不多。”

今晚都是亲戚朋友吃的，做点便饭就行，明天左邻右舍的才会过来吃席，那叫正席。

一共两口锅，林诗彤跟陈川一人站一个。

炉膛里的火头窜了上来，锅里的水烧开了。

林诗彤端着一盆肉糊，可能是太重了，憋的满脸通红。

陈川连忙过去搭把手，帮她把盆给端到凳子上。

“谢谢啊。”

林诗彤笑了笑，把手臂上的套袖往往上撸了撸，准备做肉丸子。

陈川看盆里的肉尽是瘦的，一点儿肥膘都看不见，问道：“诗彤，做狮子头也用这个？”

“不是，这是从隔壁家借的肉，只做丸子，今晚美娜姐家自己杀猪，明天用那个做狮子头。

“哦，我就说嘛。”

狮子头至少也得七分瘦三分肥才行，不然做出来干巴巴的，如同嚼草一般。

锅里水开了，林诗彤拿起小汤勺开始做肉丸子。

只见她左手捏起一团肉糊，右手持勺，一挤一个，放进水里。

没一会儿，成型的肉丸子就漂浮了起来。

都忙活起来了，陈川也不能闲着，也跟着动了起来。

还有不到两个小时就开席了，还好菜不多。

这时候的席不像后世一桌几十道菜，正席也就是八个热菜，五个凉菜。

今晚是流水席，热凉加一块儿也就十个。

陈川虽然是头一次做这种大锅菜，但换汤不换药，适应了一下也还行。

忙活了一个多小时，五个热菜已经好了四个，还有最后一道小炒，芹菜炒肉丝。

大支兴冲冲的过来，给陈川发了支烟，恭敬道：“陈师傅，菜准备的怎么样了？快到开席时间了。”

“能开席了，叫人端菜吧。”

“好嘞，辛苦啊。”

大支急匆匆的过去招呼人，忙得两脚不沾地。

陈川把最后一道菜炒完，林诗彤递了条毛巾过来。

“擦擦汗。”

“谢谢。”

陈川接过毛巾擦了擦脑门的汗水。

这种大锅菜虽然不费事儿，但确实是个耗费体力的活，不比扛大包轻松多少。

菜上齐了，大支又过来塞了两包华子给他。

“陈师傅，辛苦啊。”

“客气客气。”

陈川也没客套，把华子给揣进兜里。

这年代会手艺的都受人尊敬，厨子也比较吃香，不管到哪那都是好吃好喝招待，不像后世厨子也只是个厨子。

大支给的华子是白色盒子，比红色的盒子便宜一块钱。

饶是如此，两包华子也十来块钱呢，算得上排名前三的烟了。

所谓：“一云二贵三中华，马马虎虎阿诗玛。”

忙活完，陈川跟陈悠还有林诗彤也没上桌，就在下面弄点菜随便对付了一口。

吃完饭。

大支又急匆匆的过来，招呼道：“陈师傅，那边猪已经圈好了，能过去杀了。”

“哦。”

陈川随口应了一句，随后反应了过来。

“姐，他刚才说让我去杀猪？”

陈悠撇了撇嘴：“不然呢，人家给你两包烟是白给的啊。”

“不是，敢情烟不是掌勺给的啊？”

“想什么呢，掌勺给你那么好的烟啊，你没看大支手里发的都是大前门吗。”

陈川耷拉着脸，早知道他就不要两包华子了，大前门也不赖。

话说回来，毕竟是赵美娜家的事情，就算不给他烟，也得跟上忙活，毕竟人家给介绍的对象。

林诗彤走了过来，说道：“陈川，我带你过去吧，猪在我们家的圈里呢。”

“嗯，走吧。”

陈川还没去过林诗彤家，正好过去看看。

林诗彤家距离赵美娜家也就五六十米远，两间泥巴房，边上还有一个十来个平方小锅屋。

“诗彤，这边。”

刚过来，一个四十多岁、留着平头的男人喊了她一声，手里拿着麻绳。

“舅，东西准备好了没？”

“都准备好了，你舅妈水都烧开了，就等着宰猪了。”

“嗯。”

林诗彤扭头道：“陈川，猪圈好了，你跟我舅他们逮吧。”

“行。”

陈川探头看了看猪圈，里面有一头一百多斤的黑猪，膘度不错，而且是头公猪。

这猪要是长到年底的话，最少还得再加五六十斤的膘上去。

三人进了猪圈，陈川刚跳进去就踩了一脚的猪屎。

野猪打习惯了，逮这种圈养的家猪还是有点儿不太习惯。

林诗彤舅宋吉祥把手中的麻绳递给了陈川，招呼道：“听诗彤说你叫陈川是吧？”