非正常美食文 第328章 苏乾

如果说许图强对江米年糕不变的爱，让秦淮意识到他这段时间为了完成支线任务和主线任务有些魔怔，忘记自己作为点心师傅的本职，被游戏颁布的任务所操控。那么知味居新来的一批帮工，就给秦淮回归点心师傅的本职提供了坚实的物质基础。

在秦淮和苏老板交谈的时候，秦淮并没有主动开口说自己要多少人，只是非常隐晦的透露了云中食堂的后厨非常大，不怕人多。

苏老板不是黄安尧这种不成器的少东家，当即懂了秦淮的暗示，这次足足派了9个人过来。

谭维安和知味居扛把子周师傅的记名弟子苏干带队，古力因为有秦淮的点名被谭维安强塞进队伍里。这三位算嫡系出身，剩下6个都是没有师父，但是非常上进且有一定天赋，有希望被大师傅看重收为弟子的精英学徒。

上次去黄记交流的几位普通学徒没有入选，可见黄记那个差事在当时知味居人看来不是什么好差事，精英都没报名。

由于苏干拥有姓名且是周师傅的记名弟子，谭维安在到云中食堂后用非常简短的语言介绍了一下这位副领队。

简单来说就是，一位天赋还不错的关系户。

从姓氏不难猜出，苏干是苏老板的亲戚，是苏老板二堂哥的儿子，关系算是比较亲近的，比裴行这种半个关系户更关系户一些。

作为苏老板的亲戚，苏干几乎是周师傅未来板上钉钉的亲传弟子。之所以现在还是记名弟子，是因为周师傅收徒要求很高，不光要求天赋，还需要品性。

作为国内公认的白案第一人，知味居排名最高的白案厨师，周师傅算是很喜欢收徒的。他本人有5个亲传弟子，以及不计其数的记名弟子，成为记名弟子是一个坎儿，代表周师傅肯定了你的天赋以及当前的实力，拥有入学资格。

至于接下来能不能深造成为亲传弟子，就要看后续的努力以及是否能够在周师傅的教导下做出成绩。

苏干是周师傅目前的众多记名弟子之中最有希望成为第6个亲传弟子的，同时也是知味居数一数二的卷王。

周师傅是一位非常传统且老派的白案大师，他收徒弟除了天赋之外最看重的就是勤奋。因为和自己早些年的经历有关，周师傅至今为止都坚持认为勤能补拙。

或许其他行业天赋能取到决定性的因素，但周师傅觉得在厨师这个行业，至少是白案厨师，一份努力，一份汗水，一份收获。天赋是把努力变成汗水的转换率，但是没有前置条件转换率再高也没用。

他不止一次在知味居里夸赞过古力的勤奋，同时也惋惜过古力的天赋。

之前在黄记的时候谭维安和秦淮提过，他爷爷谭大师生前和周师傅关系最好，在谭大师故去后周师傅对他和古力也多有照顾，这也是谭维安为什么有周师傅的百果馅方子的原因。

平日里也是周师傅提点古力最多，只不过周师傅自己名下就有不少亲传弟子，还有很多嗷嗷待哺、疯狂内卷、竞争上岗的记名弟子，没什么时间指点古力。

在这样的前情提要之下，谭维安一介绍苏干，秦淮就知道他一定是这一群人里面仅次于古力的超级卷王。

而且秦淮能从大家说话的语气和看人的神态中看出来，虽然苏干是副领队，但他很明显比谭维安更有威望，也更有话语权，大概率白案水平也比谭维安更高。

厨师这个行业，菜是原罪。

“秦师傅，这是我们这次9人的名单。苏老板给我们安排了住宿的地方，由于云中小区的房子实在租不到，我们住在隔壁小区路程大概8分钟左右。”

“来之前谭维安已经和我们说了，您的云中食堂和寻常酒楼不一样，三餐都经营且早餐是重点。”

“这是我制定的排班表，您看看可不可以。我们知味居的点心一般都是上午10点之后才开始售卖，特定点心更是要等到中午12点才开售，因此我不是很了解早餐的制作时间。”

“排班表上暂定的是早上3点40分到店，您看这个时间可以吗？”

苏干一张口，尽显卷王风采。

秦淮浅看了一眼排班表，发现一周之中苏干有3个早班，剩下4个早班是古力的，很显然这两个人是早班的领头人物，谭维安则是一个都没有。

秦淮瞥了一眼谭维安，在心里感叹难怪你这个领队没有副领队服众，搞半天是实力比不上，卷也卷不过。

只比古力少一个早班，是个卷王。

“不用这么早的。”秦淮粗略地看完排班表后直接说，“你们都是点心师傅，不需要负责早餐。我们食堂就算是早餐师傅也是4点才到岗上班，需要备料的帮工可能会到的早一些。”

“当然如果你们这些人里面有非常擅长早餐的，比如包子、馒头、蒸饺、粉面之类的，可以考虑稍微早一点来，比如6点。”

“我现在一般是7点~7点15分到食堂，做蟹黄拌面。早上这个时间段不是很忙，如果你们愿意6点过来做早餐或者自己比较拿手的点心的话，我也比较有时间试吃和给出一点意见。”

“如果是中午或者下午时间段我可能就没那么有空了，谭维安应该跟你们说过，我一般都是下午练习和研究点心。加上我最近练刀功不能分神，如果是上午让我帮忙看东西的话时间会比较充裕。”

秦淮说的这些话绝对是真心的建议。

他知道知味居这一群人大老远过来打白工是为了什么。人家千里迢迢自备干粮过来了，态度还这么好，一上来就主动表示可以3点多到岗上班，排班表都掏出来了。他这个秦师傅的态度自然也要摆出来，告诉对方自己能给他们想要的。

听秦淮这么说，苏干平凡的脸上闪烁着卷王的光芒，思考几秒后直接开口：“我知道了秦师傅，等会我会去找其他人稍微了解一下云中食堂平时售卖早餐的类型，重新定一个排班表。”

“今天大家高铁转飞机，一路过来都比较疲惫，可能不能立刻开始工作。您看您今天下午能不能抽出一点时间，我让每个人做几样能做的拿手的点心您尝尝味道。这样您对我们大家的水平也有多少有个数，以后吩咐我们做事的时候也比较方便。”

秦淮听苏干这么说觉得也挺有道理的，以他现在的水平，寻常知味居学徒水平如何他尝一口点心就知道，的确方便。

“行，做完点心你们就早点回去休息，一路奔波确实辛苦了。”

苏干点点头，开始吩咐叮嘱知味居众人做自己拿手的点心。听说今天秦淮有空试吃每个人的点心所有学徒都很兴奋。对于这些学徒而言，大师傅能吃一口他们做的点心就已经是非常幸运的事情了，要是能再给出一两句点评，那晚上都能开心得睡不着觉。

几乎是倾刻间，所有人蜂拥至更衣室开始换衣服，切换到上班模式。

在秦淮看不到的地方，裴行露出了近乎绝望的神情。

“是我疯了还是这个世界疯了，苏干不是已经是板上钉钉的周师傅的亲传弟子了吗？怎么是他带队啊！”

“这家伙简直不是人呐，他就比我晚三年进知味居，只用了不到一年就超过了我。每天早上我到后厨上班的时候他点心都快蒸好一笼了，我准备下班回家的时候他还在厨艺台前揉面。”

“周师傅一个眼神他就知道周师傅想喝什么茶，周师傅一个皱眉他就知道自己点心的出了什么问题，就连周师傅朝哪个地方多看了一眼他都能猜到周师傅下一秒想要说什么。”

“谭维安来就算了，他每天待在知味居的时间和我半斤八两，怎么苏干也来呀？”

“他茶泡的都比我好！”

李华静静地看着绝望的裴行，问：“你之前每天下班那么早？”

裴行：“？这是重点吗？”李华没搭理他：“难怪你是裴师傅的亲戚，也没大师傅收你为徒。”

裴行：……

裴行现在只想一口血喷在李华脸上，然后声嘶力竭地质问他为什么都这种时候了你还说这么扎心的话。

要不是卷不动，他这个半个关系户也不至于这么早就从知味居跑路。

“我觉得你担心的太多了。”李华道，“就算是苏干带队，他也是周师傅的记名弟子不可能在我们这儿久待，早晚要回去。”

“我们才是正式员工，秦师傅给我们发工资的那种，你担心什么？”

裴行恍然大悟，已经快到嗓子眼的血又咽了回去。

“那我们现在怎么办？”裴行已经完全忘记他昨天想偷偷卷李华，结果李华也卷他，差点把他卷死的事情。

“你刚才没听到关键词吗？”李华问，“他们要负责早餐。”

“我们也负责，现在店里最不缺的就是点心师傅，等会我就去向秦师傅申请，以后我每天早上5点上班。”

“秦师傅爱吃热乎的早餐，我最近在炸油条上颇有些心得。”

裴行：？？？

不是哥们，我们不是正式员工吗？为什么也要卷？

6点上班就已经够早了，都已经卷到5点上班了吗？

察觉到裴行并不是很想卷的意图，李华淡淡地提醒：“知味居的普通学徒如果没能拜大师傅为师，迟早有一天是会离开知味居的。”

“你猜如果他们有交流经验，且向秦师傅投简历，秦师傅会不会收他们？”

裴行：！！！！

SOS！！！

“我等会也要向秦师傅申请！”

“和你一样，从明天开始我早上5点就要上班！实不相瞒，我也略懂一点早餐，我烧麦做得贼好吃！”

.

另一边，谭维安并不参与知味居众人的点心制作，毕竟谭维安擅长什么秦淮简直不要太清楚。

谭维安直接被秦淮抓去研究蟹黄酱，研究的方式就是挨个吃蟹黄拌面。

郑思源今天下午炒了5种他和秦淮都觉得还算合格的蟹黄酱，每种蟹黄酱拌一份，让谭维安挨个试吃，吃不下就每份吃一口，吃得下就挑自己喜欢吃的光盘。

结果谭维安超水平发挥，吃完了整整三大盘。

吃得那叫一个狼吞虎咽，滋溜滋溜，蟹黄酱糊了一嘴，用餐巾纸都擦不干净得用湿巾擦。知道的他是和知味居众人一起来交流的，不知道的还以为他自己偷跑过来吃面的。

“嗝。”

三份蟹黄拌面下肚，谭维安打了一个响亮的饱嗝。

“你们怎么知道我爱吃蟹黄拌面？我跟你们讲，蟹黄酱不止拌面好吃，拌饭更是一绝。下次你们可以试试拌饭，真的超好吃，我小时候蟹黄酱拌饭能吃一大盆。”

“我爷爷还在的时候，每年11月都要做好多蟹黄酱。做两种，一种是只能保存两三个月，吃到过年前后就不能吃的。”

“另一种是能保存到第2年8月的，不过通常都留不到，基本上4月左右我就吃光了。”

精通蟹黄拌面拌饭的谭维安如是说道。

然后谭维安就看到秦淮和郑思源目光炯炯的看着他。

都和两个人一起研究过四喜汤团的方子了，谭维安还能不知道两人心里是怎么想的，当即在他的百宝袋里掏了掏，回忆了几十秒。

“方子我记得，只是记得不是很清楚，晚上回去我在手机备忘录里翻翻，晚上再发给你们。”

秦淮和郑思源齐齐点头：“好。”

别的不说，谭维安百宝袋里的方子是真多呀，等哪一天他穷困潦倒活不下去了，想要做一个违反祖宗的决定，还可以靠卖方子度日。只不过大概率会被骂超级败家子，比黄安尧更加令人发指的败家子。

又砸吧了下嘴，回味了一番刚才吃的美味的蟹黄拌面，谭维安还没有从晕碳的感觉中走出来，很是迷茫的问了一句：“你们不是要研究双蟹包吗？怎么又做起蟹黄拌面了？”

秦淮就把他和郑思源说的那一番歪理又和谭维安说了一遍。

谭维安：？

谭维安震惊地看向郑思源，脸上写满了哥们你不是和我一样是科班出身吗？这种理论你都能接受吗？这对吗？这合理吗？这正常吗？

郑思源你怎么了？！

郑思源看着谭维安：“想想四喜汤团。”

“哦对，你还没有吃过秦淮现在做的四喜汤团，你现在应该也吃不下了。”

“明天上午你吃一碗，你就知道这个想法其实挺好的。”

“我这几天也有不少收获，你的四喜汤团做得怎么样了？”

谭维安：……

别骂了，别骂了。