非正常美食文 第365章 许诺（三）

许诺一直陪石大胆走到他的住处才返回。

石大胆住的也是棉纺厂的职工楼，只不过是单间。房间只有10来平，就是一个普通的小单间，家具很简陋，没有任何可以称得上家电的东西，也没有独卫，乍看上去连许诺的房间都不如。

不过石大胆显然是不在意这个的，只要能顿顿碳水睡桥洞都行，更不要说现在还有单间住，能有什么不满足的。

石大胆回到住处后第一时间是洗饭盒，然后才是洗脸，换衣服（另一套工服），上床盘腿坐着看小学课本。

石大胆就着夕阳勉强看了几页书，光速进入昏昏欲睡的状态，眼皮开始打架。几乎没有任何犹豫，石大胆打开收音机把声音调到最小，躺下、闭眼、睡觉。

一分钟不到，鼾声就响起。

秦淮：……牛逼。

这没得喷，这是真牛逼。也是石大胆命好，在第一世渡劫的时候碰上了许诺这个投胎转世的精怪，又是帮忙安排工作，又是给吃给喝的。

不然就哥们这个松弛的状态，进城是甭想了，想要做自己就只能在山里当野人。要是活的时间长，没准还能在几十年后被当地村民和记者发现，拍几期走近科学。

睡眠质量极佳的石大胆几乎是一觉到天明，秦淮这次的活动范围很小，就待在石大胆的单间里看着他睡了一晚上，连他睡觉的时候翻了几次身都数了。

睡醒后石大胆先把昨天换下的脏衣服洗干净晾晒，然后把饭盒装进挎包里，快乐上班。

石大胆出门得很早，虽然他房间里没有钟看不了时间，但是秦淮预估他7点不到就出门了。纺织厂的宿舍区和家属区离厂区都不远，走到厂里最多20来分钟，石大胆这个时间出门上班绝对是提前上班。

秦淮跟在石大胆的身后，看着他轻车熟路早早走进纺织厂，门口站岗的保安对他这么早来上班也是一副见怪不怪的模样。石大胆没有去与车队，而是直奔食堂仓库，他甚至有食堂仓库的钥匙。

秦淮看着石大胆打开仓库门，拿水桶和瓢。

秦淮：？？？

然后秦淮就看着石大胆提着水桶直奔水池，接水，又提着一满桶水奔向不远处的菜地，开始勤勤恳恳地浇水种地。

这个时候秦淮就不得不感叹一句，真是专业对口了。

作为一名从小就在三马路儿童福利院种地的小孩，秦淮可以用他非常老道的经验判断，石大胆根本就不会种地。

水基本上是乱浇的，这里浇一点那里浇一点完全是凭心情，拔草也很随意。但是秦淮不得不承认，所有石大胆浇过水的菜地里的菜都长得特别好，一个个恨不得拿出吃奶的劲使命长，那叫一个生机盎然。

当康的瑞兽buff确实有些过于开挂了。

在石大胆浇水的时候，食堂的人陆续上班。等他把地里的活干完，食堂里已经传来早饭的香味。石大胆几乎是卡着时间干完地里的活，背着小挎包进食堂打饭。

早饭少吃点，两张饭票两份饭，熬得极稠的豆子杂粮粥和窝头，还有两个食堂师傅友情赠送的大菜包。

秦淮看着石大胆风卷残云地吃完早饭，把饭盒洗干净，然后背着挎包愉快上班。

许诺说的没错，石大胆在开车的时候非常谨慎。哪怕路上没有行人，石大胆开车的速度都不算快，而且他在出发之前确实会仔仔细细把车辆检查一遍，核对目的地和货单，开车的时候耳听六路，眼观八方，几乎把谨慎两个字刻进骨子里。

也难怪车队的队长会看中石大胆。

石大胆今天是帮肉联厂给生产队送货，出发前秦淮听了一嘴，好像是肉联厂的司机不够用来纺织厂借人。这种情况似乎挺普遍的。

送货路线也很简单，先开车去肉联厂装货，然后去生产队，再空车返回。石大胆一路上也没有耽搁，早早出发，中午没有留在生产队吃饭，而是揣了几个白面馒头就返程，给自己留了充足的时间抓螃蟹。

有过抓螃蟹经验的朋友们都知道，螃蟹这种生物除非真的泛滥到能从河里溢出来，不然正常情况下是要像钓鱼那样钓，或者用捕蟹篓捕的。

当康显然不属于正常情况，还没有渡劫失败完全体的当康更不属于。

石大胆带了俩竹篓，这个竹篓是他早上从食堂仓库里找出来的，找了两个最大的。

然后秦淮就看到他找了一处相对来说比较偏僻，水质也很清澈，肉眼看不见溪水里的螃蟹的小溪，提着两个竹篓走到小溪边。

把竹篓放在小溪里，石大胆回车上坐着等，边等边吃馒头。

秦淮倒是想去溪边看，奈何距离不够看不到，只能站在车边等石大胆吃完馒头。

石大胆吃完馒头后没动，估计是觉得阳光不错可以小睡一个午觉，就往椅背上一靠舒舒服服地打起盹来。

秦淮：……

不是哥们，这么抓螃蟹的吗？就把竹篓往水里面一扔，里面也不放点饵什么的，这合理吗？

半个小时后，石大胆用实际行动向秦淮证明这很合理。

短暂的午觉睡醒，石大胆舒舒服服地伸了一个懒腰，悠闲从卡车上走下来朝溪边走去。秦淮早就等不及，一个健步冲在前面，只一眼就惊呆了。

半个小时前还空空如也的两个竹篓，现在已经被鱼虾蟹塞爆了。

秦淮：？？？

卧槽，突然好想和石大胆一起去海钓。秦淮突然一下理解为什么石大胆这么喜欢海钓了，隔三差五就要出海钓鱼。

他要是石大胆他也很难不喜欢海钓，这是什么神仙体验，大自然的宠儿啊。

石大胆习以为常地把两个竹篓捞出来挑挑拣拣。

鱼不要，虾不要，太小的蟹不要，看着就不够肥美的蟹也不要。就连他捞竹篓的过程中，竹篓里的鱼虾蟹都没有往外跑，任他挑选，乖巧得简直不像话。

这一刻，秦淮终于明白为什么石大胆昨天会和许诺说，他的前辈说渡劫只有一次要珍惜机会在人间多吃点好吃的。

按照陈惠红总结出来的有情道和无情道理念，当康这种相对来说不算很聪明，同时也不喜欢思考的瑞兽，显然是非常适合走无情道的。

只要不入世，一切就好说。我从来没有想当人，也没有融入过人类，渡劫自然就会很简单。

而对于很多普通且弱小的精怪而言最严峻的生存问题，在当康这里也不是问题。有这样的buff根本就不存在饿死的可能，只要想且不讲究吃的好坏，往深山老林里一钻，随随便便活个十几、几十年渡劫简直是轻轻松松。

按照这样的渡劫逻辑，石大胆的渡劫确实是算难的。

他本来可以学前辈们都走无情道，像大多数草木精怪一样稀里糊涂的来人间走一朝顺利渡劫成功。但是他运气很好，也运气很不好的碰到了同为精怪的许诺，许诺带他融入人间，又没有彻底融入。

罗君确实没有说错，精怪的渡劫的难度都是相对的。石大胆的渡劫看似难度不是很高，但对于当康而言，这个难度已经相当高了。

石大胆挑挑拣拣，最后挑出了大半篓肥美的螃蟹，把竹篓往车上一放返程。

返回车队后，石大胆难得干了一件不是很老实的事情，借口肉联厂那边找他签回执单要提前先溜，然后光明正大的提着竹篓就往许诺家跑。

一路狂奔，野猪冲撞。

跑到许诺家楼下的时候，被几个边洗衣服边闲聊的大妈们看到了，大妈们也是一副见怪不怪的情景，用眼神示意了一下对方，然后吐槽一句：

“喏，许诺又骗傻子东西了。”

秦淮：……

行吧，许诺从某种意义上来说还真是风评被害。

石大胆到许诺家的时候，许诺正在揉面，见石大胆来了问了一句：“今天这么早下班？”

石大胆嘿嘿一笑：“找了个借口溜了，刘哥没看出来。”

秦淮：……刘哥看出来了，他只是懒得拆穿。

许诺没说话，指了指厨房：“正好，肉馅我剁了一遍，你帮我再剁一遍。随便剁，用力就行，剁成肉糜越细腻越好。”

在剁肉这件事情上，有的时候是可以大力出奇迹的。

石大胆点点头，表示自己清楚了，走进厨房就开始剁肉，用的力气特别大，剁得案板咚咚作响，秦淮都怕石大胆今天给许诺家的案板剁碎了。

这么大的力气，不去做手打牛肉丸真是可惜了。

秦淮没有进厨房，留在客厅看许诺揉面。

平心而论，许诺的揉面技术真的不差，秦淮甚至觉得许诺的揉面技术比自己还要好上一些，是一个标准的，成熟的，有多年丰富经验的白案师傅。

他揉面的动作很漂亮。

秦淮在边上看的有些入神，甚至有些想学，一边看许诺揉面一边自己的手就情不自禁地动了起来。

平心而论，许诺并不是秦淮在记忆中看到的水平最高的点心师傅，无论是井师傅还是江承德的水平都比许诺要好上不少。但是许诺可能是水平最接近秦淮，且比他稍高一些的点心师傅，秦淮是完全能看懂许诺的步骤和思路的，所以才看得最认真最入神。

“许诺，你真的有那么想去国营饭店当厨师吗？”石大胆可能是剁肉太无聊了，都开始闲聊了。

“一般想。”许诺说，“这其实只是一个借口，主要是我不想听我爸的读书继续考大学，也不想进纺织厂上班。”“如果去国营饭店当厨师的话，平时做点心做菜做的多，也能练练手艺多巩固。现在的人间，学一门手艺很重要，就像你学开车我做点心，有一门手艺终归是饿不死的。”

“那你想做什么？做生意吗？还是开饭店？我听说好像现在有人开始偷偷开饭店了，要不你也偷偷开一个？”

许诺认真思考了一下：“应该不会，我也不清楚我要做什么，没什么头绪。而且我觉得我这一世大概率不会渡劫成功，说句实话，我其实没有骗你，也不是觉得丢脸不告诉你我的执念是什么，是我有的时候真的想不太明白我的执念是什么。”

“我不知道我是恨自己的无能为力，还是心有不甘。我们瑞兽的渡劫你知道的，要么就很轻松的渡劫成功，一旦渡劫失败就需要合适的契机，我也不知道我的契机在哪里。”

这么高难度的问题很显然有些超出当康的知识范围了。石大胆用力剁了很久肉馅，想了很久也想不出来该如何回答，一点头绪都没有，甚至还有可能没怎么听懂。

“我不知道，不过你比我聪明这么多，你肯定能渡劫成功！”

面对石大胆的无脑信任，许诺只能笑笑，继续揉面。

等许诺揉好面后，他走进厨房站在石大胆边上看他剁了一会肉。确定石大胆的大力出奇迹没有问题后开始处理螃蟹，也就是取新鲜蟹黄。

手法非常老练成熟，一看就知道有丰富的取蟹黄经验。

然后是调味。

动作迅速，加调味料的时候没有丝毫犹豫，对量的把控也非常精细，能看得出来胸有成竹。

等许诺处理完蟹黄，他才让石大胆停下来，把蟹黄和猪肉混合在一起，同时打了两个鸡蛋进去，再次调味和搅拌。

基本上到了这一步，肉馅的制作就完成了，只需要的擀皮和包包子就行。

然后许诺做了一个秦淮没有想到的动作，他点燃煤炉，起锅烧油了。

秦淮：？

猪肉蟹黄包的馅料，也需要翻炒或者煮吗？

秦淮看着许诺炒馅。

他不像是在炒点心的馅料，他更像是在炒菜，在烹饪一道名为猪肉炒蟹黄的菜品。

甚至在最后的时候，许诺还给这道菜勾了个芡。

非常香。

是来自炒菜的香。

石大胆站在边上咽了一口口水，有些傻呵呵地问：“许诺，这还是包子馅吗？我怎么觉得这个比食堂的小炒肉都要香啊！”

“我在杭城吃的那个包子的馅料就是这种思路的做法，你不能把这个包子馅当成馅料来做，你要把它当成一道菜来做，然后包进包子里。”

石大胆很显然没听懂。

许诺也很习惯石大胆没听懂，换了一种石大胆能听懂的说法来解释：“这个就像你在车队想当司机不能只学开车，在学会开车之后一定要会修车，因为车在路上坏了你不会修这个货就送不了一样。”

“但实际上当司机是可以只会开车的，前提是那个车的质量很好不需要修。你们车队没有这个条件，所以想要开车就必须会修车。”

“这个包子也是如此，你如果把它当成普通包子来做，它只能是普通包子。就是因为它的馅料像是菜，是小炒肉，它最后吃起来才不一般。”

石大胆还是没听懂。

许诺继续解释：“你在开车的时候会想着，这个车要是万一坏在路上修不好怎么办吗？”

石大胆摇头：“我肯定是要先学会修车才能出发，而且出发之前我都会检查。”

许诺点头：“这个包子也是如此，你要先有能把小炒肉包进包子馅的水平才能来做。它的思路本就异于普通包子，所以不能用正常的思路来制作。”

“正常人做这个包子想的肯定是如何用红案的手法做白案点心，想的是如何融合，如何把握平衡。这个想法没错，但是如果一直这么想就容易钻牛角尖。”

“融合当然是没有问题的，但前提必须是做包子的点心师傅手艺足够高。”

“在我看来，这个包子最标新立异的地方就在于厨师在明明白白的炫技。他在告诉你我的红案水平不错，白案水平更高，我把一个好菜做成包子馅包进了包子里，还能做出美味的包子，厉害吧。”

“那到底是要融合，还是不要融合？”石大胆更听不懂了。

“都行。”许诺说，“在我看来是这样的。”

“如果厨师的红案水平和白案水平都很高，那当然是融合为好。可是如果厨师只是一个单纯的白案点心师傅，红案水平没那么高，他就不要想那么多。”

“因为这个包子无论怎么做都是对的，它就是一个标新立异的包子。”

“我做了这么多年点心，第1次吃到如此不走寻常路的包子。它有一种我就是把一道好菜包进了包子馅里，你能拿我如何的感觉。它就是好吃，它就是包子，它就是独特，标新立异。”

“就像袁枚说蟹粉不能搭配鱼翅一起食用，但偏偏蟹粉鱼翅就是名菜，有的好菜就是不讲道理。”

“袁枚是谁？我们厂的吗？”石大胆问。

许诺：“……不重要，其实我有一个想法。”

“什么想法？”

“我在杭城的时候听说做这个包子的点心师傅很喜欢卖方子，我想花高价把这个方子买下来。”

“然后把这个方子送给井师傅。”

“这个包子原本是要用海参和蟹黄做馅的，但我没这个水平，我只能把普通的蟹黄猪肉包按照这个思路做成包子。但我真的很喜欢这个点心，我想如果是井师傅的话他一定可以做出来。”

“甚至可以改良。”

“我想井师傅在看到这个点心方子的时候一定很开心。”

石大胆听了半天，抓住了一个谁都没有想到的重点：“许诺，好厉害呀！”

“你还没有花钱把这个包子的方子买下来，但是你好了解这个包子。”

许诺：……

许诺有些心虚地挪开了视线，小声说：“其实我是想花钱买的，但是独家太贵我钱没带够，所以我花160块钱让那位点心师傅给我讲了讲。”

“他看我年轻，觉得我也不是什么正儿八经的厨师，光讲我肯定学不会，所以同意了。”

石大胆：？？？

“你花160块钱就为了听几句话，那个方子买下来要多少钱啊？”

“1000，但是我觉得能砍价。”

石大胆倒吸一口凉气。

“太贵了，我还在犹豫。所以我想着趁犹豫的时候先用那个方子的思路做猪肉蟹黄馅的，看看有没有花1000块钱把方子买下来的价值。”

听许诺这么说，石大胆看锅里炒好的馅料的眼神瞬间就变了。他觉得这已经不是普通的肉馅炒蟹黄了，这是价值1000块的肉馅炒蟹黄。

石大胆咽了一口口水。

他指着锅说：“我想先尝尝。”

许诺递给石大胆勺，石大胆舀了一满勺送进嘴里，一口包下，在咀嚼的同时肯定点头。

“好吃！”

“炒肉，好吃！”

许诺：“什么炒肉好吃，这是包子馅！”

“等它包成包子一定好吃的！”

秦淮离开了记忆。