山水小农民 第一百四十六章挖竹笋

原始的烤鱼

加上打邦河秀丽的风景，大家都觉得不虚此行。

日近中天，烈日横空，空气中都弥漫着阵阵热浪，于是大家纷纷收拾起东西，浇灭火堆打道回府。

“疯子叔叔，我要走了，可是我想大黑小黑怎么办？”下午临走之前，小丫头佳佳嘟着嘴眼中含着泪花，十分不舍。

“哎呀，宝贝别伤心，要是你想它们了可以开视频啊，那样你不是每天都能见到它们了吗？”张峰蹲下身笑呵呵的道。

“对啊，咱们可以开视频，而且下周咱们还可以再来啊！”佳佳妈妈摸了摸女儿的脸微笑着说道。

“妈妈，你要说话算数哦！”小丫头顿时高兴的不得了，心想下周又可以到疯子叔叔家玩了。

“当然，快跟大家说再见……”

“小月月姐姐、依依姐姐……张奶奶再见，我会想你们的……”小丫头恋恋不舍的和大家告别。

“我们也会想你的……”

“乖乖下周再来奶奶家玩啊……”

小丫头含泪点点头，心里纵有万般不舍，最后还是和爸爸妈妈回去了。

开心果佳佳走了，家里似乎一下就变得冷清起来，好像缺少了什么东西似的。

“唉！小琴小峰你们也要赶紧加油了，你看和你们差不多大的二牛，他家小鸭子都快要上小学了……”

听到母亲的话，张峰和大姐顿时无言以对，只得默默的低着头，柳依依也红着脸偷偷的看了张峰一眼，匆忙的与大家说了一声，就回爷爷奶奶家去了。

…………

下午四五点，天气终于没有那么燥热，张峰背着背篓，拿着小锄头还有把镰刀，准备去后山的竹林里。

“汪汪……汪汪……”

“大黑小黑你们怎么来了？”张峰刚走出院门，两只小狗摇摇尾巴立马跟了上来。

“呜呜……”两只小狗围在张峰身边摇头摆尾的讨好这主人，似乎想要主人带他们出去玩耍。

“行了，你们要去那就跟上……”张峰笑着招了招手，带着两只小狗就向后山走去。

经过张峰这一个多月的精心饲养，两只小狗已经不小，前两天张峰给它们量了下体重，两只小狗都将近三十斤。

两只小狗长得十分迅速，毛发乌黑发亮，一算圆溜溜的小眼睛炯炯有神，充满了灵性，一看就十分聪明惹人喜爱。

大黑已经不再是小时候那样胖乎乎的小短腿，此时体态均匀已经成了汪星人中的欧巴大长腿。

它们身体强健，四肢有力，跟在张峰后面穿梭在山石草木只见，灵活矫健一点儿也不像两个多月的小狗。

进入后山，走了大约十来分钟，张峰和两只小狗终于到了自家的竹林。

在月亮湖村，家家户户都分的有一片林地，张峰家也不列外，大约有二十亩大小的山林，林子里的树木主要是松树，四季常青一年四季都是那么郁郁葱葱，在山林的一个角落里还有一小片竹林，大约占地三四百平米，面积不大。

每年的初夏，竹林的竹笋纷纷冒出头来，要是不及时挖竹笋，可能三两天后它们就长成了数米高的竹子，因此可以想象竹子的生长速度有多快。

大家常用嘴尖皮厚腹中空的竹子，来讽刺没有真才实学的人，通俗的说法就是绣花枕头或者中看不中用花瓶。

其实竹子在农村用处很多，村民们常用的簸箕、筲箕、筷子、凉席、猪笼、鸡笼、鱼篓……许多常用的小物品都是用竹子做成的，所以竹子在农村十分常见。

因此大家虽然没有东坡居士‘宁可食物肉不可居无竹’的高雅情怀，但村里村外房前屋后几乎都能看见竹子的身影。

竹笋大家都十分熟悉，在农村这可是常见的农家小菜，一般大家都会趁着竹笋出世的季节，多挖些竹笋做成酸笋，或者做成笋干，每当来了客人，只要用腊肉一炒，就成了一道美味的小菜，既美味又下饭，十分收大家的喜爱，张峰也十分喜欢腊肉炒酸笋，还有小鸡炖笋干，这可都是张峰以前想吃而吃不到的美味。

看着高大挺拔的斑竹傲然挺立，不畏严寒酷暑，不畏风欺雪压，它们始终都保持提拔的身躯，保持着天然的傲骨，如此坚毅的精神令人敬佩不已，所以古代才有那么多文人骚客喜爱竹子，梅兰竹菊四君子，每一种都有属于自己的高洁意象。

可惜张峰只是个俗人，而且还是个吃货，面对这么竹笋这样的美味，那你还管他高不高洁，钻进竹林开始仔细的寻找美味的竹笋。

竹林中的竹笋其实很多，几乎随处可见，但并不是每一根竹笋都要挖掉，因为还要给竹林保持活力，补充新的竹子，所以要挖竹笋一般都只会选一些歪瓜裂枣，长得对不起观众的竹笋。

找到目标后，张峰拿起小锄头拨开地上的竹叶，三两下就挖出一根竹笋，将竹笋放进背篓里，继续开始寻找下一根。

“汪汪……汪汪……”两只小狗看到主人在找竹笋，热情的跟着帮忙，跑到竹笋边拍了拍然后冲张峰叫了叫似乎在说‘主人我们找到了竹笋’

“呵呵，行了你们自己到边上玩去……”两只小狗虽然很聪明，但它们对于竹子的品相根本就分不清楚，只要一找到竹笋就向张峰汇报，不过张峰看了几次，都是谎报军情，于是张峰摇了摇头笑着说道。

打发了热情的小狗，张峰继续寻找适合的竹笋，找着找着突然张峰眼睛一亮似乎发现而来什么好东西。

“咦！没想到这里居然会有这种好东西。”张峰眼前突然出现七八朵雪白的蘑菇，蘑菇身上还穿着件美丽的镂空白裙，这似乎就是着名的山珍——竹荪。

张峰赶紧将竹荪挖出来，用树叶抱起来，放到边上准备挖好竹笋再带回家，这是世界上最美味的山珍之一，价格也不便宜一斤也要几百上千块，干货那就更贵了。

这东西不仅营养丰富，而且十分的鲜美，要是用来炖鸡那味道就更加美味，想想张峰就垂涎三尺，准备回去后就炖只土鸡试试。

大约半小时后，张峰就挖了满满一背篓，这还是张峰手下留情的结果，要不然背篓根本就装不下。

“大黑小黑回家了！”张峰背起竹笋，手中拿着美味的竹荪正准备回家，这才发现两只小狗已经没了踪影。

“呜呜……”

“汪汪……”

听到主人的声音，两只小狗一下从竹林深处窜了出来，步履飞快的向张峰跑来，真是听话的小狗。

…………

“小峰回来了？”回到家大姐和小妹她们都在看电视。

“回来了”

“汪汪……汪汪……”大黑小黑也忍不住跑到大家门前打了声招呼，似乎在说我们也回来了呢。

“呵呵，大黑小黑真是可爱。”大家都忍禁不禁，摸了摸它们漆黑光滑的毛发。

随后大家一起剥开竹笋的外壳，因为张峰和大姐的刀工最好，随意切竹笋的工作就交给了两人，以往切这么一背篓竹笋，不花三五个小时根本就切不完，但现在张峰和大姐的刀工出神入化，才花了短短大半个小时，就完成了工作，母亲啧啧称奇，羡慕不已。

大家一起将带有苦味的斑竹笋用食盐研制，装进玻璃坛子里密封，一两天后就成了酸笋，要吃的时候用肉片一炒，那叫一个的香一个的美。

剩下的绵竹笋不带苦味，所以留下一些放进冰箱里外，其他的全都放在簸箕里，抬到外面晾晒，只要太阳够大，三两天就能晒成干笋，这样就能够一直储存到明年。