山水小农民 第五百零二章 摘野菜

“嘞！下次注意，没有大人帮忙，千万不要上树知道吗？”张峰将风筝还给小鸭子，然后认主的叮嘱道。

“嘻嘻，知道了疯子哥！”

重新拿回了风筝，小家伙脸上都笑开了花，又蹦又跳的向河滩跑去。

“呵呵，这小家伙！！”看到小鸭子这么开心，张峰也被感染的笑了起来。

心里无比的感叹，还是小孩子好啊，每天都乐呵呵的，无忧无虑，没有生活的烦恼。

……

“依依，老爷子柳奶奶你们要去哪儿呢？”回到家门口，正好看到依依和爷爷奶奶拎着竹篮，出现在路边。

“嘻嘻，我们要去摘野菜呢！”看到张峰依依也特别惊喜。

“小峰要不要一起去？？”老爷子笑着问道。

“好啊，你们等等我，我回去拿个菜篮子。”

说着张峰立马跑进院子里，很快就拎着菜篮子跑了出来。

春回大地，万物复苏。

整个河边的荒地上，到处都是一边绿色，就像一张绿色地毯，沿着河岸，延伸向远方。

远远望去，顿时感觉神清气爽，精神都好了不少，不得不说，春天确实最令人喜欢的季节，不仅景色迷人，更多的事给人一种生命的力量，复苏的力量。

“好多水芹菜啊！！”走到河岸边，一片绿油油，茂盛的水芹菜出现在大家眼前，柳奶奶忍不住惊呼到，随后脸上露出了欣喜的色彩。

水芹菜是月亮湖边很常见的一种野菜，因其生长在水沟边，田野里，故名水芹菜。

其实水芹菜不仅味道和芹菜不一样，就连外貌都有很大的差异，两者间除了名字之外，几乎没有任何联系。

水芹又名野芹菜，是一种生长在池沼边、河边和水田里的水生蔬菜。其味道鲜美，营养价值很高，含有多种微量元素和蛋白质，多吃有降血压、血脂，清热，利尿的功效。

每年的冬季到春季，正是水芹菜成熟的时候，春天的水芹菜生长更加茂盛，也更鲜嫩，每年在这个时候，村民们总会摘很多回家，清洗干净，做成酸芹菜。

每次吃饭的时候，取出一小碗，蘸上蘸水，嗯~那味道说不出的酸爽。

当然除了泡成酸菜，水芹菜也能用清水煮，甚至还有的炒着吃，吃法很多，但张峰最喜欢的还是做成酸菜。

“呵呵，这可是好东西啊，经常吃还有能降压的作用呢！！”老爷子笑呵呵的说道。

“那爷爷奶奶，我们要摘吗？”

“摘，怎么不摘，水芹菜做的酸菜，那味道好着呢！！”老爷子笑着说道。

说后，四人一起动手，不得不说河边的野芹菜真的很多，多的都快泛滥成灾，放眼望去，河沟边全都是这东西，郁郁葱葱的一大片。

“好了，光吃芹菜也不行，咱们再去摘一些侧耳根和荠菜。”不一会儿大家就摘了很多，于是老爷子笑着提醒到。

“好啊，侧耳根下面就有很多。”张峰笑了笑指着小河下游说道。

“嘻嘻，那咱么快走啊！！”依依笑着，挎着篮子，率先向下游走去。

……

“哇！好多侧耳根啊！！”河边的土坡上，密密麻麻的全是侧耳根，

一张张红紫色的嫩叶，看起来格外的诱人，想想做成凉拌的味道，大家就忍不住直流口水。这可是做凉拌的好东西啊。

侧耳根营养丰富，还有比较高的要用价值，不仅如此，它的叶子还能凉拌，根茎可以炒着吃。

凉拌侧耳根，侧耳根炒腊肉，这两个菜就是当地的名菜，当地人都非常喜欢，很多人家办喜酒都会炒上一盘，每次都被吃的精光，非常受大家的喜爱。

“真是太多了，怎么没人来采摘呢？？”依依好奇的问道。

“以前采的人可多了，那时候在这附近根本就找不到多少，想要吃到侧耳根，那得到更远的地方去找。”张峰笑了笑说道。

“那现在怎么有这么多呢？？”张峰还没说完，依依就打断张峰的话问道。

柳爷爷柳奶奶相似而笑，肯定都知道这事的原因，但都没有说出来。

“呵呵，以前大家穷啊，这野生的侧耳根可不便宜，一斤就能卖四五块，所以村边的侧耳根都被大家挖没了。”

“但是现在，大家每天都忙着侍弄田里的蔬菜，其余的时间还要打理果园的果子，大家哪里还有那么多时间，再说现在大家种菜都赚到了钱，谁还看得上这三五块的收入……”张峰笑着解释到。

“原来是这样啊！！”依依点点头，终于明白了，原来并不是她想的那样，与环境有关，而是与村民的收入状况有联系，大家都赚到了钱，也就看不上这三瓜两枣的收入。

还好，张峰带了一个小锄头，要不然就只能采摘侧耳根耳朵叶子，因为侧耳根的根茎都埋在土里。

“嘻嘻，疯子让我试试！！”看到张峰一锄头就能挖到一大把侧耳根，依依心动的说道。

“哇！好多啊，嘻嘻疯子你快看，我挖到了这么多哩！！”由于挖的人变少，土坡上的侧耳根也变多了起来，依依两锄头就完了一大把，乐得依依高兴的叫了起来。

挖了不少侧耳根，大家又再次出发，河边不远的山坡上，有不少荒地，这些地方就是野菜最多的地方。

荠菜，苋菜，蒲公英，剪刀菜，还有竹叶菜，车前草等等，几乎地里生长的东西都能食用，只不过大家没有充分的开发而已。

“疯子哥，依依姐姐……”

“柳爷爷、柳奶奶…………”

看到张峰几人在河边摘野菜，毛丫和小石头乐呵呵的跑了过来。

“哟！毛丫，小石头你们来了！”

看到两个小家伙，大家都非常开心，脸上都露出了笑容，不得不说，小孩真是大人们的开心果，一看到他们，大家都变得了开心了起来。

“你们不是在河边放风筝吗？怎么跑过来了？”张峰一边采摘野菜，一边笑着问道。

“我……我哥他们都不给我们玩，所以我和小石头就过来了呀！”毛丫幼嫩的声音说道。

“呵呵，他不给你玩，回家你就告你爸，让你爸狠狠地揍他一顿！！”张峰笑着蛊惑到。

看到毛丫认真的点点头。

依依笑嘻嘻的说道：“疯子你好坏，居然教毛丫告状。”

“嘿嘿……”张峰也笑了起来。