天灾逃荒，极品农门老妇有空间 第220章 各有特色

同时别忘了在处理肉类材料的同时，也需准备好另一种重要食材——泡发中的糯米。

将之前泡在水里的糯米拿出来，通过细网筛或布袋子耐心过滤掉多余水分。

下一步便是开始着手制作这顿美食的核心——美味的肉丸子了。

选择质地稍微粗糙一些的部分肉块来搓成一个个圆润饱满的小球体，并在每一个成型后的肉球外部包裹一层已经彻底滤干水分、表面略微有些粘手感觉的糯米。

准备好后，在竹制蒸笼底部铺设上一层干净的荷叶作为底层支撑材料，然后按照顺序小心地摆放那些看起来晶莹剔透又小巧精致的丸子们。

另一边，则要点燃灶台下面的炉火，着手制作另一道配菜——煎蛋饼。

待铁锅温度上升至适宜程度时，用小勺蘸取植物油沿着锅底边缘轻轻涂抹开来，使之形成非常薄但能够覆盖整个接触面的一层保护膜。

随后立即倒入适量打散且搅拌均匀的新鲜鸡蛋液，迅速旋转锅体使液体自然流动平铺开来，以便获得一块完整且厚度适中的圆形薄饼状食品。

趁着制作好的金黄诱人蛋饼还在慢慢散热之时，便可以开始准备烧一壶滚开的清水了。

与此同时，将前面经过精细调味及多次搅拌直至口感极佳的肉块取出适当大小，置于刚才摊平展开尚未冷却彻底的蛋饼中心地带；再细心将其从两侧向内对折，塑造成形如长方条一样的形态。

同样，也要将其放置于那已经装满了等待蒸煮的糯米裹肉丸之竹编容器当中。

通过这样的步骤重复交替放入不同种类的食物原料之后，最终能够在一个约计三十分钟的时间范围内顺利完成所有食物原料的烹调工作。

而就在等待着满屋子渐渐弥漫出令人垂涎欲滴香味的时间里，名叫小石头的孩子也在温暖的小床上醒来了。

见状，年轻的母亲赵春花温柔地抱起了自己的小孩儿来到了他们家院子里的空旷位置上，让他看看他们一家人共同照顾下日渐成长起来的小鸡群。

“好了宝贝儿，现在就让你来做决定吧，今天我们晚上的宴会上想要吃哪只可爱的鸡，你指给我看好不好？”

这位美丽贤惠的母亲对着自己还不太懂得世界运转规则、天真烂漫无比的孩子温柔说道。

对于这样年幼无知的生命来说，哪里会知道他随便伸出稚嫩手指头所指向的那只鸡很快就会变成餐桌之上一道丰盛美味的佳肴呢？

记得住那只羽毛最鲜艳漂亮的鸡的模样之后，赵春花返回了室内。

她耐心地给小孩子喂食，确保每一口食物都安全送入他的嘴里。

待孩子吃饱喝足，终于放下了碗筷后，她才放心地让他去与心爱的宠物狗玩耍。

如今，这条名叫“不白”的小狗狗不仅体格变得更加健壮，而且也学得愈发机灵。

比如，在被调皮的孩子无意中弄疼的时候，它知道迅速闪躲、逃走，不再像以往那般任人欺凌，甚至连基本的逃脱技能都没有掌握。

看到这样的变化，赵春花深深地意识到之前从其他家长那里听说的一个观点：不宜过早让孩子接触小动物确实是有些道理的。

因为家里的这个熊孩子对于饲养在家中的宠物来说，有时候确实不太友好。

当然，也不可能一天到晚紧紧监视着不让两个小家伙相处啊！

于是只能希望不白再多加忍耐，毕竟比起以前，它现在强壮了不少；假如真的不愿意让小孩继续捉弄的话，它也能够比较轻易地避开。

削掉莲蓬外层坚硬的壳，接着将早已浸泡好并已清洗干净的糯米搬进了屋子里放在桌上。

虽然都需要经历一段时间来泡软原料，但是做糯藕需要用到的主要材料——即挑选那些没有泥沙残留、形状完美的新鲜莲藕，并且要挑选较大一头作为主要填充物，在距离边沿大约两三厘米的地方横切开口。

将红糖预先搅拌进已经充分吸收水分的柔软糯米饭中，然后细心地将这份香甜的米粒一点点填充到每一条莲藕中心的空间内，直到填满所有孔洞。

最终为了确保它们在烹饪过程中不会掉落出来，再用几根竹签穿插于切开处以起到稳固作用。

向锅中加入足够的清水后放入适量冰糖、大块状的红糖及若干枚饱满的红枣和一小包干燥过的桂花。

整个过程需要保持小火慢炖约一个小时又半小时左右的时间。

待关火后再耐心等待至少两个小时使其自然冷却直至温度降下来，方可食用这份甜美滋润的食物。

成品切成薄片，精心摆盘后上桌。

尽管都是以糯米作为主要材料制作的，但是咸香可口的丸子与另一道散发着自然花香、甜而不腻且软糯至极的独特佳肴之间确实各具特色，不分伯仲。

由于所需的主要食材非常相近的缘故，赵春花决定将这三个别具风味但原料相近的菜肴安排在同一日完成制作。

整个下午忙碌不停的身影所换来的成果——满含着汗水与心血的手工制品直接被整齐地放置在了蒸笼里以及装进了砂锅之中，然后被妥善存放于库房之内等待着生日当天使用它们为庆祝活动增色添彩。

当夜幕降临，万籁俱寂之时，为了检验一天劳动后的美味成果是否如期望中那么令人满意，赵春花抢先一步尝遍了这三道亲手烹制而成的食物。

糯藕那丝甜而淡雅的味道仿佛夹带着清新的空气一同入口，使人一试难忘；而外层酥脆内里却极其柔软且具有咬劲儿的肉丸，只需轻轻一咬就能让汁液瞬间爆满口腔，在味蕾间流转开来，诱人至极；

绿色豆芽经过短暂快速的开水一烫随即捞出，配上已经提前精心切好的蛋卷条，再倾倒一大勺滚热浓郁的汤汁浇头其上。

整道菜无论是从视觉感受还是品尝时舌尖体验上都层次分明、极为丰富满足；甚至连那些细腻如豆腐脑般柔滑无比的肉馅也被特意加工成为了容易让小朋友轻松享受的小段形状端到了孩子们面前。

享用完这样一顿精致可口又富含爱心的晚餐之后，今天的疲惫似乎也随之烟消云散了。