穿越古代，做大哥真难 第五十九章 蒸馏酒

蒸馏器的配件制作完成后，被运到了刘家坳。

此时，林鹏家前面的两间房子也已竣工，他决定在房子前面进行蒸馏操作。

“三鬼，最近收入如何？”林鹏看到吴三鬼在厨房忙碌，便将他叫出来询问。

“鹏哥儿，四海酒楼每天需要六十斤猪头肉和二十斤大肠，猪杂卖得还不错，一天能有一百多斤。”

“那也没多少钱，一天还不到二两银子，我估计猪下水要开始向你要钱了吧。”

“是的，鹏哥儿，现在一副下水要五文钱。”

“这价格不算贵，属于合理支出。你要学会记账，我们这些人里有会写字记账的吗？”

“没有！”吴三鬼面露难色，现在每天的收支都是靠脑子记，时间长了确实不好算。

“那你们现在是怎么清账的？”林鹏又问道。

“我每天把多余的钱交给裴勇，然后留下需要采购的钱就行。”

听到这些话，林鹏差点笑出声，裴勇也是个超过十位数就数不清的人。

“今晚让二虎留下，盖房子的工钱给了没有？”

“不知道啊！这事裴勇知道。”

“好吧，吃完晚饭和裴勇一起算一下。”

曹家酿造了米酒和果酒，果酒有李子、青果和青梅三种。

李子酿成的酒特别酸，入口还有些苦。青梅不仅可以泡酒，实际上酿成的酒也非常好，可以直接采用发酵过滤法。

青果其实就是青苹果，酿酒也是非常好的材料，也具有青梅的特性，但青果采用蒸馏法味道更佳。

结合这几种不同材质酿造的酒，林鹏心里有了计较。

他现在需要一个对自己忠诚的人来掌控酿酒技术，二虎虽然没有三鬼机灵，但这些天的相处让他发现，这个人对朋友非常忠诚。

晚上吃饭时，他特意在米酒的醪糟里过滤出几大碗酒，叫上裴勇四人一起喝酒。

“二虎，今晚陪我一起睡，晚上有事和你说。”林鹏借着酒劲对刘二虎说道。

在刘二虎心里，林鹏就像大哥一样，既然大哥让他留下，他就必须留下，于是说道：“鹏哥儿，你说啥就是啥。”

“三鬼，在村里找几个伙伴，看看有没有和二虎一样的兄弟，叫过来一起。”

吴三鬼闻言说道：“鹏哥儿放心，现在不是很忙，以后忙了再说。”

林鹏转身问刘二虎：“你觉得呢？现在忙不忙？”

刘二虎有些木讷，看了看吴三鬼，也不知道该怎么回答。

吴三鬼这时想起今天送来的酒和其他东西，恍然大悟道：“鹏哥儿，忙的，肯定是忙的，晚上我想想，看谁靠得住。”

坐在一旁吃饭的裴勇，心里有些难受，他觉得自己才是大哥的弟弟，虽然委屈但也没说什么。

林鹏也不知道裴勇心里在想什么，他自顾自地说道：“以后会很忙，我发现我们这些人识字的太少了，以后难免会吃亏，所以，我还要请个先生教你们识字。”

吴三鬼问道：“鹏哥儿，我们识字有啥用？”

“你今天连交账的事都做不了，不识字以后做大了怎么办？”林鹏说着，又对裴勇说道：“回头和小妹也说一下，以后识字她也要一起。”

想了想又问道：“小三和小四都四岁了吧？”

被点到名的裴勇提起精神答道：“哥，小三和四儿都已经四岁了。”

“哎！太小了，明年再说吧！”

看着林鹏摇头，裴勇问道：“什么叫小了点？今年不行吗？”

“我是说四岁开蒙小了点，明年五岁再开蒙吧！”

“哦。”裴勇这才明白林鹏的意思，他是想让大家一起读书识字。

林鹏每天都要去学院，这段时间肯定没时间教他们，而且他自己还在简繁对照，算得上半个文盲。

晚上，林鹏带着几人开始处理几种酒，先是过滤，需要蒸馏的他就带着二虎进行蒸馏。

“不是所有的酒都需要蒸馏的，有些酒过滤就可以了。”

林鹏一边蒸馏一边给二虎介绍。

这个时代材料有限，林鹏采用的是丝绸过滤法，而装酒的器具自然是木质的，但这里没有橡木，只能用杉木代替，虽然单宁比较散，但也能临时替代。

二虎比较轴，只要是林鹏说的，他都无条件照办，绝不会举一反三地尝试。

忙了一夜，所有的酒都处理完毕，只有蒸馏过的酒才能拿出去饮用，其他的酒不是需要二次发酵，就是还需要醇化。

天刚亮，几个人东倒西歪地躺在各自的床上，林鹏就把二虎和三鬼叫了起来。

“三鬼，你先送我们俩到渡口，然后你再去县里。”

“鹏哥儿，我直接送你到学院吧，免得曹家小娘子送你。”

“今天要送酒过去，顺便让二虎把车赶走。”

林鹏上次被曹雪芹把车赶到曹家庄，现在每天都要从曹家庄出发，害得自己多走了三里路，心里早就有怨言，没想到曹雪芹却说出了自己的理由。

原来是上次催吐的时候，林鹏抱的姿势不对，摸到了她最软的地方，所以林鹏要对她负责。

面对这样奇葩的理由和奇怪的负责方式，前世单身的林鹏自然觉得奇怪，难道这个时代的女孩子都不能碰吗？

大纪这个时代的女性相对来说还不是那么保守，毕竟不在盛世，没有被儒家思想完全同化，女子也没有那么多讲究。

“林公子，这么早就来了，我家老爷在后院练剑呢。”曹家的管家认识林鹏，看到二虎挑着几坛子酒，赶忙上前迎接。

“今天有早修，先生讲经意，我想早点过去，免得先生责罚。”林鹏心想，我故意早点过来取车，看你等会儿怎么留我。

“那……这酒是……”管家阿福疑惑地问道。

“哦，这是青果酒和李子酒，让曹员外看看，这样可以吗？”

“那行，我让这位小兄弟把酒挑到后院。”

“那个管家，顺便把我的驴车拉出来，我这就去学院。”

阿福见林鹏要赶车，脸上有些不好意思地说：“林公子，这件事可能你得和我家老爷说一下，你的车昨天被拆了！”

林鹏一听自己的车被拆了，心里凉了半截，曹雪芹早就想造一辆和他一样的车子，没想到她竟然把车拆了研究，这下自己该怎么去学院呢？