烟村人家 第297章 不错的小伙子

到底有了昨天打底，今天一个人忙活起来，忙中有稳，等到铺子里所有的东西都收拾干净，地面也全部清扫完以后，春娘她们这才准备离开。

“大山，今天咱们铺子里的酒卖的怎么样？”回去的路上，春娘问道。

“嗯，还行，不过来咱们铺子里吃饭的大多都是大老爷们，他们都是喝浊酒的多，咱们家的米酒，还有果酒这些的倒是没怎么动”

“嗯，要是这样的话，你等会再陪我也去买一些高粱小麦啥的等回去的时候咱们再酿一些酒”

“嗯，行！”酒，这个东西，怎么说呢？都是粮食加水，虽然步骤多了一些，但是架不住他利润大呀。

而且吃饭的人大多数都会点上一小壶酒，要知道一小壶酒也就那么三四两，却能够卖到十文钱。

肖大山，有时候都在想，要不然干脆直接卖就得了，这样还省的那么累。

不过，这个事情，肖大山也知道，也只能是自己心里想想。

要是真的单独开铺子卖酒的话，那可不是那么简单的。

饭菜这个东西是个人都要吃，而且100个人有100个口味，一样的饭菜，不可能满足所有人的胃口的。

所以春娘和肖大山一开始盘铺子的时候就是准备做饭馆。

毕竟春娘做的饭菜肯定能投大部分人的胃口的，至于那些一小部分不喜欢吃的，春娘他们表示遗憾，只能说是有缘无份了。

但是，要是单独卖酒的话，那可就没那么容易了。

虽然说好酒不见，怕巷子深，但是，没有一定的经济基础，客户来源的话，直接卖酒，那就是把自己往死里坑。

再说了，如果要卖酒的话，那就要考虑酿酒的地方，现在在村里，自己家有一块宅基地，地方大没关系，想建多大的酒窖，就建多大的酒窖，想酿多少酒？只要粮食管够都可以。

但是如果在阜城卖酒的话，每天从山上运酒下来，那就是一笔不小的花销，而如果直接在阜城开始酿酒的话，那投入的成本就要更高。首先你的前院要用来卖酒，后院如果要来酿酒的话，那么放粮食的地方放酒窖的地方，斟酒的地方，还有勾兑的地方储存的地方，没有一个二进的小院子，根本下不来。

而开饭馆带着卖酒，这样的操作，才是最稳妥的。

要是等到后面时间久了以后，铺子里的酒有了一批忠实的客户，以后倒是可以开一个小铺子，专门卖酒。

肖大山想着想着思绪不由得就飞远了

阜城到底是一个行商往来的城市，这里的粮食品种特别的多，买起来也没有什么限制，只要有钱，你想买多少人家粮铺就卖多少，更有甚至，你买的多，人家还有给你送上门的。

春娘她们饭馆里的里面都是从毛记米行买的，所以这次买高粱这些也自然而然的来毛记米行了。

毛记米行的二掌柜的，看到春娘他们的时候，立马笑着脸走上前，亲切的招呼起来。

等听到夏大山他们的需求的时候，二掌柜的脸上的笑容就更加的灿烂了。

“哟，买这么多？可是也送到饭馆去？”

“不用这些东西，我们准备运回家，你给我们送到码头就行”

“好嘞！没问题。”毛记米行，算是这一片最大的一个米行了。

一共有十个铺子，都是他们家的，每个铺子里面都有一个专门负责的掌柜，他们统称为二掌柜。

听说上面还有一个大掌柜是专门负责管理十个二掌柜的，并不常出现在人面前。

毛记米行的店小二就有二十几个，其中有五六个人是专门负责给客户送米面上门的。

春娘他们也不喜欢挂账，付了钱以后就带着送货的店小二去了码头。

二掌柜高高兴兴的送走了春娘他们，心里期盼着他们下一次再来。

那也不是说春娘是他们这边的一个大客户，实在是春娘他们虽然还价，但是买的也多呀，而且是在二掌柜的权限范围内的，最主要的是，春娘他们付钱痛快。

要知道毛记米行每年光是挂账的，大大小小的商户就有很多家，也不是说不给，就是喜欢拖着，想着拖着拖着，也许人家毛记米行，就把这个事情给忘了。

可是，们从来没有想过毛记米行相当于一共有11个掌柜的，就算下面的二掌柜的忘记了这个事情，但是负责上面的大掌柜，每个月月底的时候都会，把这些事情拎出来说。

所以你说这家掌柜的怎么可能会忘记这些事情呢？更多的也不过是自欺欺人罢了，毛记米行这么大的商户，虽然不在乎这些账单，但是也没有一个人能在毛记米行下面跑的了单的。

这一次买的粮食虽然多，但是到家的时候，有村里人帮着，还是不费什么力气的运回了家。

一到家，所有人也没停歇，开始为酿酒进行准备

挑选好的高粱浸泡在水里

春娘就去准备酒曲，酒曲是之前春娘做好的，春娘把需要的的酒曲研磨碎以后，就放在一旁，进行下一步。

将浸泡好的高粱，装进木甑，进行高温蒸煮。

将蒸煮好的高粱舀到竹篾簸箕上进行摊凉，等到冷却以后就可以加入之前，研磨好成粉的酒曲，让他们进行发酵。

让他们搅拌均匀后加入大缸中，往里面加入适量的凉开水，再次给他们搅拌均匀，在缸口上盖上一层布料，用麻绳，将其密封。也可以把它们放到酒窖里面，让他们进行发酵，这样过一个月以后就可以进行下一步了。

把买回来的所有的高粱小麦全部处理好以后，已经月上树梢了。

春娘他们已经累的不想说话了，直接倒头就睡。

也许是前一天累得很呢，第二天所有人都起迟了。

急急忙忙的赶到青山码头的时候，看到柳船夫还在，这才松了一口气。

“哎呦喂，你们这才来呀，我还以为你们今天不去的呢，刚准备走”不仅是春娘他们松了一口气，柳传船夫也松了一口气。

今天肖大山他们要是不来的话，自己可就是白跑一趟了。

“不好意思啊，柳大爷，今天有点事情耽误了”

“没事，没事，只要来就行”柳船夫夫等所有人上了船以后，这才悠悠荡荡的划起船来。

这边春娘他们刚离家，肖大娘就带着巧儿去村里串门了。

“桃姑啊，还是你命好”几个人坐在村口的一棵大榕树下聊着天。

“哪有啊，大山他们也不容易，一天到晚的早出晚归的，我这个当娘的身体又不好，想帮忙也使不上劲”

这也是第一次，肖大娘心中感到有一丝的愧疚。

“哎呦，我们不知道心里有多羡慕你，有大山他们这样的儿子，你家大山也不大，20来岁，看看我们家那小皮小子和你们家大山也差不了一两岁，现在干点活，还是丢三落四的，哪一天要是有你家大山的一半好，我也就阿弥陀佛了”

“怎么会？你家涛儿，孝顺的很，天天在你眼跟前多好呀”

“孝顺是孝顺，就是没钱啊，寸步难行”一位大娘这句感慨的话一出，刚刚几个爱说笑的大神们，脸色立马有些沉闷了起来。

要说以前，大家日子都过的差不多，每天都为了填饱肚子，忙活。倒也是相安无事的，但是现在情况不一样了，自从肖大山娶了媳妇以后，这日子是一天比一天过的红火

虽然都是亲戚朋友的，但是多数人心中还是有些想法的。

当然，别人的闲言碎语或者是眼红，肖大山他们这个时候还是不知道的。

春娘他们紧赶慢赶赶到饭馆的时候，赵磊已经从隔壁的铺子里借了扫把，把门口的地面清扫干净了

“老板，老板娘，你们来了呀？”赵磊乐呵呵的上前打着招呼。

“不好意思啊，小兄弟，今天起晚了”

肖大山说着，上前打开门。

“不碍事，不碍事，就是怕耽误，等会儿铺子里开门做生意”

“进来”

“哎！”赵磊脆生生的答应了，进了饭馆以后，后来这才发现，饭馆里面干干净净的，桌子和地面应该是昨天打扫过的，也没有什么灰尘或者油渍。

这一点倒是让赵磊有一些吃惊，虽然知道这个饭馆是新开的，但是哪个饭馆里面没有油渍和灰尘的？

这么一尘不染，干干净净的模样倒是少见，便是那些大的酒楼里面的包厢也不过如此了。

“老板，我来，我来”赵磊正在愣神的时候，肖大山已经开始把门口别人送到的东西往后厨里面运。

“没事，你运那一筐，赵磊，我以后就叫你小赵 ”

“好，老板”

不得不说，赵磊是一个非常有眼力见的人，而且还很勤快，一点都不偷懒。

运到后院的鸡肉，猪肉这些的，都不需要人吩咐，自己就打着水清洗起来，等清洗干净了，沥干净水，这才运到后厨里面

当然，看到后厨里面是春娘带着小芳和秋娘干活的时候，赵磊连连忙退了出去。

看小芳还有秋娘的发髻，就知道两个人还未成家，赵磊还是知道避嫌的。

小芳和秋娘把宰好的蔬菜瓜果，刚拿到后院，赵磊就已经顺手接过打起了井水清洗起来

“这”小芳和秋娘一愣，但是很快又去了后厨，继续开始挑拣蔬菜

多了一个壮劳力，就是不一样，打井水的活再也不需要喊肖大山来，赵磊洗完蔬菜就开始，把院子里放的几个木盆，还有两个水缸里挑满了水

“大山，我感觉这小伙子不错”春娘越看越喜欢赵磊。

赵磊虽然有些瘦，但是看着有精神的很，这样的人让人不由自主的产生好感，再加上赵磊干活的时候也很卖力气，眼里有活，根本不需要人指挥，倒是省了很多事情。

“嗯，我昨天跟他聊的时候就感觉到了当时我们在吃饭，他也一点都没有不耐烦，而是笑眯眯的在一旁等着眼睛也没有烂看，说明还是有一定定力的再加上他的手上的厚厚的茧子就知道了，干习惯了活了，不会是那种，手高眼低，藏奸的人”

“哇，大山，你什么时候关注这么仔细了？”春娘倒是有一些吃惊。

“之前去酒楼的时候我都会关注他们那边跑堂的小二的状况，可能明显感觉到做的好的那些店小二，和赵磊给我的感觉差不多我们也是巧了，像赵磊这样的人，如果多跑几家铺子问的话，肯定不愁活干的”

“嗯咱们再看两天，要是好的话，那以后我们倒是能腾出一些时间休息休息”

毕竟钱是赚不完的，身体是自己的。

肖大山帮着春娘他们在后厨里面切切弄弄的，赵磊就在后院的井边，一直帮着洗洗淘淘的，倒是省了春良他们不少的事情。

有肖大山帮着切墩，小芳和秋娘两个人就开始忙活，今天的主食。

如果在家里的话，可能要么做馒头，要么煮米饭。但是每天来铺子里吃饭的人，鱼龙混杂的，有的人喜欢吃米饭，有的人喜欢吃馒头，要是在外面买的话，就不划算，春娘他们干脆一直都是自家做。

毕竟自己家做出来的馒头暄软柔和，吃起来很有嚼劲，即便是不喜欢吃馒头的那些客户，偶尔也会点上一两个。

“夏德，等会儿把这三个灶台的火都烧旺一些”春娘给每个灶台里加了半锅的水，然后才把切好的鸡肉，鸭肉和猪肉倒进去。