重返1977 第477章 开宴

看过了“花厅院儿”的每一间房，洪家的老宅院里又多了三个快乐的人。

洪衍争、洪衍文和徐曼丽他们也没法不快乐。因为不但今儿日子好，房子好，洪家阖家老少还都收到了一份礼物。

东西自然是“糖心儿”给买的了。

她这次送洪禄承的是一个银把儿的放大镜。上次“五一”登门，她就发现洪禄承喜欢看书报。有心的她就给寻摸了这玩意，老爷子阅读小字儿自然就不发愁了。

她送王蕴琳的是一块条光影闪烁的丝巾，那丝巾来自杭州，柔软细腻。颜色亦灰亦蓝，不艳俗，很是端庄素雅。正符合王蕴琳这个年纪。

她送洪衍茹的是件白色素花的连衣裙。送大嫂徐曼丽的是条浅灰色的“凡立丁”的料子裤。

这玩意是继“的确良”之后新上市的精纺毛的工业面料。名字来自是valitin的音译，又叫薄毛呢，织纹清晰，呢面平整，手感滑爽挺刮，透气性好，又轻又薄，最适宜做夏令服装。

至于洪衍争、洪衍文、陈力泉这三个大男人，一人是一件白色的确良短袖衬衣。

还别看这东西不透气，夏不排汗，冬不御寒。可男人和女人不一样，热一点其实无所谓，他们在乎的是这种料子不变形，而且好洗。大夏天的搓几把就齐活，衣服干得也快，不用烫不用熨，什么都耽误不了。

再说这年头男人着装也真没什么可挑的，几乎人人都穿这个，美其名曰“追时髦”。仅从这一个“追”字，便能道出这个年头人们的消费心理。群体感才是此时人们最大的追求。

另外对两个孩子，“糖心儿”也没忘怀。这次她送洪钧的是一套《三国演义》的小人书，整整六十本。而给洪溢的是两桶高级奶粉。

想想其实也难怪她等在门口埋怨，这么些东西，加一起也十来斤呢。都是她自己一路拎来的。

总之，除了洪衍武以外，洪家上上下下是人人有礼，人人满意。

而且大家把东西拿到手里后，还都有一个共同的感觉。都认为“糖心儿”相当有眼光，很懂得大家的心理。她知道什么好看什么不好看，她也知道该给每个人送什么样的东西。只不过让她破费了这么多，大家又都很不好意思罢了。

像洪禄就对“糖心儿”说，“孩子，你以后可别再这么客气了。你人能来，跟我们一起过节就是最好的礼物。洪家今后也是你的家，再来就是什么不带，我们也开心。我们都把你当自己的孩子看，你说做父母的还能跟孩子计较这么多么？”

这是“礼多反见怪”呀，不过这种见怪倒让“糖心儿”打心里熨帖，这是真跟她不见外了。

王蕴琳则说，“你这孩子，这份心意难得，我们领情。不过总不好你把我们大家伙都想到了，自己反倒没礼物呀，我也想送你点东西。你要不嫌弃，就过几天家来，我让隔壁苏家给你量量尺寸。正好我手里有块料子，虽说放了许久已经过时，但质地倒和新的一样，主要是穿上凉快。我看不论是让老苏还是苏锦，给你做身在家穿的夏衣倒也合适。”

这么一来，长者赐不可辞。“糖心儿”便只有点头称谢。

当晚七点半，当日头西沉，天边映出最后一片艳红色朝霞的时候。大家已经都洗过了澡。

这时，王蕴琳又从花园子里取来了一些石榴花，声称这是“吉祥花”，让徐曼丽、“糖心儿”和洪衍茹都簪在了头发上。

此后，洪家的晚宴终于开始了。

要说洪家的这顿老宅里举行的第一顿家宴，还真是有许多让大家感到新奇有趣的地方。

第一是设宴地点、环境有趣。

这顿饭专门设在了金丝楠木的阁楼里。这里不但空气流通性好，外面的景致也好。

别看天已经渐黑，再美的花树都看不清了。可洪家院落里所有的房间的电灯却都打开了。

那黄色的暖光从门窗透出来照影在院里的地上，再加上所有房檐下都悬挂着竹篾灯笼，这本身就是一种难得的美景。

唐诗有云，“褥彩遥分地，繁光远缀天”，大致如此。

再配上院中树木被风吹动的轻响和淡淡的楠木香气，飘进来的丁香花味，这一切的一切，都让大家有一种似乎身在古代，或走进故事里的感觉。

第二是摆宴的桌子也很稀奇。

他们今天就以金丝楠的大圆木为桌。坐的是洪衍武搬来的黄花梨硬木椅。

不但宽绰有余，而且由于早就考虑到台面太大有所不便，洪衍武还特意请修房的工匠为这个桌子制好了一个直径一米六的木转台。

这样把转台放在圆木上，中间再摆上一束插在青瓷梅瓶里的红色菖蒲花。不但更显节日气氛。也能够通过这种方法照顾到坐在四面八方的人夹菜食用。

当然，这种手动的餐桌转盘，放在当今已经是酒楼再普通不过的东西了。

但别忘了，在这个年代，确实还堪称奇思妙想。就连开了一辈子饭庄子的洪禄承都直夸这个招儿好。对洪衍武不免又生出一些刮目相看之感。

至于第三，那就是丰富的美食所产生的吸引力了。

依照旧日传统，京城的端午应时食品，除粽子和樱桃、桑葚这些水果外，应当以鱼虾为主。

因为此季节正好是黄花鱼及大对虾汛季，这时渤海湾独特鱼产，打捞后经津门运京城，往往供过于求，特别便宜。

如今的市场当然是供不应求了。但鱼虾的肥美是不变的。而高昂的价格把大多数百姓排除在外，为有限的人群保留了这种口福。

于是王蕴琳依然买到了三四斤重的大黄花两条，和三两一只的大对虾十只。这顿饭便以红烧鱼，油焖虾为主菜。

另外，端午节到来即是夏天了。因天气炎热，人们往往都有厌食感觉。所以除鱼虾外，其余食品当以清爽为主。

王蕴琳在家早做好了“虾冻”、“鸡冻”、“翡翠鸭”、“水晶肘子”等，这几样凉菜，清凉爽口，鲜而不腻，是仲夏最适宜的食品。带过来之后，便都放在家中的老物——“木头冰箱”里。

所谓“木头冰箱”其实是我国自清朝起，富人家盛行的古老冰箱。

这种东西以木为壳，内以锡为里，做成高约50厘米，60厘米见方之箱。底下还有一小洞，平时以软木塞堵住，放水时拔掉软木塞。木盖一分二，为取物方便，下有80厘米高之四脚木架支撑。

洪禄承出去买汽水时，不但买了些汽水，还买了一些天然冰，拿回来放于冰箱中，正好用来冰镇食物。而且有了这些冰，还一举两得，又能做些“冰碗儿”出来。

这是旧京夏季曾经最流行的消夏食品。当年以“什刹海”的荷花市场夏季所出最为驰名。

王蕴琳做得倒没有多么讲究，临开饭前，她只以一大碗碎冰，上铺放些鲜荸荠、鲜莲子、鲜藕片、鲜樱桃、鲜桑葚等便可。但各项鲜品轮流零食，风味依然甚佳，倍感清凉。

当然，都是鱼虾和凉的东西也不行。而且北方人又对糯米做得东西畏惧尤甚，认为粘性过重，不好克化。所以还要喝一碗温热“荷叶粥”才好。

这种粥也是京城夏季的特有食品。做起来很简单，就是耗工夫。

先正常洗米熬粥，水多一点，锅开，等米开花，再以一张大荷叶，洗净盖在粥上，外扣锅盖，熄火。这时只需坐等，相隔四五小时后，再将锅盖打开，掀除荷叶即可。

王蕴琳是午觉后熬的粥，此时她的粥余温未散，正可口，白米粥略一搅动，呈浅黄绿色，颜色非常美观，盛一碗，撒上少许白糖，亦清爽适口。

总之，王蕴琳准备的这一桌端午晚宴，既营养又美味，配上“莲花白”、“桂花陈”这两样美酒，实在让人齿颊留香。

人人称赞是不用说了，而且特别受到“糖心儿”喜欢。

因为她的口味受“阿狗姐”和“宝姨”影响，不但喜甜，清淡，且偏好鲜食。自然发自由衷地称赞王蕴琳的饮食安排，直说许多东西都从未吃过。

请客的主人是最喜客人进得香甜的。而且发乎真情也是可以看得出来的。“糖心儿”的幸福和满足感都写在脸上，这一下便更得王蕴琳的欢心。