铁锹配大锅，一锅炒菜七万多 第584章 羊油熬底料

看这王平安做好的这道羊肉炖鱼，站在边上的王二蛋顿时看得眼睛都直了。

“我的天！平安哥！”

“咋了？”王平安皱眉。

“这羊肉吃多了，就已经让人受不了的，你竟然还放枸杞？”王二蛋开口。

众人一听，顿时笑着附和起来。

“二蛋啊！你是不是害怕了啊？”

“我和你说，你要是害怕的话，那你就别吃了，你的那份，我帮你代劳了。反正我有老婆，我不怕吃多了晚上加班的。”

眼见这些家伙竟然调侃自己来，王二蛋当场就是一个大白眼。“说的和谁没有老婆似得？”

“还有就是，这可是平安哥做的菜，哪怕是我吃完以后当场就飙鼻血，那也得吃！”

“人人有份的东西，你竟然还想吃掉我的那份？我告诉你，门都没有，最好连想都不想要。”

看见这些家伙们斗嘴，王平安和杨璐也是站在边上看着笑。

“你们男的是不是都特别喜欢吃枸杞子啊？”

王平安点头。“清肝明目，对眼睛好啊！”

杨璐皱眉。“真的是这样的吗？”

王平安笑了一下。“我还能骗你不成？”

“还有啊！现在天冷，这炖羊肉的话，里面放些枸杞子的话，比较容易发热，吃了暖和。”

说完看见她还站在原地发呆，王平安又是忍不住的在她脸颊上捏了一把。

“行了！老婆。你赶紧帮忙去蒸一些米饭去，不用搞太多，估摸着差不多够20多个人吃就行的。”

“我看屠户那边已经把另外两头羊给剁好了，我去给处理一下。”

听他这么安排，杨璐也是好奇。“我刚才泡了好多粉丝的，他们不说吃菜，不吃饭的吗？”

王平安回头。“这话你也能信？”

“就他们这些人的吃相，你要是不做些米饭给他们打底的话，我估计再有两头羊，也不够他们的吃的。”

听他这么一说，杨璐立马扭头就往边上去找米口袋去了。

这话她是信的，毕竟前面已经有了陆老六和杨志他们五个人，把自己院子里面菜地和鱼池都给吃空的先例。

见到王平安走了过来，朱大壮也是指着那盆子里面几大块乳白色的羊油块对着他询问起来。

“王老板，那两头羊，我都已经给剁好了。就是这些羊油，该如何处理啊？”

“这边市场上卖羊的那些家伙们，都喜欢把这些羊油和羊肝之类的东西，搭着一起卖。”

“你要是不买的话，他还不卖！”

王平安笑了一下，并没有多说。

小鸡不尿尿，各有各的道。

这些事情，他又管不到。

对于屠户的抱怨，他也只是听听而已。

“行了！交给我来处理好了。”

反正他们是准备搞火锅的，这些羊油，也不算是没有用处。

趁着给那些切好的羊肉汆水的时间，王平安也是跟着屠户一起，将这些羊油块给改刀切成了小块。

算上刚才二蛋和小轩子他们弄得那条羊的羊油一起，直接下锅开火，熬了再说。

“你帮我看着那边锅里的羊肉，水开出血沫之后，捞出来清洗干净。”

“我先把这些羊油给加工一下，熬些火锅底料出来。”

听见他的安排，朱大壮也是点头。“放心吧！你先熬底料，那边我给你照看着就是了。”

王平安的点头，便专心熬起底油来。

小火慢熬，等到锅里的羊油块融化以后，捞出里面的油渣，然后下入香芹、香菜、小葱、老姜炸香。

等到这些东西炸焦以后捞出沥油，然后下入八角、丁香、香叶、桂皮、草果、白蔻、山奈、良姜、砂仁、红花椒和青麻椒、小茴香、栀子、干辣椒、豆瓣酱等香料和辅料，继续小火慢熬。

香味溢散，很快整个院子里面都是这个底料的味道。

这让院子里面的众人，一个个的都开始使劲的吸起鼻子来。

“什么东西？好香啊！”

“是啊！香！”

“好香！好香！”

王二蛋更是直接，直接跑到了王平安的身边来。

“平安哥！你这是不是在炒火锅底料啊？这也太香了吧！”

王平安点头。“是啊！等下炒好以后放凉，然后拿冰箱里面冻一下。”

“回头我给改刀切成小块，你们走的时候每人带一些回去，想吃火锅的时候，直接拿出来当锅底就好了。”

一听这些火锅底料竟然是给他们这些人准备的，王二蛋等人立马就变得兴奋起来。

“太好了！太好了！”

“是啊！这样哪怕是平安哥有事不回乡下的话，我们要是想吃他的菜了，直接拿着这底料涮菜吃，也是一样的啊！”

“妙啊！就是想想都觉得肚子更饿了呢！”