铁锹配大锅，一锅炒菜七万多 第982章 鱼块烩丝瓜

趁着锅中的鲫鱼还在焖制，王平安也是走到边上的案板上，找了一些青红椒出来，然后手腕一翻，菜刀在手。

“哒哒哒、哒哒哒……”

手起刀落，接连输出。眨眼便让那些苗条细长的青线椒和红线椒，变成了一堆红绿相映的小段。

如此刀工，也是看得那些游客们拍手称绝，不断叫好。

“好！”

“厉害！”

“牛逼！”

王平安可没有时间听他们这些人的喝彩，掀开锅盖，拿着锅铲轻轻的将锅中的焖鱼给翻动了一下，然后将切好的青红椒圈给加入锅中。

辣椒受热，很快便散发出不一样的味道来，让人闻了就口舌生津。

纵然还没有开始调味，众人却已经看得口水直咽，忍不住的想要上前动手品尝一番。

“那个……大家快去看看你们竹筒饭啊！这个时候应该是差不多已经蒸好了啊！”

王平安抬头，对着围观的众人开口喊了一声。

听他这么一喊，众人这才猛然想起，他们这些人也是亲手烹制了竹筒饭的。

和看热闹相比，对于这能看却吃不到的美味，他们还是很快回归现实，急匆匆的转身跑开，关心他们亲手制作的竹筒饭去了。

等到众人散去，王平安这才松了一口气。

“好悬！这一锅黄焖鱼差点不保啊！”

听他这么一说，杨璐也是同样咽着口水问道：“老公，好了吗？我都等得迫不及待了呢！”

“稍等一下，美味马上就好！”王平安应了一声，然后就开始往锅中加入调味料调味。

往锅中加入适量的食盐和味精，搅拌均匀，再继续炖煮个半分钟之后，他这才拿过边上早已准备好的汤盆，将煮好的黄焖鱼出锅。

黄焖鲫鱼

“哇！好香呀！”眼见着美味出锅，一直在下面负责烧火的弟媳妇，在闻到香味之后，也是忍不住的赞叹起来。

王平安到边上掀开那蒸着竹筒饭的木盆，从锅中拿了几个已经蒸好的竹筒饭，放在刚出锅的黄焖鱼一起。

用一个木托盘给装了，这才开口对着弟媳妇交代道：“你和你嫂子先去那边的房间里面吃饭。”

弟媳妇闻言，也是好奇道：“大哥，你不过来一起吃吗？”

王平安摆手道：“你们先吃就行，我还要给他们再做些下饭菜的。”

听他这么说，二人这才点头。

目送着弟媳妇端着做好的饭菜，自己老婆抱着女儿，一起对着村部大楼的房间走去。

王平安这才往刚才的锅中加了一些水进去，防止锅干烧，然后拎着菜刀，就对着带着食材回来的王二蛋几人走去。

杀鱼、给丝瓜去皮。

王二蛋几个人一起动手，速度都没有他一个人的快。

这让王二蛋也是忍不住的打趣道：“平安哥，就你这样的手速，能是人类该有的？”

“是啊！我这一条鱼都还没有破开，平安哥那边都已经处理好五条鱼了。”

其他人闻言，也是跟着笑道：“要不说人家才是专业的呢！我们几个这就是打个酱油而已，比不得平安哥的。”

面对着几人的打趣，王平安也是摆手道：“行了，都搞快一些，那些竹筒饭都已经蒸好了，现在大家都等着菜下饭呢！”

众人一起动手，速度还是很快的。

不过大部分的食材，都是王平安一个人加工出来的。

鱼块烩丝瓜，就没有那么繁琐了。

将宰杀洗净的那些白鲢和大头鱼，给剁成鱼块，然后大锅加水，倒入切好的鱼块，加入葱姜，大火烧上即可。

盖上锅盖，加快锅中加热的速度。

趁着这个工夫，王平安开始到另外一个柴火灶上面，开始炒制素菜。

蒜泥苋菜，还是很好炒制的一道快菜。

与此同时，王二蛋等人那边，也是将那些清洗干净的丝瓜给切了出来。

“平安哥，这些丝瓜太多了，要不你再给做一个菜呗？”

“是啊！要不还是炒鸡蛋吧！这么好的丝瓜，不拿来炒鸡蛋，有些可惜了啊！”

听着众人的言语，王平安也是开口对那人说道：“鸡蛋拿过来了吗？”

“没有啊！一开始你也没有说要炒鸡蛋的，我都没有拿的。”王二蛋跟着开口应了一句。

王平安一听，也是摆手道：“行了！那边都已经开始吃上了，等不及你们回去找鸡蛋的。”

“你们先把那些切好的丝瓜用水泡着，别等下变黑了。”

眼见王平安这边已经开始替众人烹制菜品起来，空调哥也是开口对着那些在捯饬竹筒饭的游客们吆喝起来。

“吃饭的人稍微等一下啊！大锅王这边给大家做下饭菜的，别等下菜做好以后，你们已经吃饱了。”

一听还能吃上大锅王做的饭菜，那些已经迫不及待品尝竹筒饭的游客们，也是纷纷放下手里的竹筒。

“虽然这竹筒饭真的很好吃，但我还是更加期待大锅王亲手做的饭菜。”

“是啊！这米饭之中竟然还带着一股子竹子的清香味道。”

“含一口米饭在口中，再闭上双眼细细咀嚼、慢慢感受，仿佛置身于万亩竹林之中，又如行走在金黄的稻田之中，一品美食，二品诗意。惬意！惬意啊！”

边上有人抹嘴，擦拭了一下嘴角的油渍，跟着咧嘴笑道：“一看你就是有文化的人，俺就不一样呢！俺这里放的是腊肉，一口下去，满嘴流油的，比俺过年时候吃的腊肉还要香嘞！”

众人一听，也是跟着笑道：“哈哈哈……那你一定是馋了！”

在众人的说笑之间，鱼汤已经烧开。

将蒜泥苋菜出锅之后，王平安再次回到炖鱼汤的柴火灶之前，掀开锅盖，先用汤勺撇去浮沫，然后淋入料酒去腥。

加入食盐和味精调味，再将那些切好的丝瓜从大水盆之中捞出来，加入锅中。

“烧大火！”对着坐在下面一边抹汗一边烧火的王二蛋吆喝一声，王平安也是拿着汤勺，缓缓的在锅中搅拌起来。

帮助那些调味料更快的散发，也让新加入锅中的那些丝瓜，能够和锅中原本的鱼块均匀的混合到一起。

等到那些丝瓜变色之后，便可以出锅装盆。

“好了！大家过来端菜啊！”

看着王平安对着那边的空调哥吆喝着，王二蛋也是笑着站了起来。

“平安哥，给他们做的菜都做好了，我们钓的那些鱼呢？”