庶女开铺：我靠美食当上商业女王 第31章 盛大开业

沈清欢话音刚落，巧儿就一溜小跑着出去准备请柬了。

望江楼里顿时忙碌起来，伙计们搬桌子摆椅子，厨子们在后厨试菜，绣娘们赶制新衣裳，整个茶楼热闹非凡。

“东家，您看这请柬的字怎么写？”巧儿捧着一叠红纸跑来。

“就写'望江楼开业大典，恭请光临'。”沈清欢接过红纸，“让王福去找城里最好的印刷铺子，一定要用最好的纸墨。”

“是。”巧儿应声，又小声道，“东家，柳家那边...”

“写，当然要写。”沈清欢冷笑，“不过要多准备几份，一份送柳昌明，一份送柳家老爷，再送一份给柳夫人。”

“这是为何？”

“让他们全家都来看看，我这茶楼是怎么开的。”

沈清欢眼中闪过一丝寒光。

正说着，外面传来一阵喧哗。一个身着绿衫的中年男子大步走进来，身后跟着几个小厮，手里抱着几个大箱子。

“可是沈东家？”中年男子拱手，“在下是城南瓷窑的掌柜，姓张名有德。

听闻东家要开茶楼，特地送些样品来。”

沈清欢打量着这张掌柜，只见他面色红润，一脸精明相。

她微微一笑：“张掌柜请坐。”

张有德连忙让小厮打开箱子，里面整整齐齐摆着各式茶具。

“这都是我们瓷窑新烧制的，专门为望江楼准备的。”

沈清欢拿起一只茶杯，只见杯身洁白如玉，杯壁薄如蝉翼，杯底还烧制着一朵栩栩如生的莲花。

“不错。”她点头，“张掌柜要多少银子？”

“东家若是看得上，一套十两银子。”张有德搓着手，“这可是我们瓷窑最好的工匠烧制的。”

“十两？”沈清欢冷笑，“张掌柜这是把我当冤大头了？”

“这...”张有德脸色一变，“东家有所不知，这茶具...”

“我知道。”沈清欢打断他，“这茶具是用的景德镇的土，请的江南来的工匠烧制的。

成本最多三两银子，你要十两，是不是太黑了？”

张有德额头冒汗：“东家果然内行。那...那五两如何？”

“三两五钱，一共要一百套。”沈清欢说，“现在就付银子，不过要先送二十套来试用。

如果客人满意，剩下的八十套我全要了。”

“这...”张有德犹豫片刻，“好！就按东家说的办！”

等张有德离开，林修笑道：“你倒是会砍价。”

“这有什么？”沈清欢轻哼一声，“做生意就是要让人赚钱，但不能让人赚太多。”

她转向巧儿：“去把王福叫来。”

不一会儿，王福快步走来。这是个四十多岁的男子，穿着青布长衫，一脸精明相。

他是醉仙楼的老人，跟着沈清欢来了望江楼。

“东家。”

“去把这些茶具都洗干净，明天开始培训茶艺师用这套茶具泡茶。”

沈清欢说，“记住，一定要让他们把每个动作都练得标准。”

“是。”王福应声，又道，“东家，刚才又来了几个要应聘的。”

“什么人？”

“有两个说是御膳房出来的厨子，还有三个说是茶艺师。”

“御膳房的？”沈清欢眯起眼睛，“让他们明天来试菜。

至于那些茶艺师...”她想了想，“让王铁牛去考校他们。”

王铁牛正在后厨忙活，听说要考校茶艺师，连忙擦擦手走出来。

这王铁牛虽然长得膀大腰圆，但泡茶的手艺在京城也是数一数二的。

“让他们一个个来。”王铁牛说，“我先看看他们的水平。”

第一个茶艺师是个二十出头的年轻人，穿着青布长衫，自称姓李名文雅。

他上来就摆开架势，手腕翻飞，茶水飞溅，看起来倒是挺像那么回事。

“停。”王铁牛皱眉，“你这是耍杂技呢？泡茶讲究的是心静，不是花架子。”

李文雅脸一红，灰溜溜地退下了。

第二个是个四十多岁的中年人，说是在杭州做过十年茶艺师。

他动作规矩，泡出来的茶也算可以。

“还行。”王铁牛点头，“留下名字，明天来上工。”

第三个却让所有人都愣住了。来人是个十六七岁的少女，穿着粗布衣裳，却生得清秀可人。

她怯生生地说自己叫小翠，是从南方来的。

“你会泡茶？”王铁牛上下打量她。

小翠不说话，默默地走到茶案前。她的动作并不花哨，但每一个细节都恰到好处。

水温、茶量、浸泡时间，无一不精准。等她把茶汤倒出来，整个大堂都飘着一股清香。

王铁牛接过茶杯，轻轻抿了一口，眼睛顿时亮了：“好茶！”

沈清欢也尝了一口，点点头：“不错，这手艺确实一流。

你在哪里学的？”

小翠低着头：“是...是家传的。”

“那你为什么要来我这里？”

“我...”小翠咬着嘴唇，“我想赚钱。”

沈清欢看着她单薄的身子，又问：“家里人呢？”

“都不在了。”小翠声音更小了。

“留下吧。”沈清欢说，“王铁牛，你带着她，专门负责贵客室的茶事。”

“是。”王铁牛笑道，“有这丫头在，那些老主顾肯定会喜欢的。”

正说着，外面又进来一个人。这人穿着锦袍，腰间挂着玉佩，一看就不是普通人。

“这位就是沈东家吧？”来人拱手，“在下姓钱名有余，是城北钱庄的。”

沈清欢眼睛一亮：“原来是钱掌柜。”这钱家在京城开了好几家钱庄，专门做放贷生意，手里银子多得很。

“沈东家客气。”钱有余笑道，“听说东家要开茶楼，特地来捧场。”

“钱掌柜请坐。”沈清欢吩咐，“小翠，给钱掌柜泡壶好茶。”

小翠应声上前，开始泡茶。钱有余看着她的动作，连连点头：“好手艺！”

等喝完茶，钱有余才说明来意：“东家若是缺银子，我们钱庄可以借。”

“哦？”沈清欢挑眉，“什么条件？”

“月息两分，一年为期。”钱有余说，“不过要抵押铺子。”

“钱掌柜这是看我手头紧啊。”沈清欢冷笑，“不过我这铺子可不能抵押，要是让人知道望江楼开张就借钱，那还怎么做生意？”

“那...”钱有余迟疑，“若是东家有别的抵押物...”

“有。”沈清欢从袖中取出一张地契，“这是城西的一处宅院，价值两万两。

我要借一万两，月息一分五，如何？”

钱有余接过地契看了看，眼睛一亮：“好！就按东家说的办！”

等钱有余离开，林修笑道：“你倒是会借钱。”

“借钱也是门学问。”沈清欢说，“钱庄就是要赚钱，但也要让他们看到赚钱的希望。

我这铺子要是真抵押给他们，他们反而要担心收不回钱。”

她转向巧儿：“去把账房叫来，商量开业的事。”

账房姓赵名德全，是个五十多岁的老人，在账房这一行干了几十年。

他拿着算盘，仔细核算着开业需要的银子。

“东家，光是装修就要花五千两。”赵德全说，“再加上茶具、食材、工钱，至少要一万两。”

“无妨。”沈清欢说，“等开业了，很快就能赚回来。”

她站起身，走到窗前。街上的行人越来越多，不少人都在打听望江楼什么时候开业。

“再有三天。”沈清欢轻声道，“我倒要看看，谁敢不给我这个面子！”