四合院：穿越52，我熟能生巧 第143章 艰难时刻

虽然其中一些菜肴的做法他也熟悉，但比起王建设的手艺来说却是天壤之别。

这些菜谱中细微的不同和新颖的见解令他感到格外惊喜，几乎舍不得放手。

这菜谱堪称一个无价宝藏，在像栾学堂这样擅长经营管理饭庄的人手中，其价值更是无可估量。

“为什么前后字迹差异这么大呢，王师傅？”

不过让栾学堂有些困惑的是，菜谱上的字迹前后差别巨大。

开头的部分笔迹寻常甚至还略显丑陋，而到后面的字体却越发优美精致。

尤其当前所看到的这一页虽然是用钢笔书写的，却又如同毛笔写出般遒劲有力，简直有种观赏书法大家作品的感觉。

“掌柜的，咱们不是应该重点关注菜谱本身么？”

王建设放下茶杯，无奈地说。

他也知道字迹前后差距很大，但这也情有可原，毕竟是系统助力下写字技能飞速提升的结果。

而到了后来，技能增长的速度才稍稍放缓。

本来王建设是可以再用新字迹誊写一遍的，但他懒得折腾——毕竟这只是菜谱又不是字帖，内容才是最重要的。

“你说得对。”

栾学堂愣了一下，觉得王建设的话不无道理。

他来这里是为了看菜谱，不是为了欣赏书法。

于是便不再过多提及此事，继续专注看下去。

看着看着，竟觉得越看越有意思。

即使是单凭那些优雅的笔画，这部菜谱也很值得收藏了。

“啊？后面还有更多的？”

栾学堂看到第四十九道菜时愣了一下，觉得好像只看了一半左右。

然而他给王建设的清单上确实只有四十九道菜，后面这些是怎么回事呢？栾学堂匆匆往后翻阅，一直到最后，才发现这本菜谱共有九十九道菜，比他要的足足多了一倍还不止。

“建设，你这是……”

栾学堂盯着这本菜谱，既意外又感动。

他知道，后面多出来的五十道菜显然是王建设特意为他准备的馈赠。

那五十道大菜不是随意写的，有一些正是他心痒却因数量限制而舍弃的心愿之选。

没想到，王建设帮他圆梦了。

“掌柜的，你要推广中华美食、弘扬中华文化，我作为中国人当然应该支持。”

王建设解释说，“再者，自进入丰泽园以来，您一直对我不薄。

离开前能得到如此大礼，我也想回报一下。”

栾学堂有些激动：“建设，你的心意我真的不知道该怎么表达。”

他轻轻拍着菜谱，“你总说是我帮了你，其实是你够优秀。

若条件不好一点，去了别处大饭庄，那对我们的威胁太大。

我最近去之前竞争对手那儿看，顾客寥寥，丰泽园能够维持现状全靠你啊！如果不是你，我们也不会发展这么好。

如果条件不好，你也去了其他地方，丰泽园怕也会变成他们的样子。”

栾学堂继续说道，“生意人就是做买卖的，你不具备这种能力，我也不会花这么多钱。

不用太感激我，是实打实的才华吸引了我。”

栾学堂坦诚地说着，并非空谈仗义疏财或重视人才胜过金钱——毕竟真正的人才值得倾注资源。

普通人随便进入丰泽园并享受优厚待遇，早就导致破产。

正因为严格的遴选和重视真材实干，才能在众多竞争者中脱颖而出，位居第一。

“在四九城的大饭庄里，也只有栾掌柜会这样做。”

王建设感叹道。

虽然栾学堂自认商人本质，但他与大多数店主不同，愿意舍得重金笼络真正的厨艺高手，而非吝啬分润。

正是因为有栾学堂独特的用人之道，丰泽园才能招揽四位顶尖名厨，在四九城跃居至首屈一指的位置。

栾学堂在王建设面前，坦诚地表示，照顾王建设是因为看重了他的手艺，绝不是随便说说的虚言，这种气魄非常人能及。

“掌柜的，我记得第一天上班你就送了我一辆自行车。”

王建设感慨地说。

栾学堂这次远行之前，王建设特意送上了一本精心整理的菜谱作为礼物，“希望你在海外发展顺利，前程似锦、财源广进。”

栾学堂认真地点点头，说道：“建设，这辆自行车根本没法和你的菜谱相提并论。”

他语气沉稳，“就凭你这菜谱，以后我要是再在海外开分店或酒楼，给你保留着一层干股。

可以算是技术入股，只要你想要，随时可以兑现。”

栾学堂的大方，让王建设大为吃惊。

仅凭一本菜谱，竟要赠送给自己一层干股。

王建设不过是用心写了这么一份资料，却没想到会有这样丰厚的回报。

“掌柜的，真是太客气了，这个实在不好意思收。”

但栾学堂坚定了决心。

“不论你怎么推辞，这一层干股我一直替你保留着。

只要你有需求，随时都可以来取。”

这份菜单详尽到令人惊艳，完全看出王建设是用功撰写的，绝不敷衍了事。

里面不仅内容详尽且独特之处更是其他菜谱难以企及。

拥有这样的秘籍，栾学堂觉得，如果重新开一间不逊于丰泽园的顶级酒楼，把握至少提升了50%。

除此之外，栾学堂也有深谋远虑：现在虽然王建设没有离开香江的想法，但未来的变数很多，说不定将来他会出国发展的打算。

到时候凭借现有的关系基础，无疑会更容易接触王建设。

而对栾学堂而言，想在海外打出名声需要的是迎合当地人口味，而这对连外餐都做得极好的王建设来说，易如反掌，他已经让不少外国顾客吃得心服口服。

单靠他自己的力量将丰泽园推向全球并非不可能的任务；若能得与如此优秀的厨师联手，则可能性大大提高，而且成功概率倍增。

趁着当前阶段与建设建立一个紧密联系。

当然，未来如果真到了那时王建设来找他的情况下，并非仅此一股即可解决问题。

这股股份更多是一种诚意表达，一种建立关系的姿态。

回想创立初期资金不足的困境，多亏股东的支持才一步步走过艰难时刻。

经过这些年的努力打拼积累了财富后，现在的栾学堂完全可以独自主导一切投资了。