舌尖上的大宋 第1185章：收购紫菜（上）

杨怀仁问道，“这位大姐，你们刮了这么多紫菜，是要晾干了卖给城里人吃吗？”

妇人笑了，“呵呵，这位公子真会说笑，这东西也就我们海边的粗鄙人吃，城里谁吃这个啊。”

鬼姐又问，“那你们刮了这么多的紫菜，好像也吃不完啊。”

妇人摇摇头，“吃的完，海边的人家，平常最主要的食物便是自家打的鱼，这么说让旁人听了去，一定会以为海边的渔民生活真好。

可他们不知道啊，老吃鱼的话，谁也会腻，我们是不缺鱼，但缺少菜。”

说着他指了指远处的陆地，“你们看，海边的土地比不了内陆，都是半沙地，而且土地盐分多，种粮食不容易种活，就别说种青菜了。

人光吃肉，不吃菜，是不行的，嘴巴会流血，所以什么东西都要吃，粮食，肉，鱼，菜，哪一样也不能缺。”

杨怀仁微笑着点着头，心说虽然这些渔村的妇女没有什么文化，甚至连字都不认识几个，但她们同样具有生活的智慧，能明白人的营养摄入应该均衡才能健康的道理，很不简单。

妇人接着说道，“都说靠山吃山，靠海吃海，我们祖祖辈辈都是从大海里刨食的，男人们白天开船出海打渔，女人们便留在村里织网，还有照顾老人和孩子。

其实做这些事，对于我们来说都很容易，也用不了多少精力，所以为了一家人能吃的丰富一些，我们村里的女人们便结伴找空闲来海边寻找更多的吃的东西。

你看，像这些紫菜，我们挖回去吃，就能起到和青菜类似的作用，不论大人还是孩子，把紫菜和鱼虾什么的搭配起来吃，自然也就不那么容易生病了。

而且紫菜的味道，也不是什么人都喜欢的，城里人就很少有喜欢吃这东西的，也许是觉得紫菜这东西黑乎乎的，好像不干净似的。

当然也不是没人来我们村里收过紫菜，像今天我挖的这些，家里人吃不完，就会清洗一下砂砾和杂物，然后放到簸箕里晒。

晒干了的紫菜有时候也有人来收的，一文钱一斤，听说……好像城里人把干紫菜弄回去当药吃，治大脖子病的。”

一文钱一斤？杨怀仁有点惊讶，这帮做买卖的也太黑了，紫菜就算还没有普及到内陆老百姓的餐桌，只是当做药材来使用的话，需求量应该很小。

但一文钱一斤的收购价格，才是个炊饼的钱而已，这价格有点过分了。可以想象那些奸商把干紫菜弄回去转手卖给药店，价格一定翻了十倍以上，而药店再零售的话，价格说不定翻了几十倍也不止。

杨怀仁想了解一下紫菜的产量问题，便问道，“大姐，你们晒干紫菜的话，像你刚才挖的这些鲜的紫菜，要用多少才能晒出一斤干紫菜呢？”

“嗯……”

妇人想了想，把装紫菜的鱼篓往杨怀仁面前递了一下，杨怀仁往鱼篓了看了一眼，已经差不多有半鱼篓的黑乎乎的紫菜碎。

“你看，这么大的鱼篓，若是装满了鲜紫菜的话，大概是十多斤重。

不过紫菜叶子里大多数都是海水，拿回去晾晒几天，也没有多少干货了，十斤鲜紫菜能晒出一斤干紫菜来就不错。”

鬼姐惊讶的长大了嘴巴，忍不住问道，“大姐你忙活半天挖了一鱼篓的紫菜，回去又要洗又要晒，操劳几天才只能换一文钱？”

妇人好像觉得很平常，一脸的理所当然，“你以为呢？这东西海边有的是，你看我们今天挖了这么多，明天换个地方，还能挖这么多。

紫菜这东西见水疯长，过个十天半个月，我们再回来这里，礁石上又长的满满的了，我们又可以重新挖一圈。

所以啊，紫菜是挖不完的，我们也吃不完，吃剩下的才晒成紫菜干，就这么一点一点的，一年能存好几十斤那么多。

人家来收紫菜干的，也不是常来，一年也才来一回，一次就能从村里各家各户收走好几百斤呢！”

一年好几百斤，也才几百文钱，这还是全村，平均算到每一户头上，也才几十文而已，在鬼姐这样的公主听来，自然是觉得不划算的。

不过杨怀仁是能懂这些朴实的渔民的想法的，男人们出海打渔，这份钱挣得不容易，因为海边打渔的渔民多，所以在海边的城镇里，鱼的价格其实一直就很便宜，他们送到城里的酒楼里去，也换不了多少现钱。

用这些钱换了粮食和基本的生活用品，可以说是没有多少结余的，杨怀仁今天一路走过来也发现了这一点。

渔民的家里很简陋，说明他们也没有多少财产过上富足的生活，只是在海边生活自由自在，他们习惯了这种世外桃源似的生活，所以只要吃穿不愁，他们就过的逍遥自在，完全不会觉得生活困苦。

这些渔村里的妇人们呢，在村里闲着也是无聊，能得空一起来挖些紫菜回去，一来是丰富自家的食物种类，二来还能换一些零钱，不论是给自己买些便宜的胭脂水粉还是给孩子买些糖果之类的小吃，她们就已经感到极大的满足了。

杨怀仁想的是，紫菜没有普及，除了信息和交通的不方便之外，很大的原因是从来没有人推广这种便宜又营养丰富的食物，如果他能推广的话，相信通过他的手段，紫菜的价格一定会猛涨，达到一个相对合理的价格水平。

他问道，“大姐，如果我说我要收购这些紫菜的话，你能帮我联系附近的渔民，让他们把家中的干紫菜一起卖给我吗？”

妇人觉得很新奇，收干紫菜的她见过，但一下子收那么多的人，她还真是有点好奇。

“这位公子，你没开玩笑吧？我们村里的人家，家里寸着的干紫菜就得好几百斤了，要是加上附近的渔村，少说也得有几千斤那么多，你收这么多干啥用？”

杨怀仁道，“当然是卖钱啦，这些其实你不用管，你只需要帮我联系渔民就好了，我出的价钱，保证让你们满意，按两文钱一斤收购，如何？”