舌尖上的大宋 第1984章：猪肉涨价（中）

杨怀仁移步到李清臣身边，早有一个老仆提醒了主人，李清臣扭头见是杨怀仁，本来忧虑的脸色见稍有好转。

杨怀仁先见了礼，李清臣问道，“杨大帅可是来买肉的？”

杨怀仁当然听出来李清臣这是明知故问了，杨怀仁自己有个偌大的庄子，杨家庄子也早就成了远近闻名的食材基地。

别说猪肉羊肉了，肉鱼蛋奶，几乎一样不缺，冬天里照样有种类多样的绿菜，最稀罕的河豚都养在大宅子的温泉池子里。

李清臣这话里有逗趣的意味，也稍稍有点讽刺的意味，一是说你杨怀仁还用来这里买肉？二是说你家现在估计也在忙着杀猪卖肉，赚黑心钱了吧。

在杨怀仁心里，李清臣一向是很稳重的，当很多文官对杨怀仁误解的时候，想李清臣这样的，也一直为他在开脱。

杨怀仁甚至觉得，李清臣很多时候是向着自己的，知道自己在做的事情也不容易，所以在一些其他无伤大雅的事情上，也往往不太介意。

所以方才说出那样的话来，一来显示了在李清臣心中，好像谁也没有百姓那么重要，谁的利益也不能损害了百姓的利益，这一点也是让杨怀仁认可和钦佩的地方。

而二来则是因为李清臣刚才有点气昏了头，所以在此时此地见到杨怀仁，多少有点失去了平时的镇定，有意挖苦的意思了。

李清臣毕竟长于事故，毕竟活了那么多年了，很快他也意识到刚才他说的话，或许有失风度了。

再说他一个七十多老头子了，也应该早已看破红尘，不该和杨怀仁这个年轻人去计较。

所以李清臣也希望杨怀仁能心胸宽广，或者根本没听出他更深层的意思，只当刚才的话是一句简单的玩笑而已。

杨怀仁心里知道李清臣生气，所以刚才虽然笑着跟他说话，但话里却没给他多少好脸色看。

但他也不急着解释，而是顺着他的话道，“是啊，还没抢到，要是李相公家里的仆子抢到猪肉了，看在咱们同仁的份上，还请分学生一些。”

李清臣叹了口气，幽幽道，“你这个小子，还真是嘴上不饶人啊，我一个老头子了，你就不能不那么刻薄？”

现在能喊杨怀仁小子的人也不多了，不过从李清臣嘴里喊出来，倒是有了些亲近的意味，至于后边的埋怨，倒显得不那么重要了。

杨怀仁也知道好歹，更知道尊老，忙欠身赔礼道，“李相公见了猪肉价高心里来气，学生何况又不来气呢？”

这么说，便让两个人站在同一条战线里了，反正大家都是为了百姓着想，那接下来就好说了。

李清臣也喜欢杨怀仁这个性子，嘴上总是不肯吃亏，但心里是善良的，起码今天散朝后，他没在这里看见别的朝臣，这就说明杨怀仁和他一样，是个有心之人。

他问道，“那你说说，眼下这个情况，你怎么看？”

杨怀仁想了想，也没法用后世的市场理论来给他解释，只能简单把他所认为的结论说出来，他答道，“偶然现象，过几天也就没事了。”

李清臣点点头，但从他的表情里，却看出来他并不太认可杨怀仁的说法，他又问，“你可有什么依据？”

杨怀仁摇摇头道，“实际的例子，此类的依据我没有。不过学生觉得，今日猪肉价格疯涨数倍，也并非无迹可寻。

前些日子先帝大丧，按规矩不允许民间宰杀牲畜，不允许贪嘴食用肉食，加上正赶上西南，老百姓过年没吃上肉，自然嘴馋。

如今先帝丧期已过，民间解禁，百姓们自然想不上过年口舌上的缺失，纷纷涌入市场采购猪羊肉，那也是正常的。

至于这些卖肉的屠户们，见买肉的人多，能卖的肉少，自然要涨价赚取最大的利润，现在的局面出现，也就不足为奇了。

但这样的局面，也不会维持太久，百姓们满足了食欲，会渐渐回到平常对肉食的需求状态上。

到手猪羊肉并没有那么抢手了，肉价自然会逐渐跌回到往日的正常水平。”

李清臣其实也想到这一点了，但有些事他也不太敢确定，他活了那么多年，京城里很多物资价格变动他经历过不少。

有的时候，确实不太需要朝廷的干涉，物价就会逐渐回归到正常水平，但有些时候如果朝廷不出面干预，某些商品的物价会严重虚高，导致其他很多引起社会不稳定的事情发生。

他又问了一句，“你可敢确定？”

杨怀仁笑着点了点头。

李清臣又问，“你可能还不知道，京城里的物价忽然变动，这也不是头一回，曾经有一年黄河泛滥，导致整个黄河流域秋粮欠收，导致东京城粮价暴涨。

此后民心不稳，也曾有人借机闹事，搞得民间人心思动。

朝廷不得已出面干涉，但那些粮商不为所动，不尊上意，竟继续囤积居奇，意图谋利。

皇帝一怒之下重罚粮商，还砍了几个人的脑袋才平息事件，但当时的事情对整个朝廷和国家的影响，还是持续了很长的一段时间，损失不可谓不惨重啊。

此类事件历史上也不是没有过，有的得到解决，可国家和朝廷却遭受重创，有的甚至没有挺过来，导致一个王朝的灭亡。

所以事关百姓饮食之事，都不可小视啊。”

杨怀仁做出一副受教的样子来认真听着李清臣说教。

不过内心里却认为，类似的事情历史上发生过很多次，确实如李清臣所说，大都造成了极大的坏的影响。

但也不能拿前朝的事情和如今大宋的局面类比，粮食价格也不能简单的横向和肉食价格来对比。

大宋的农业发展程度远超历朝历代，自太祖年间引进并大面积推广占城稻开始，加上文化和科技的发展带动了农业生产的效率极大提高，宋朝的粮食产量就比前边的历朝历代多出数倍了，缺粮的问题基本已经不存在。

即便是黄河每隔数年仍旧泛滥一次，会给中原黄河流域一代的粮食生产带来一些损失，但江南一代粮食产量占了全国的六到七成，这点影响也不足以让大宋缺粮。