美食：高中对面开饭馆 第56章 炸豆腐配小菜

这一趟下来，从里面出来的陈书翰算是开了眼界了，“原来这里面买东西这么慢便宜，那我原来买的那些算什么？”脸上还是懵的样子。

陈书翰手中提着个的两个黑色袋子，总共也没有超出三百。

四个人两个在前两个在后面，这会已经是下午的三四点了，走道还是有一面是墙，姚以纪的鼻子带给自己强烈的鱼腥味，“先往前走走，感觉是有卖鱼的。”

姚以纪往前快走了几步，鼻子诚不欺我，有卖鱼的，越走越近，下水道的井盖上面有一些鱼鳞，“老板这个鱼怎么卖。”

大红盆里面的鱼体型不是很大，细长且扁平，还挺灵活的，盆里面还不少。

“给我拿个十五块吧。”姚以纪看着盆中的鱼，起了点兴趣。

老板看了看姚以纪，“行。”手上称出来拿起来示意看一看，放到套了水的袋子中。

“来，拿好。”

姚以纪转过身就看到跟来的三个人，陆维宁开口问，“舅舅，你这是想要做什么？”

“我在想晚上给你们做什么吃。”

陆维桢想到了上一次的炒米，“可不可以吃炒米。”

“是想吃米，还是就炒米？”姚以纪又问了一句。

陆维宁眼睛亮了亮，“舅舅你是不是有什么新得想法。”

“有一点想法，回店看看。”姚以纪一只手拿出手机开始在【万吉】中开始下单自己需要的食材。

等到一行人回到店门口，就看到门口几人都熟悉的车。

姚以纪先去把手中的鱼放回平时的木桶中，“你们把东西搬回来，该回家就回家，等会就不用在店里，都去歇歇吧。”

陈书翰帮忙搬进来后就和姚以纪说了一声，带着自己今天买好的东西，和兄弟两个一起出了店。

店里面只有剩下一个人了。

姚以纪去后院子中处理买来的小鲫鱼。

准备东西，姚以纪从木桶中把鱼抓出来，先是把鲫鱼的内脏取出来，鱼鳞鱼鳃不处理，内脏里面的黑膜扣除干净，趁着太阳还没下去，放到后院中晾干。

想到那只经常偷偷溜进来的猫儿，姚以纪拿了个纱罩一下。

回到后厨中找一个干净的盆，按照比例放盆中放面粉，白糖和少量的盐，最后加入鸡蛋，开始用筷子搅盛面絮，再拿出一个铁盆反扣开始醒发。

“姚哥，我回来了，我把衣服放到洗衣机中开始搅了。”陈书翰到后厨中看看后院的晾晒的小鱼，低头看看厨房中的两个扣起来的铁盆，“有什么我能帮忙的吗？”

“来的正好，书翰帮我拿两个包菜洗洗切切，再剥点蒜。”

姚以纪看着陈书翰回到后厨开始忙碌，自己找到刚刚自己定的豆腐。

店里都是男生，一个个的饭量都不小。

手上的豆腐不是嫩豆腐，是有一定质感的那种。

在案板上把豆腐切成长方形，起锅烧油，热到用筷子放进去旁边起小泡后，开始一块块的入锅开始炸。

看着清亮的油不断冒出透明的小泡，里面的豆腐都飘起来后捞出。

“这个豆腐！看起来就很酥脆。”陈书翰看着在沥油框中的豆腐，“感觉也不是很油。”

“你现在先别吃，这会子烫你。”姚以纪又在锅中开始继续炸，“这会是不是又饿了。”

不提还好，一提这个，陈书翰就开始感觉有点饿，“是有一点了。”

最后再捞出一次豆腐放着沥油，就着手刚切出来的包菜丝，蒜切成沫沫加入水。

从调料罐中扒拉出了一些辣椒面，淋上刚刚的热油，和蒜水挨一起等着备用。

糖盐还有调料味放到包菜丝的盆中，最后放入备用的两个小碗，搅拌后放到旁边沉淀沉淀。

“我猜这个是配菜！”

姚以纪点了点头，最后在配个孜然粉和白芝麻淋上热油，想到他们对于辣椒的接受程度，‘又菜又爱玩’的典范，也就没有再放了。

“来把咱们两个碗拿过来，咱们先吃。”

碗中的放了一半的豆腐，刚刚调好的料汁，加上刚刚的包菜丝，在碗中搅拌匀，陈书翰也学着姚以纪的动作造作起来。

可以感觉到自己确实饿的陈书翰用一只筷子叉了一个豆腐酥脆香，混着调料有一点甜辣，“这个，有一种让我回到校园小吃街的感觉，但是真的好好吃！！！”

豆腐咬开一半，看到里面白嫩的内里。

“好吃就行。”

陈书翰连着吃了几块，“不用叫维桢和维宁吗？”

“不用，自己饿了就会下来，可能都在忙自己的事情。”

兄弟两个确实是在上面忙着自己事情。

先把衣服放到洗衣机中，各自把自己的房间都打扫了一下，陆维桢开口，“要不要下去看看。”

“我的话，现在时间还有一点，打算复习一会儿。”陆维宁对自己目前的要做什么，还是很有认知的。

“那我先下去看看，到时候你带上了。”陆维桢是感觉到饿了，下午在商场转了好大一圈。

到了楼下就看到舅舅和陈...叔叔，在在吃东西，“是什么，刚刚的鱼吗？”

“维桢来了，刚刚还和你舅舅说起来你们两个。”陈书翰往后面看了看，“维宁呢？”

“我是有一点饿了，下来看看，有没有什么吃的，弟弟还在楼上。”陆维桢进了后厨，就看到舅舅在后院中。

有些好奇的凑了过去，就看到舅舅又在看，最近老是出现的那只猫儿。

姚以纪从后院回到厨房的时候就专门留了一条鱼儿养在水里面，喂得就是想着猫儿来了怎么办。

果不其然，姚以纪再一次出现在后厨就看到后院中出现熟悉的猫儿，“咪咪，来看看这个是什么？”把鱼放到上一次给猫儿准备的小碗中，端到后院去。

姚以纪正看着面前的猫用猫爪扒拉碗中的鱼，一扭头就看到自己的外甥下来了，然后又扭回去继续看，“是不是饿了，等着，我去给你弄一些好吃的。”

陆维桢就看看这舅舅转了下又继续看着后院的猫，“行。”

听到回答的姚以纪只好起身回到厨房中，取出面团开始在案板上擀面团，随后开始切成小手指长度的面条。

“是什么好吃的吗？我看到鱼还没开始做？”陆维桢在舅舅做东西的时候没有凑上去。

“是炸豆腐，鱼的话要等等咯。”把手中的面条先堆放在案板上，用筷子夹起来一旁沥油框中的豆腐，放到空碗中给拌出来，“来，拿着先吃，你要是不着急，就多等一会，这个你一会儿也尝尝。”

看着锅中的油开始冒泡，开始下面条，等到火种的面条开始膨胀定型，用铲子慢慢的颤动，从白变成米黄色，要控制住炸的感觉，不然很容易出现整个面条里外都是硬的，“沙沙”的声音从锅中传出来，开始捞出控油。

陆维桢接过舅舅递过来的碗，沉迷于碗中炸豆腐的酥感，可能是自己下来的恰到好处，豆腐里面还是温温的。

陆维桢是拌着里面的包菜丝一起吃，豆腐咬开的嫩和蔬菜脆，融合到一起，是很美味的碰撞，“好吃，我以前吃的，就是庙会里面的这种豆腐就没有这种感觉。”

“行，好吃就吃，想吃什么和我说。”

（可以猜猜是做什么鱼）

感觉不一定有人看作话，就家在这里加一句。