打卡：从三流主播到顶尖食神 第24章

李潇付完钱，照例询问大爷能不能拍摄，大爷摆了摆手，操着不太流利的普通话说道：“拍吧拍吧，好多人来我这儿都要拍一拍。”得到应允，李潇便把镜头对准了松花糕，向直播间的观众展示起来。

“大家看，这松花糕颜色淡黄，看着就十分清爽，表面还撒着些许松花粉，闻起来有股淡淡的松香味。”李潇边说边轻轻捏起一块，糕体软软糯糯的，在指尖微微变形。他把松花糕凑近镜头，好让观众瞧得更清楚，“这松花糕，在咱云南也算是特色小食了，用的是松树花粉，加上糯米粉、豆沙这些原料，做法传统又讲究。”

说罢，李潇咬了一口，细腻绵密的口感瞬间在口腔里蔓延开来，糯米的软糯与豆沙的香甜交织，再裹挟着那若有若无的松花清香，味道十分独特。“唔，这口感绝了，软糯香甜，一点也不腻，豆沙馅细腻得很，和松花的味道融合得恰到好处。”李潇忍不住夸赞道。

弹幕瞬间热闹起来：“看得我口水都要流下来了，好想立刻网购一份！”“主播多吃几口，让我们再多感受感受。”“这松花糕看着就养生，吃着肯定健康。”

李潇咽下嘴里的食物，笑着回应弹幕：“网购的话，可得挑靠谱的店家，这新鲜出炉的才最正宗。我再尝尝另一块，看看味道有啥差别没。”说完，他又拿起另一块松花糕咬下去，微微眯起眼睛，“这块的松花味好像更浓一点，看来每块的味道还会有些许不同，大家要是来吃，每块都能收获点小惊喜。”

吃完松花糕，李潇和大爷聊了起来：“大爷，您这松花糕做多少年啦？”大爷吧嗒吧嗒抽了口旱烟，缓缓说道：“好些年咯，打我年轻时候就开始做，以前是推着小车在街边卖，后来就在这安了个店面，没想到还上了电视嘞。”李潇竖起大拇指：“您这手艺，上电视那是迟早的事儿，实打实的老手艺，现在会做正宗松花糕的可不多咯。”

和大爷唠完，李潇告别离开店铺。此时太阳已经开始西斜，余晖洒在古镇的青石板路上，光影斑驳。李潇想着，趁着天色还亮，再逛逛这顺和古镇，说不定还能遇上些别的新鲜小吃。没走多远，一阵清甜的香气飘来，像是水果混合着米香，勾得人心里痒痒的。李潇眼睛一亮，顺着香味快步走去，想要探寻这诱人香气的源头……

继续李潇顺着香味七拐八拐，来到了一个毫不起眼的小摊位前。摊位上摆着几个竹蒸笼，热气正从蒸笼的缝隙间源源不断地冒出来，刚才那股勾人的香气愈发浓郁了。

摊主是位笑容和蔼的阿婆，她身前的招牌上写着“米凉虾”三个大字。李潇凑上前去，还没开口，阿婆就热情地招呼起来：“小伙子，来一碗米凉虾？清甜爽口嘞，最适合现在吃。”李潇连忙点头，问阿婆能不能拍摄，阿婆笑得眼睛眯成了缝，连连点头：“可以可以，好多游客都爱拍。”

镜头对准蒸笼，阿婆揭开盖子，只见里头密密麻麻挤满了形似小虾的米制品，白白嫩嫩，小巧玲珑。阿婆一边麻利地盛出一碗，一边介绍：“这米凉虾啊，是用大米磨成浆，再通过漏勺滴进凉水，就成这模样咯，配上我自家熬的红糖浆、碎冰渣，还有点酸梅汤，夏天吃着别提多舒坦。”

李潇接过阿婆递来的米凉虾，只见碗里白的“小虾”、红的糖浆、黑的酸梅，色泽诱人。他迫不及待舀起一勺送入口中，瞬间，凉意就在舌尖上爆开，软糯爽滑的米凉虾顺着喉咙滑下，带着红糖的甜蜜与酸梅的酸甜，清爽得恰到好处。“阿婆，这太好吃了！”李潇忍不住夸赞。

直播间里的观众也被这新奇的小吃馋得不行：“看起来好像果冻啊，软软糯糯的。”“这搭配绝了，冰爽酸甜，我已经感受到凉意了。”“主播快问问阿婆，这能不能网购。”

李潇笑着转达观众的问题，阿婆摆摆手：“这网购不得行嘞，离了现做现吃，味道就差远咯，得在这儿现吃才正宗。”李潇点点头，又和阿婆聊了几句，了解到阿婆在这古镇摆了几十年的摊，靠着这米凉虾养活了一大家子。

告别阿婆后，李潇继续漫步在古镇。天色渐暗，古镇的灯笼依次亮起，给青石板路铺上了一层暖黄的光。正走着，不远处传来一阵热闹的喧哗声，还夹杂着诱人的食物香气。李潇好奇心起，加快脚步循声走去，只见前头围了一群人，人群中间似乎是个小吃铺子，阵阵欢声笑语和四溢的香味正从那儿不断飘出……每次尽可能多输出，继续李潇费力地挤进人群，才看清这家热闹非凡的铺子，招牌上写着“稀豆粉粑粑”。铺子不大，几张简陋的桌椅坐满了食客，大家或是埋头大快朵颐，或是满脸惬意地闲聊，氛围热烘烘的。

李潇走向柜台，向老板要了一份稀豆粉粑粑，顺便征得拍摄许可。老板是个敦实的中年汉子，嗓门洪亮：“随便拍！咱这稀豆粉粑粑，可是古镇一绝！”说话间，老板手脚麻利地忙活起来。他先从大锅里舀出一大勺浓稠的稀豆粉，那豆粉色泽黄润，散发着醇厚的豆香，缓缓倒入烧热的平底锅里，瞬间“滋滋”声响起，热气蒸腾。紧接着，老板取来一块已经擀好的粑粑，轻轻盖在还在流动的稀豆粉上，不一会儿，粑粑的边缘就翘起，豆粉也渐渐凝固成型。

趁着间隙，老板抽空给李潇介绍：“咱这豆子，都是本地种的，泡发后手工磨出来的豆粉，味道纯正得很。粑粑也是自家做的，用老面发的，有嚼劲。”不多时，一份稀豆粉粑粑就出锅了，被端到了李潇面前的桌上。

李潇将镜头对准这份还冒着热气的小吃，只见黄澄澄的稀豆粉牢牢黏附在粑粑上，表面还撒了些许葱花、辣椒碎和芝麻，色彩斑斓。他先闻了闻，浓郁的豆香、面香混合着葱香一股脑钻进鼻腔。咬下一口，先是粑粑的柔韧有嚼劲，紧接着稀豆粉的细腻软糯就在口中散开，豆香满溢，微辣的辣椒碎和香脆的芝麻适时添了几分刺激与香气，几种口感与味道相互交融，美妙极了。

直播间里瞬间被弹幕刷屏：“妈呀，看着就香，这碳水炸弹太诱人了！”“这豆粉好浓稠啊，感觉超级实在。”“主播多吃点，把我们那份也吃出来。”

李潇一边回应弹幕，一边继续品尝。吃完后，他和老板聊起这铺子的过往，老板兴致勃勃地讲起来：“我家这铺子开了三代咯，打从我爷爷那辈儿起，就守着这手艺，来吃的都是回头客，还有不少游客专门找过来嘞。”

离开稀豆粉粑粑铺子，夜色已深，古镇的灯火越发璀璨。李潇想着今日这一路吃下来，收获颇丰，准备回车上看看团子，结束今天这场丰富的直播。等他回到车旁，透过车窗一看，团子已经睡醒，正睁着圆溜溜的眼睛，懵懂又好奇地打量着车窗外的夜景。李潇打开车门，揉了揉团子的脑袋，轻声说：“走，咱们回住的地方咯，今天可尝了不少好东西。”

刚发动车子，手机突然“叮咚”一声，是系统提示音。李潇趁着等红灯的间隙点开一看，原来是今天的直播数据，观看人数又创新高，热度还在持续攀升，网友们的留言和点赞数更是不计其数。李潇嘴角微微上扬，看来这腾冲之行，不仅美食探索得顺利，直播事业也愈发红火了。

车子缓缓驶出古镇，窗外的风带着夜晚的凉意吹进来，裹挟着远处田野的草木香。李潇已经开始期待明天，不知道在腾冲这片充满惊喜的土地上，还会邂逅哪些新奇美味的小吃，又会遇上什么样有趣的人和故事呢。他一边开车，一边和直播间里意犹未尽的观众们规划着明天的行程，欢声笑语洒满了这归程的路。继续回到住处后，李潇简单洗漱一番，就开始整理今天直播收集到的网友反馈。看着满屏夸赞美食的留言，还有不少讨要详细菜谱的私信，他决定花些时间，把今天几种小吃的制作要点详细整理出来，发在社交平台上。

团子在一旁滚来滚去，时不时蹭蹭李潇的脚，似是不满被冷落。李潇无奈一笑，腾出一只手挠挠它的下巴，安抚道：“你呀，今天当了回小主播，累坏了吧，乖乖待着，等我弄完就陪你玩。”团子像是听懂了话，舒服地打了个滚，趴在一旁安静下来。

等把菜谱整理妥当发出去，李潇伸了个懒腰，打开搜索引擎，开始研究腾冲还有哪些小众却不容错过的美食。网页上五花八门的推荐看得他眼花缭乱，突然，“腾冲土锅子”几个字映入眼帘，点进去一看，这道特色菜历史悠久，食材丰富讲究，要用腾冲当地特制的土陶锅炖煮，越看越觉得诱人。李潇当下拍板，明天的行程就奔着土锅子去。

第二天清晨，阳光透过窗帘缝隙洒进来，李潇生物钟准时唤醒他。简单吃过早餐，带上团子，他就朝着昨晚锁定的一家据说传承了三代手艺的土锅子老店出发。到了地方，店面是古朴的木质结构，门口挂着的招牌被岁月侵蚀出斑驳痕迹，透着股浓浓的烟火气。

走进店里，店内弥漫着浓郁的骨香与食材混合的香气。老板是位精神矍铄的老爷子，听闻李潇是来探店的美食主播，热情得不得了，拉着他就往厨房走：“小伙子，来得巧，咱这土锅子刚起锅，我给你好好讲讲。”

镜头下，一口敦实的土陶锅摆在灶台上，锅里咕嘟咕嘟冒着热气，汤底乳白浓稠，各类食材堆得满满当当。老爷子拿起筷子，一样样指点着介绍：“这土锅子啊，讲究的就是食材丰富，有山药、木耳、笋丝、蛋卷、酥肉，全是咱自家手工做的，还有这打底的排骨，用的是本地黑猪，肉质紧实香得很。这锅子用炭火慢炖，把食材的鲜味儿全锁在里头了。”

李潇听得频频点头，目光始终没从锅里挪开。老爷子盛出一碗，递到他面前：“快尝尝！”李潇接过，先吹了吹热气，喝了口汤，浓郁醇厚的鲜味瞬间在舌尖绽放，暖意立刻传遍全身。再夹一筷子食材，山药软糯，木耳爽脆，酥肉咬下去嘎吱作响，每一口都层次丰富。

“老爷子，这太绝了！”李潇竖起大拇指，不忘把这份惊艳传递给直播间观众，“大家看这土锅子，满满当当一锅鲜，食材搭配得恰到好处，天冷的时候来上这么一锅，幸福感爆棚啊。”

弹幕呼啸而过：“隔着屏幕都感受到香了，我已经开始咽口水。”“主播快问问能不能网购食材，自己在家复刻。”“这土锅子看着就滋补，太适合冬天吃了。”

李潇转达了网友疑问，老爷子哈哈一笑：“网购可没这新鲜劲儿咯，食材讲究个时令新鲜，还得是本地的才对味，你们要是馋，可得亲自来腾冲尝尝。”

吃完土锅子，李潇又在店里和老爷子唠了许久，听他讲过去用土锅子宴客的老传统，还有传承这门手艺的点点滴滴。离开老店时，阳光已经高悬，洒在身上暖烘烘的。李潇想着，腾冲的美食就像一本永远翻不完的书，每一页都藏着惊喜，下一站，不如去当地的集市逛逛，说不定那些隐藏在市井角落的小吃，正等着他去发现呢。抱着这样的期待，他带着团子，朝着集市的方向走去，一路上，微风轻拂，仿佛也裹挟着集市里未知美食的诱人气息。继续来到集市，入耳便是鼎沸的人声、此起彼伏的叫卖声，各类摊铺沿着街道两侧依次排开，琳琅满目的商品让人应接不暇。李潇兴奋地穿梭其中，眼睛像探照灯一般扫视着各个摊位，寻找着潜在的美食目标。