小福妻当家日常 第121章 熬糖水了

焕丫掏开灶炉里的火，又往里扔了两个搓干净的苞谷芯。

这玩意儿看似没什么用，但在晒干后却是个引火的好苗子。

刚丢了几个进去，原本剩下的点点火星瞬间燃了起来。

焕丫这才拿起两根柴放了进去。

“丫头来搭把手。”宋母系上围裙，朝着焕丫招了招手，焕丫忙走过去。

宋母道：“把盆抬过去，甘蔗汁倒在锅里。”

“好。”

两人一人抬起一边，慢慢将装了满盆的甘蔗汁抬到了灶头上，又小心翼翼地搊（chou）着木盆往锅里倾斜。

清澈的甘蔗水贴着锅边缓缓注入，不多时，盆里的汁水就流干了，而锅里也有了一大锅。

宋母看了眼灶头里的火，道：“再烧大一点，多加两根柴。”

“嗷。”

焕丫又往里加了两根干柴，火越烧越旺，锅里的甘蔗汁也慢慢冒起了热气。

宋母则拿起一把锅铲，开始慢慢的在锅里搅拌。

焕丫看了眼火，又看了眼宋母，半天了，没见她歇一下。

“婶子，你要不歇一会儿？”

“这可不能歇。”宋母笑着道，“这要是歇了，下面就会粘锅，糖就会有煳味儿了。”

焕丫奇怪：“这不是水吗？”

宋母笑着道：“是水，但这甘蔗汁里面的糖可不少，要是搅得不快，火一大就容易结块，这不就粘锅了。”

焕丫恍然，看着宋母一刻不曾停歇，又道：“难怪糖卖得这么贵啊。”

就这不停搅拌的功夫，完全不比在码头扛包简单啊。

宋母笑着点点头，“是啊，这也是个力气活。”

焕丫低头看着火，见火势小了，就又往里扔几个苞谷芯。

“婶子，要不我来？”

宋母换了只手，摇摇头：“这玩意儿讲究手感，下次咱自己弄的时候你再上手。”

焕丫明白过来，这糖毕竟是给秀琴婶子熬的，要是出了差错，糖的味道不好，或是达不到秀琴婶子的要求，那钱拿着也不安心。

“那我拿几个苞谷来搓。”

说着，她又往灶头里加了柴，才跑出去用簸箕装了几十个苞谷过来，守在灶门前开始慢慢搓。

宋母看了她一眼，边搅着锅边问：“我瞧着应该快没了吧？”

“啊？苞谷？”

“嗯，只有一小堆了？”

焕丫点头：“还有几十个，今天能搓完了。”

“也好，先前下那场雨耽搁了两日，等地面干透了，再拿出来晒。”

“好嘞，对了婶子，我昨儿都忘了问，后院的地我翻了一遍，之前带回来的苏叶种下去了，还有些空的，咱种啥啊？”

“萝卜，还有白菜。”宋母道，“过两天赶村场，我去看看还有没有其他的种子，要是有豌豆也能弄一点。”

“豌豆？”焕丫眼睛一亮，“这可是好东西嘞！”

“是啊，豌豆尖煮汤锅，味道可好吃。”宋母说着又笑了笑，“到时候让你尝尝婶子的手艺，别的菜我做的不行，但这汤锅，你婶子可是一绝！”

“好呢！”

焕丫一下就期待了起来，脑子里开始幻想那绿油油的豌豆尖，没忍住咽了咽口水。