小福妻当家日常 第122章 票票加更～

焕丫搓完一簸箕的苞谷时，锅里的甘蔗汁已经从黄绿色变成了淡淡的褐色。

她又看了眼火，拿着柴正要加，宋母拦住她道：“现在不用了，这个火正好。”

焕丫往灶头里看了眼，柴已经烧了大半，火势比起刚才小了很多。

宋母见她好奇，便解释道：“甘蔗汁里的水已经差不多了，剩下的都是糖，这会儿火候要小，不然糖很快就会煳。”

“原来如此。”焕丫记在心里，抬着满簸箕的苞谷出去，装好又带着还没搓的回来。

也就这么一会儿的功夫，锅里的糖水颜色又深了几个度。

焕丫再进来时，只觉得整个屋子里都是红糖的味道。

她嗅了嗅，一双眸子亮亮的，“婶子，这味道好香啊！”

“嗯。”宋母笑着道，“后面还会更香”

锅里的甘蔗汁已经去了大半，还开始往上冒泡泡。

焕丫瞅了一眼，又低头开始搓苞谷，不时往灶头里填根柴，保持火候。

等到她簸箕里的苞谷全都变成苞谷粒时，锅里的汁已经变成了暗红色，小气泡也越来越多。

焕丫揉了揉肚子，看了眼天色，正午过去好半天了。

她抬头问宋母：“婶子，咱还要熬多久哇？”

“还早呢。”宋母揉了揉酸痛的手臂，“咋了？”

焕丫抿了抿唇，觉得有点不好意思，但还是问：“您饿不？”

宋母一顿，“呀，你不说我都差点忘了，是该吃饭了哈？”

话音刚落，宋母便觉得肚子叫了两声。

宋母笑着道：“丫头，要不炕个饼子吃？”

“啊好。”焕丫笑道，“正好我昨天揉面留了点老面，咱做个锅盔吃！”

宋母一听，微微挑眉：“红糖的？”

“婶子想吃红糖的？”

“有点。”宋母笑道，“这糖太香了。”

宋母虽然自己会熬糖，但平日里也不常吃，偶尔嘴馋了，就泡点糖水解解馋。

这东西，毕竟还是稀罕。

“那就做红糖的，我把这苞谷先拿出去。”

再进来，焕丫已经洗干净手，系上了围裙。

她走到另一边，拿出自己昨天留下的老面疙瘩。

经过一晚上的发酵，老面疙瘩已经带了点点酸味，刚刚好。

焕丫拿来一个小盆，开始和面，等到面粉变成棉絮一样的，她才把那团老面疙瘩放进去，跟着一起揉。

揉到盆的边缘没有面疙瘩，整个面团光滑得跟鸡蛋似的，焕丫才盖上白布，准备红糖。

她可没用宋母锅里的，而是从宋母先前装红糖的罐罐里拿出几块来，把糖敲碎了，又加了点点油和面，开始慢慢揉。

把红糖揉到跟面团一样光滑时，面团也醒得差不多了。

焕丫把面团拿出来，又揉了几下，等到里面蜂窝一样的小孔全都消失，她才把面团搓成长条，又揪出一个个巴掌大小的剂子，放在一旁备用。

这会儿，宋母锅里的汁也冒出了绵密的气泡，灶房里的糖味越发浓郁。

焕丫嗅了嗅，下意识道：“好香啊！”

“是啊，幸好不是咱家的。”宋母笑着说，“这要是咱家的，早就忍不住开始泡水喝了。”