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小说巴士 > 都市 > 让你做农村大席,你美食拐走伴娘 > 第9章 大席有这好菜,谁顾得上喝酒?

一份散发着浓郁酱香的酱牛肉甫一被端上桌来,那深沉的红褐色肉片上仿佛泛着油润的光泽,在盘中码得整齐划一,像是精美的工艺品,淋在其上的特调酱汁晶莹剔透,更添了几分诱人色彩,光是看着就让人心神荡漾。

还没等众人细品这道菜的视觉魅力,

餐桌周围围坐的十位食客几乎是心有灵犀一般,不约而同地、极为默契地、闪电般地伸出了手中的筷子,

顾不得去赞叹这酱牛肉精湛的刀工或是独特的摆盘造型,

眼里只剩下那垂涎欲滴的肉片,

因为所有人都深知一个残酷的事实:

在这种场合下,任何一丝犹豫或谦让都等同于与美食失之交臂,

哪怕仅仅迟疑一秒钟,面前的盘子恐怕就会瞬间化为乌有,连点残渣都难以寻觅。

果然,在十双筷子的疾风骤雨般的“攻击”下,那满满一盘酱牛肉在呼吸之间就被扫荡一空,

速度之快令人咋舌,仿佛从未出现过一样,

只留下一个光秃秃的盘子,证明了刚才发生过一场激烈的“抢肉大战”,

整个过程快得让人来不及反应,只能眼睁睁看着美食瞬间消失,心里空落落的。

将抢到手的牛肉片迫不及待地塞入口中后,食客们的眼睛几乎同时瞪大了,那种由衷的惊讶与享受瞬间写满脸庞,仿佛发现了什么人间至宝,脸上的表情管理什么的,在这一刻完全不复存在。

这牛肉的口感竟是如此奇妙,

既不是那种咬不动嚼不烂的柴,也不是那种一碰就散的烂,

而是达到了一种极为完美的平衡——入口后异常松软,仿佛在舌尖轻轻一抿就能融化开来,

同时又能感受到肉质的细腻和饱满,

浓郁的酱香伴随着肉香瞬间充盈整个口腔,

而在这醇厚的酱香之下,还隐藏着一丝若有似无、极为自然的清甜味道,令人倍感惊喜。

这股清甜并非来自白糖或者冰糖那种直白的甜腻,而是那种只有葡萄糖才能带来的独特、温润的滋味,它不喧宾夺主,却又恰到好处地提升了酱牛肉的风味层次,让整体味道更加丰富、更加耐人寻味。

那晶亮的酱汁完美地包裹着每一片牛肉,也完美地包裹着这股独特的清甜,

当牛肉在口中融化时,酱汁的咸香、肉质的鲜美和葡萄糖的清甜交织在一起,形成了一种令人无法抗拒的美味风暴,瞬间激活了所有的味蕾,

让人感觉全身的细胞都在为这绝妙的滋味而欢呼雀跃,仿佛每一个毛孔都在向外散发着幸福感。

紧接着,传菜员又扯着嗓门喊了起来:“林石大厨做的卤鸭子来咯!大家伙儿尝尝看!”随着吆喝声,又一道硬菜被送上了餐桌,瞬间吸引了所有人的目光。

只见这盘卤鸭子呈现出一种诱人的棕红色泽,鸭皮油光发亮,一看就是经过精心卤制和处理的,更令人眼前一亮的是它的摆盘方式,被斩件的鸭子在盘子里竟然被重新巧妙地拼合了起来,形态完整,看上去精致得不像话,说是艺术品也不为过。

面对这样一盘色香味俱全、甚至将摆盘都做到了极致的卤鸭子,

原本为了抢食而绷紧神经的食客们动作下意识地顿住了,手中的筷子停在了半空,眼神中流露出惊讶和难以置信的神色,

在他们的印象里,农村大席上的卤鸭子,往往都是随便剁几刀就一股脑儿堆在盘子里,

粗犷得很,哪儿见过摆盘如此精致讲究的?这简直颠覆了他们对农村酒席的认知。

短暂的愣神过后,对美食的渴望还是压倒了对这“艺术品”的敬畏之情,

在那股浓郁卤香味的催促下,

停滞的筷子再次如同潮水般涌向了盘子,只听一阵密集而快速的筷子碰撞声响起

刚才还像艺术品一样完整摆放的卤鸭子,瞬间就被分崩离析,七零八落地落入了各个食客的碗里。

事实证明,在极致的美味面前,再怎么精美的摆盘也挡不住食客们澎湃的热情,艺术固然值得欣赏,但填饱肚子和满足味蕾才是王道,更何况这艺术品本身就是由美味构成的,将其拆解品尝,又何尝不是另一种形式的欣赏呢?

卤鸭子入口后,刚才的惊讶情绪非但没有消退,反而进一步放大了,在场的每一个人都露出了不可思议的表情,仿佛刚才吃下去的不是一只普通的卤鸭子,而是什么天上才有的神仙肉。

那鸭皮经过卤制后呈现出一种恰到好处的微酥口感,同时又不失韧性,鸭肉更是嫩得出奇,完全没有平时吃鸭子那种柴柴的感觉,卤汁的味道完美地渗透到了骨头里,就连啃骨头都能感受到那种深入骨髓的香醇,整个味道层次丰富,让人回味无穷,吃完一块忍不住立刻想吃下一块,简直让人欲罢不能。

“我的天!这卤鸭子简直绝了!太牛了吧!这味道是在哪儿学的啊?”有人忍不住发出惊呼。

“我本来以为凉拌鸡和酱牛肉就已经够好了,没想到这卤鸭子竟然也完全不落下风,甚至感觉更胜一筹!”

“是啊,以前吃席哪有这种味儿?感觉以前吃的都是‘科技与狠活儿’,今天这才是纯天然的‘食神作品’啊!”

“林石这小子到底是怎么弄出这种味道的啊?难道他真是食神转世不成?!”

“我、我连骨头都不想吐了,想直接嚼碎了吞下去!可你们这群饿狼抢得也太快了吧!我都没吃过瘾!”

在大家的惊呼声和抱怨声中,那盘卤鸭子也以光速清空,速度甚至比酱牛肉更快,就连平时没人爱吃的鸭脖段也消失得无影无踪,可见其美味程度之高。

“上菜怎么这么慢啊?!我们的肚子还饿着呢!”

“老表,快!先上我们这一桌!”

“表叔,怎么能不讲究啊,凭咱们这层关系,怎么也该先把菜端给我们啊!”

桌上的食客们吃嗨了,开始催促传菜员,甚至不惜拉关系、攀亲戚,试图让菜能更快地端到自己的桌上。高小军夫妇在厨房里忙碌着,看着外面食客们的疯狂表现,无奈地摇了摇头,他们之前显然低估了林石厨艺的真正威力,更低估了美食对这些乡亲们的吸引力。

为了加快上菜速度,高小军夫妇也不再光是负责指挥,干脆也亲自上阵,端着盘子往桌上跑,有了他们俩的加入,上菜的速度总算稍微快了一些,勉强跟上了食客们的“消灭”速度。

随着猪头肉被端上桌,凉菜的部分总算全部上齐了,食客们短暂地满足了一下对凉菜的渴望,桌上的喊声也稍微缓和了一点,大家的注意力开始转向即将到来的热菜。

“大肘子来了!热菜第一道!”随着传菜员又一声响亮的吆喝,宴席中最具分量、最能体现厨师功力的一道菜——大肘子,被端上了桌,一股更加浓烈、更加醇厚的肉香味瞬间席卷了整个院子,仿佛自带音效,未见其物,先闻其香。

“我的天!这肘子闻着就香得要命啊!感觉刚才吃的凉菜都白吃了,肚子怎么又感觉空了呢?!”

“这肘子光闻着就让人感觉头晕了,要是吃上一口,不得直接香晕过去啊!”

“从早上闻到香味儿开始,我的肚子和我的灵魂就都被这股香味儿给俘虏了,现在终于能报仇了,冲啊!”

“咱们丑话说在前头啊,一会儿这肘子开抢,大家必须同时动手,谁要是敢提前下筷子,骨头都给他剁碎了!实在分不匀咱们就石头剪刀布决定!”

“我娃这么小,手脚慢,怎么可能抢得过你们这些大人啊?你们得让着点儿!”

“嗨,别担心,小孩儿以后吃席的机会多着呢!让他跟着大人抢两次就熟练了,这叫从小培养竞争意识!”

热气腾腾、金黄油亮的大肘子刚一稳稳地落在了餐桌上,还没等盘子彻底放平,桌子周围的十双筷子就已经迫不及待地、带着一股势不可挡的架势齐刷刷地伸了过去,场面比刚才抢凉菜还要疯狂几分,没有任何多余的交流和客套,只听一阵噼里啪啦的筷子碰撞声,短短几秒钟后,那原本饱满壮观的大肘子,就只剩下了一个光秃秃的骨头架子。

在宴席院子最角落的一张桌子上,坐着李大为一家人,以及从城里来的亲家和赵**,这张桌子的氛围相较于其他桌子,一开始显得稍微“斯文”一些,他们吃完了凉菜,同样是紧紧地攥着手里的筷子,满怀期待地等待着大肘子的到来,眼神时不时地瞟向厨房方向,焦急之情溢于言表。

“大肘子来了!”当听到这声熟悉的、带着巨大诱惑力的喊声时,他们全员精神一振,立刻将目光锁定在了传菜员端着的盘子上。

只见那只烤制得金黄油亮、表皮布满诱人褶皱的大肘子,正冒着腾腾热气,那股浓郁的肉香瞬间就扩散开来,直钻他们的鼻腔,让他们的喉咙忍不住上下滚动,集体咽了一口口水。

桌上的众人对视了一眼,眼神中传递出一种心照不宣的默契——这玩意儿必须拿下!没有任何语言交流,筷子如同离弦之箭般同时伸向了盘子,目标直指那油光发亮的肘子肉,整个过程迅猛而激烈,同样是在短短几秒钟后,盘子里就只剩下了孤零零的一块大骨头,甚至比其他桌的速度还要快上几分。

在这场激烈的大肘子争夺战中,赵**凭借着她那股子城里人的精明和年轻人特有的眼疾手快,成功地夹到了最大份的肘子肉,脸上写满了小小的得意。紧随其后的是老岳父和老岳母,两位老人别看年纪大了,手脚却依然麻利,老当益壮,也分到了不少。而李宏伟和陈芳这对小夫妻也不甘示弱,出手同样狠辣,各自抢到了属于自己的一份。相比之下,李大为夫妇和同桌的其他五位村民就显得可怜多了,只分到了少得可怜的几块肉渣渣,甚至还没怎么动筷,肉就没了。

同桌的那五位村民眼睁睁看着大半盘肘子肉进了对面城里人的碗,脸上的笑容渐渐消失,取而代之的是一丝丝的冷意和不满。他们原本以为这桌坐着城里来的客人,会比较斯文,吃不了多少,所以自己随便动动筷子就能分到不少,结果万万没想到,情况竟然完全反了过来。

李大为看着同桌乡亲们略显难看的脸色,又看了看自己碗里那几块可怜巴巴的肘子肉,忍不住苦笑了一下,在心里默默替城里来的亲家解释着:“我们也没想到啊,他们城里人竟然比咱们还猛,这手速简直了!”

电视里不是说城里人讲究少吃多餐,饮食清淡吗?怎么今天看着,这城里来的亲家和赵**,抢起肉来竟然比他们这些乡下人还要凶猛彪悍,这跟电视里演的完全不一样啊!

尽管李大为夫妇和那五位村民抢到的肘子肉实在太少了,聊胜于无,但那股来自肘子的诱人香气,却像磁石一样牢牢地吸引着他们,让他们迫不及待地将那几块珍贵的肉渣塞进了嘴里,生怕晚一秒就会跑掉似的。

那浓烈到极致的香味,混合着肘子肉柔嫩到不可思议的口感,在舌尖碰撞融合,瞬间绽放开来,仿佛在口中引爆了一颗美味的炸弹,那种震撼人心的绝妙滋味,就像一股温暖的春风拂过心头,悄悄地抚平了他们因抢肉失利而产生的那么一丝丝失落和不甘。

虽然这几位抢肉失利的食客脸上神色不自觉地微微有了变化,流露出一种既无奈又享受的复杂表情,但这细微的变化,却丝毫没有打乱其他正在大快朵颐的食客们的吃饭节奏,因为此刻的他们,一个个都头埋在碗里,筷子在盘子里翻飞如影,正专注于消灭自己抢到的那一份美食,根本无暇抬头去观察别人。

以他们此刻那种全神贯注、眼里只有食物的专注程度,就算抬头看到了李大为他们脸上的表情,估计也不会多想,只会觉得是他们吃得太快被噎住了,或者是在回味美味。

陈芳夹起一块嫩滑的肘子肉,细细地咀嚼着,那股绝妙的味道在嘴里弥漫开来,混合着之前凉菜带来的震撼,让她忍不住眼眶湿润,心里早已被这份极致的美味感动得一塌糊涂,感觉自己简直要哭出来了,这不就是传说中的“好吃到哭”吗?

她嘴里还塞满了肉,声音含含糊糊的,却忍不住抬起头,一脸激动地对旁边的李宏伟喊道:“老公,这、这肘子简直太好吃了!我、我眼泪都要下来了!”她的声音因为激动而微微颤抖。

李宏伟闻言,只是淡淡地斜了她一眼,似乎对她的“夸张”反应习以为常,他顺手从口袋里掏出一张纸巾,擤了擤自己同样被香味勾引出的鼻涕,然后随手丢开,语气淡定得不像话,仿佛刚才吃的只是一块普通的白水煮肉。

“宝贝,别光顾着嚷嚷了,快吃!有什么话吃饱了再说!”他用一种哄孩子的语气说道,虽然语气平静,但手里的筷子却一直在不停地朝着盘子里的骨头缝里抠着,生怕错过任何一点肉渣。

陈芳看到李宏伟那副“淡定”的样子,又听到他让她赶紧吃的催促,泪光在眼眶里闪烁了一下,最终化为了对美食的渴望,她猛地低下头,继续埋头苦吃起来,生怕自己动作慢了,抢到的那一份就被人“偷”走了。

坐在陈芳旁边的老岳母,看着女儿女婿和亲家公亲家母那副“狼吞虎咽”的样子,满脸都是感慨的神色,她侧过头,望着旁边同样吃得津津有味的老伴儿,语气中带着一丝庆幸。

“老家伙,今天早上多亏咱们临时起意,赶在小芳他们出门前给送了点儿菜,不然这顿美味的大席,咱们可就真的要擦肩而过了!”她感慨万千地说道,庆幸自己当初的决定,这饭来得太值了!

老岳父闻言,“嗖”地一下吸进嘴里一块颤巍巍的肘子皮,那富有弹性的口感和浓郁的胶质感让他满足地咂巴着嘴,感觉全身毛孔都舒展开了。

他凑到老伴的耳边,压低了声音,神秘兮兮地低声道:“说得在理!这滋味儿,简直是绝绝子!以后啊,咱们得叮嘱这俩小的,再回村吃席的时候,可千万不能把咱俩给忘了,必须得带着!”

“可不是吗?错过这滋味儿,感觉这辈子都会留下巨大的遗憾,用什么都补不回来了!”老岳母深以为然地附和道,生怕以后再也吃不到这种级别的肘子了。

说着,她手忙脚乱地用筷子夹起碗底粘着酱汁的肉渣塞进嘴里,不放过任何一点可能蕴含美味的角落,仿佛要把盘子都给舔干净。

赵**作为这场肘子争夺战的最大赢家,分到了桌上最大的一块肘子肉,她此刻正啃得满嘴流油,连脸上沾了油星子都浑然不觉,完全沉浸在美食带来的巨大幸福感之中。

她脸上挂着一副餍足的笑容,眼睛里更是透着一股掩藏不住的得意,这种得意,不仅仅是因为品尝到了极致的美食,更因为她在刚才的“抢肉大战”中称霸全场,无人能敌,这种胜利的喜悦与美食的满足感叠加在一起,让她感觉自己简直是人生赢家。

她一边啃着肘子,一边在心里暗自嘀咕着:“这些乡下人手脚怎么这么慢啊?抢个肉都抢不过我!看来我的‘手速’简直是无敌的存在!”她完全没意识到自己作为客人,在主人家和长辈们面前这么抢肉,显得有多么不符合礼仪,更没意识到自己抢的份量已经远远超过了其他人。

桌上其他人的碗里都已经见了底,早早地将抢到的那一份吃完了,一个个都眼巴巴地看着她,只有她还在慢条斯理地享用着自己那份超大的肘子肉,仿佛完全没注意到周围人期盼甚至有些不满的眼神。

她这种独享美食、悠哉游哉的姿态,自然是引起了同桌其他几位村民不满的眼神,他们看着她嘴里的肉,心里都默默地翻了个白眼,觉得这个城里姑娘太不懂事了。

可赵**却充耳不闻,完全沉浸在自己的世界里,她吃完了最后一口肘子肉,还非常夸张地打了个响亮的饱嗝,仿佛在宣告自己的满足。

随后,她的目光又开始在桌子上和周围的环境中游移起来,不再满足于眼前的空盘,心里又开始期待下一道美味的热菜快点上桌了,她的肚子仿佛是一个无底洞,永远也填不满。

就在众人翘首以盼,饥饿的胃袋开始发出抗议声的时候,负责传菜的村民再度响亮地喊道:“门槛肉来啦!大家伙儿小心烫手啊!”这声吆喝,像是一剂强心针,瞬间让等待中的人们精神一振。

“门槛肉”是当地对这道菜的一种非常朴实的土称谓,之所以叫这个名字,是因为这块肉切得厚实修长,蒸熟后看起来非常像农村老房子门口的木头门槛,带着一种质朴的地气儿。

实际上,“门槛肉”就是他们本地传统的大扣肉,只是名字取得别具一格,带着浓浓的乡土气息。

喊声刚刚落下,一盘棕红油亮、冒着腾腾热气的大扣肉就被稳稳地摆在了桌子的正中央,那扣肉切得极厚,带着漂亮的褶边,在热气的影响下,那褶边还微微地抖动着,仿佛在向食客们招手,诱惑力十足。

那位端菜上桌的传菜员,瞥了一眼桌上空荡荡的肘子盘,又下意识地多看了几眼坐在这一桌的几位城里来的客人,眼神中带着一丝难以理解的困惑。

他心里想:别的桌子把菜吃光倒是没什么稀奇的,乡下人吃席向来都是这个风格,豪放得很,但这一桌,坐着一半儿都是城里来的人啊,怎么吃起东西来也这么生猛,这么能造啊?这简直不像是城里人吃饭的样子啊!

虽说吃光盘是美德,值得提倡,但这吃菜的速度未免也太离谱了吧!简直跟龙卷风过境一样。

他暗自庆幸刚才没有亲眼瞧见这桌人抢肘子的场面,不然他的下巴肯定会直接惊掉在地上。

桌上等待已久的众人盯着这盘刚上桌的扣肉,个个都如同即将上战场搏斗的战士一般,眼神里充满了戒备,进入了一种如临大敌的战斗状态。

每个人都眼神专注,死死地盯着盘子里的肉,身体微微前倾,神经绷紧,整个人的状态都达到了一个高度集中的程度。

那架势,活脱脱就像是短跑运动员站在起跑线上,弯下腰,压低重心,身体蓄满了力量,随时准备在发令枪响后冲出去,只不过他们即将争夺的不是终点线,而是这盘美味的扣肉。

扣肉那股醇厚浓郁、混合着梅菜香气的独特香味一散开,瞬间就刺激了在场所有人的嗅觉,让他们的手下意识地攥紧了手中的筷子,手心甚至微微渗出了汗水。

桌子周围的气氛瞬间变得剑拔弩张起来,仿佛空气中都弥漫着紧张的火药味,一场新的“美食争夺战”随时可能爆发。

他们的视线死死地锁住了那片片棕红色的扣肉,看着上面晶莹的油珠在热气中微微滚动,仿佛在无声地发出邀请,让人心神荡漾,恨不得立刻将它们塞进嘴里。

“上!”仿佛有道无声却异常响亮的号令,在每一个食客的心底同时炸响。

下一秒,桌子上十双筷子如同离弦的箭一般,带着一股势不可挡的冲劲儿齐齐出击,直奔盘子里的扣肉而去,目标明确,毫不迟疑。

赵**凭借着她那得天独厚的“城里人”手速和精准的眼力,再度展现了超强的实力,筷子精准地夹住了三片看起来最肥美、最诱人的扣肉,这要是得手了,她可又是大赢家了。

可就在她刚要将筷子撤回的那一刹那,变故发生了!几双筷子几乎是同时,带着一股不容置疑的力量,“啪”地一下齐刷刷地压在了她的筷尖上,将她的动作生生阻止了。

这突如其来的变故让赵**僵住了,动作瞬间停止,她抬起头,一脸疑惑地看向阻止自己的那些人,发现正是同桌的那五位乡下村民,他们眼神中带着一丝不满,似乎在无声地质问着她。

赵**正摸不着头脑,不知道发生了什么,一个嗓门粗犷的村民先开了口,语气中带着一丝教训的意味:“我说丫头啊,你这是干啥咧?这门槛肉一共就这么多片,咱们一桌子十个人,怎么也得一人一块吧?你一下子就想独吞三片,那让我们这些人吃啥啊?!”

另一个村民也跟着接茬,语气更加直接:“就是啊!你这城里来的姑娘怎么这么没规矩啊?一下子就夹三片这么油腻的肉,你就不怕腻得慌吗?一点儿也不知道给别人留点!”

剩下三位村民虽然没有直接开口说话,但他们眼神里的不爽和责备却是藏不住的,直直地盯着赵**,让她感觉非常尴尬。

赵**彻底愣住了,这套“一人一块”的规矩她还真没听说过,完全超出了她的认知范围。

她在城里极少有机会参加这种大席,更别说农村的坝坝宴了。

平时吃饭,无非就是下个夜宵摊,或者去家常炒菜馆随便吃点,像这种几十桌的大席面,对她来说简直是稀罕物,压根不常见。

偶尔参加个城里的婚宴,那些精致却没什么“灵魂”的菜品,她也懒得动筷子,自然不懂这些属于“酒席江湖”的隐藏规矩和讲究。

她还以为这扣肉跟刚才的肘子一样,是谁手快抢到手就归谁的,完全是弱肉强食的竞争模式。

结果没想到,在这里竟然还有“一人一块”的分配法则,这下可真是糗大了,整个场面瞬间僵住了,尴尬得让她感觉自己的脚趾头都要在鞋里抠出三室一厅了。

旁边的陈芳和李宏伟等人看着眼前的情况,也都是一副束手无策的样子,只能干瞪眼,不知道该说些什么来化解尴尬。

赵**脸上挤出了一个比哭还难看的尴尬笑容,讪讪地松开了筷子,不情不愿地留下了夹住的三片中的两片,只拿走了属于自己“应得”的那一块。

看到她服软了,并且按照规矩只拿了一块,那五位村民的脸色才稍稍和缓了一些,眼神里的不满也渐渐消退。

这次的扣肉总算是在强制执行下分得公平,每个人都分到了一块厚实的扣肉,没有出现一人独占多份的情况。

赵**虽然心里有点儿不太爽,但还是迫不及待地咬下了那块扣肉,一口下去,她的眼睛猛地瞪得溜圆,瞳孔甚至微微放大,脸上再次露出了那种被美味震撼到的表情。

这味道!这味道竟然和上次在李宏伟家吃到的那次席面上的扣肉一模一样!表皮经过蒸制后软弹q弹,五花肉部分处理得恰到好处,肥而不腻,细腻柔滑,混合着梅菜的香气,那种浓郁的香味瞬间在嘴里肆意翻滚,让她沉醉其中,仿佛整个世界都消失了,只剩下口中的极致美味。

这正是她魂牵梦萦了许久,从城里特意跑回来的目的所在——那股让她念念不忘的乡村大席的独特滋味!

她三两口就将那一块扣肉吞下了肚子,速度快得惊人,但脸上却依然写满了意犹未尽,甚至可以说是巨大的失落。她盯着桌上其他人碗里还剩下没吃完的扣肉,眼里满是渴望和遗憾,恨不得自己能再多一块。

此刻,她的心底空荡荡的,感觉就像是丢失了什么极其珍贵的宝贝一样,尽管刚才吃下的那块扣肉已经足够美味,但只有一块,根本无法满足她那被彻底勾引起来的胃口和对这种味道的强烈渴望。

旁边的老岳父和老岳母也吃完了自己分到的那一块扣肉,同样是一脸的回味无穷,脸上带着满足却又略显遗憾的神色。

这块扣肉虽然厚实得几乎能遮住小孩儿的半边脸,分量看起来不小,可吃进嘴里却总觉得远远不够,仿佛吃得越快,消失得越快,根本还没尝够味道就没了。

老岳父心里暗自想道,若是没有那个“一人一块”的规矩,让他放开肚皮吃,他一个人估计能轻松干掉一整盘,这肉虽然看着肥腻,吃起来却一点儿也不腻口,软糯香甜,简直让人停不下来,他觉得自己这肚子还有很大的潜力,只要有这种美味,就能一直一直吃下去。

李宏伟和陈芳也吃完了自己分到的那一份,看着桌上剩下的菜品,又看了看其他桌热火朝天的景象,忍不住敲了敲自己面前的空碗,眼神焦急地四处搜寻着上菜员的身影,希望下一道菜能快点上来。

他们心焦地想:这顿饭吃得也太吊人胃口了!每一道菜都好吃得要命,可每一道菜都抢得这么凶,分到的份量又这么少,刚刚尝出点儿味道,菜就没了,简直是一种甜蜜的折磨!

在众人焦急而热切的翘首以盼中,又一位传菜员终于喊道:“大肉丸子来啦!各位小心烫嘴啊!”随着这声吆喝,又一道令人期待的硬菜被端上了桌。

喊声刚起,一只看起来分量十足的大海碗就被稳稳地端放在了桌子的正中央,碗里静静地躺着几个体积惊人、热气腾腾的大肉丸子,每一个都像是小小的金黄色炸弹。

这些肉丸子炸制得金黄油亮,表面带着诱人的光泽,在海碗里微微颤巍巍地,看起来充满了弹性,透着一股软糯的质感,同时又能保持着完美的形状,没有散架。热气混合着浓郁的肉香扑鼻而来,瞬间抓住了桌上所有人的眼球,让他们的目光再也无法移开。

赵**瞧见这几个看起来就异常诱人的大肉丸子,刚才因为扣肉分得少而产生的心里空虚感瞬间被一扫而空,取而代之的是一种强烈的期待和跃跃欲试。

她盯着碗里那几个圆滚滚的丸子,不自觉地舔了舔嘴唇,手掌更是用力地攥紧了手里的筷子,蓄满了力气,准备随时发起冲锋。她从丸子散发出来的香气判断,这味道肯定和上次在陈芳婚宴上吃到的那个丸子一模一样,那种勾魂摄魄的美味,绝对不会错。

她情不自禁地咽了口唾沫,整个人已经摆出了短跑冲刺的架势,随时准备在丸子落地的瞬间冲出去。

其他人看到赵**这副架势,也同样不甘示弱,眼神中都闪烁着势在必得的光芒,心里的想法如出一辙:这个丸子必须抢到!

在这股争先恐后的氛围中,十双筷子几乎是同时出击,带着一股不容阻挡的气势,直扑向海碗里的肉丸子,整个场面再度进入了白热化的竞争状态。

赵**不负众望,凭借着超快的反应速度和精准的判断力,成功地抢下了桌上的第一个丸子,将它稳稳地夹到了自己的碗里。可等她再抬头看海碗时,里面的丸子已经瞬间被瓜分完毕,空得像被洗劫过一样。

每个丸子虽然只够分到一人一个,但不得不说,这丸子的个头确实不小,足足有女子拳头那么大,分量非常实在。按照常理来说,吃这么大一颗丸子,一个普通人应该就已经觉得相当饱腹了。

可在这场由林石掌勺的乡村大席面上,没有人觉得一个丸子就足够了,反而都觉得意犹未尽,恨不得自己能多长几个胃。

赵**将抢到的那颗大丸子用筷子分成了几块,生怕一口吞不下去会噎住自己。丸子刚一被分开,那股更加浓郁、更加诱人的肉香瞬间直钻她的鼻腔,让她心神荡漾。

即便她刚才已经吃了不少美味的菜肴,肚子也有了些许饱腹感,但闻到这股丸子的香气,她还是忍不住馋得口水险些滴落下来,赶紧夹起一块塞进嘴里,才避免了当场出糗的尴尬。

丸子一入口,赵**的眼珠子再次瞪得溜圆,脸上流露出和刚才吃扣肉时一模一样的震撼表情,心里狂喜:这味道!果然和上次在陈芳婚宴上吃到的分毫不差,甚至感觉更胜一筹!

丸子虽然刚出锅还有点烫嘴,但赵**已经顾不上了,她完全被这绝妙的滋味所吸引,以一种惊人的速度,三下五除二就将整颗大丸子吞下了肚子,可她的脸上却依然挂着一副没吃够、极度渴望的神情。

这丸子虽然个头大,但口感却异常绵软细腻,仿佛咬进了棉花里,同时又带着一股恰到好处的弹牙感,嚼起来既舒服又享受。肉香在嘴里浓得化不开,每嚼一下都伴随着一股鲜美的肉汁流出,让人满嘴生津,越吃越想吃,食欲大开。这么大一颗丸子,竟然在不知不觉中就全部下了肚,连一丝残留都没有。

紧接着,又一道汤菜被端上了桌——鸡汤小酥肉,这道菜一上来,立刻吸引了桌上老岳父的目光,他的眼睛瞬间就亮了起来。

只见那清亮的鸡汤里漂着一层金黄诱人、看起来晶莹剔透的小酥肉块,汤水清澈得像镜子一样,一点儿也不浑浊,显然是经过了细致的熬煮和过滤,而那些小酥肉块即使浸泡在汤里,也依然保持着完整漂亮的形状,没有变成一锅面糊。

这是林石特意挑选了本地优质红薯粉炸制的酥肉,所以即便长时间浸泡在鸡汤中,也能保持住外形的完整和口感的弹性,不像有些用面粉炸的酥肉,一泡汤就软烂不成形。

在这些金黄的小酥肉块下面,还垫着一层鲜翠欲滴的豌豆苗,绿得非常喜人,一看就知道非常新鲜。林石巧妙地利用了豌豆苗的特性,这些豌豆苗并没有提前下锅煮,而是在上菜时直接垫在碗底,然后将滚烫的鸡汤和酥肉浇上去,利用鸡汤的温度瞬间将其烫熟,这样既能保持豌豆苗原有的翠绿颜色和鲜嫩口感,又能吸收鸡汤的鲜美,一举两得。

老岳父盯着眼前这碗看起来就非常滋补又美味的鸡汤,眼里放出了光,感觉这道菜简直就是为他量身定做的。

吃了一上午的各种肉类硬菜,他的嘴里早就感觉有些油腻和干渴了,心里一直在想能喝点儿汤来润润嗓子、解解腻,这碗鸡汤来得正是时候。

他迫不及待地抄起汤勺,大刀阔斧地朝着碗里舀去,连肉带汤带菜,满满当当地舀了满满一大碗,顾不上烫嘴,就迫不及待地送到了嘴边。

他先夹起一块小酥肉咬了下去,外面的红薯粉皮浸泡了鸡汤,变得滑嫩弹牙,内里的五花肉经过之前的慢炸,已经将肥油尽数逼出,吃起来完全没有一丝油腻感,只剩下瘦肉的鲜香和一点点炸制后的微焦香气。

他一边回味着这奇妙的口感和滋味,一边又迫不及待地抿了一口鸡汤。鸡汤的味道异常鲜香浓郁,那种纯粹的鸡肉香味瞬间填满了整个口腔,这鸡绝对不是城里那种流水线养殖的肉鸡能比的,味道醇厚有层次,带着一股天然的土鸡鲜味儿。

汤汁顺着喉咙滑下去,留下了悠长的回味,让人感觉全身都暖洋洋的,说不出的舒服和陶醉。而碗底那翠绿的豌豆苗,仿佛神来之笔一般,为整碗汤增添了一抹清新的色彩和味道。

豌豆苗自身带着的清香,完美地化解了鸡汤那一点点可能存在的微腻感,让汤的味道更加平衡、更加和谐。一口滑嫩弹牙的小酥肉,一筷清脆爽口的豌豆苗,再啜一口浓而不腻、鲜香回甘的鸡汤,老岳父感觉自己简直是达到了美食人生的巅峰,满足得眯起了眼睛。

这滋味儿,太圆满了!感觉这趟回村,光是这一碗鸡汤,就已经值回所有路费和时间成本了!

他靠在椅背上,一边悠闲地喝着鸡汤,一边环顾着周围依然喧闹的人群,看着村民们为了争抢下一道菜而忙碌的身影,脸上露出了一个会心的笑容。

他觉得自己这辈子从未如此这般餦足过,那种从味蕾到心灵都被彻底满足的感觉,让他整个人都放松了下来。虽说之前女儿的婚宴上也吃过林石做的席面,同样惊艳,但那次毕竟是亲家,多少还是有些拘谨,不敢像今天这样完全放开手脚。

今天却是彻底的放开,真正领略到了什么叫做“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”,不对,应该是“莫使筷子空对盘”。

在酥肉汤之后,一些小炒和素菜也陆续被端上了桌,虽然这些菜相比之前的硬菜,只能算是“配角”,但因为林石的厨艺加成,即便是这些家常小菜,食客们也依然吃得津津有味,没有丝毫浪费,将光盘行动贯彻到底。

这场因为母猪下崽而临时起意举办的大席,在各种美味佳肴的轮番轰炸下,渐渐接近了尾声,主菜已经吃完,只剩下一些收尾的家常菜和素菜。

宾客们三三两两地放下了碗筷,一个个都挺着圆滚滚的肚子,脸上带着满足的笑容,有些还在回味着刚才的美味。这时,高小军的媳妇王芳,朝着拴着狗的树桩走了过去。

可怜的狗子们被拴了一下午,口水淌了一地,原本干燥的泥土都被它们流出的口水湿透,变成了一片泥泞的小水潭。它们眼神中充满了绝望和幽怨,闻着院子里飘散的香味,却只能在一旁受尽折磨,眼巴巴地看着人们大快朵颐,简直是生无可恋,感觉整个狗生都黯淡无光。

见有人靠近,原本垂头丧气的狗子们眼神瞬间燃起了希望,摇着尾巴,发出呜呜的声音。

高小军媳妇王芳一解开绳子,这些渴望自由和食物的狗子们立刻如同离弦之箭一般冲了出去,直奔各个餐桌的桌子下面,将地面上残余的鸡骨头、鸭骨头、肘子骨等骨头渣子,眨眼之间就扫荡得干干净净,发挥了它们“野生吸尘器”的作用。

院子里的喧嚣声渐渐平息下来,大席的收尾工作已经开始进行,食客们也陆续从座位上站了起来。

然而,众人却不急着立刻离开,而是三三两两地斜倚在椅子上,摸着圆滚滚的肚子,一边喘着气,一边和旁边的人交流着刚才的美食体验。

桌子上的酒水和饮料,大部分都还未开封,乏人问津,几乎没有被动过。在这种极致的美味佳肴面前,谁还稀罕喝那玩意儿啊?感觉喝一口水都会冲淡嘴里的余香。

就连平日里爱好喝酒的男人们,今天也不敢轻易冒险,生怕喝了酒之后,嘴里的味觉被麻痹,错过了品尝每一口菜肴的极致风味。他们心里都默默盘算着:酒什么时候都能喝,但林石做的这种水平的席面,可不是常有机会吃到的,必须珍惜每一次品尝的机会。

李大为一家人所在的角落桌上,李大为笑眯眯地看向旁边的老岳父,语气中带着歉意。

“亲家,你们难得来村里一趟,按理说我这个当主人的,怎么也该好好陪你喝两盅,尽尽地主之谊。”他说到这里顿了顿。

“可你看这情形,实在是没法子啊……”他苦笑着摊了摊手,指了指满桌的残羹冷炙和大家一副餍足得快要走不动路的样子。

老岳父摸着自己圆滚滚、快要撑爆的肚子,瞬间就秒懂了他的意思,哈哈一笑,非常理解地说道:

“别客气,别客气!有林石烧的这种好菜摆在面前,谁还顾得上喝酒啊?酒算个啥啊!”他乐呵呵地说道,眼神里充满了对美食的赞美。

“以后啊,我得多带着老伴儿和小慧来村里串串门,你们村里有啥好事儿,有啥席面,多叫我们一声,喝酒的机会多的是!”他一边说着,一边还信誓旦旦地拍了拍自己的胸脯,仿佛在保证自己未来的“蹭饭”计划。

李大为笑着点了点头,心里明白,这亲家算是彻底被林石的厨艺给“绑架”了,以后村里只要有席,恐怕都少不了他们家的身影。他和黄加芬对视了一眼,两人眼中都读出了同一个哭笑不得的念头。

这亲家话里话外的意思,分明是在暗示,以后只要村里有林石烧的席面,他们肯定是要带着全家来捧场的,甚至都算不上“串门”了,简直是“闻着味儿就来了”。

两人相视一笑,心里感叹:林石这小子做的席面,真是有一种神奇的魔力,连城里来的亲家一家,都被这香味和美味彻底拴住了,成了妥妥的“林石粉丝团”成员。

院子外面的宴席渐渐散场,厨房里忙碌了一整天的林石也终于搁下了碗筷,吃饱喝足,感觉全身都充满了力量。

他心里想着,是时候去找高小军把今天的工钱结一下了,今天这十五桌的席面,凭着“神厨状态”带来的精神集中和“体能强化”带来的身体素质,虽然忙碌了一点,但完全不在话下,可以说圆满完成任务。

如今到了收获果实的时候,他也得为自己这段时间的辛苦付出争取应得的报酬。

他还没来得及动身,厨房的门就被人推开了,高小军的媳妇王芳脸上带着笑意,迈步走了进来,她看起来三十出头,打扮得体,此刻脸上洋溢着真诚的笑容,径直走向林石。

“林石兄弟,这两天真是辛苦你了!这席面烧得,没得说,太好了!”她语气非常真诚,一点儿也没有客套的意思。

“你这手艺简直绝了!我这辈子还是头回吃过这么香这么好吃的席面,感觉以前吃的都是假饭!”她由衷地竖起了大拇指,夸赞道。

林石听到王芳的夸赞,脸上露出了一个谦虚的笑容,摆了摆手说道:“嫂子您夸张了,大家伙儿爱吃就好,累是累了点,但看到大家吃得开心,我也高兴。”

“爱吃!太爱吃了!简直要把舌头都吞下去了!”门外突然传来一阵此起彼伏的抢话声,伴随着爽朗的笑声。

原来,是一群刚才帮忙打下手的村里女人,她们已经吃饱喝足了,现在再进厨房,完全没有了之前的拘束和顾忌,一个个满脸餍足地涌了进来。

她们盯着站在厨房里的林石,眼神里带着欣赏和逗趣的光芒,个个笑得合不拢嘴,气氛瞬间变得轻松而活跃起来。

“林石啊!你那大肘子香得我嘴里到现在还留着味儿呢!感觉一辈子都忘不了了!”一个看起来年纪稍大的姨,咧着嘴,带着口水腔说道。

“还有你那扣肉!差点没让我把舌头都咬下去了!太香了!林石你快看看,我舌头还在不在?”另一个婶子也跟着调侃起来,语气里充满了笑意。

这些平日里就喜欢说说笑笑、开开玩笑的农村妇女们,吃饱喝足之后更是精力充沛,逮着机会就开始拿林石开涮,完全不顾忌什么形象不形象的。

她们望着林石这个年轻俊俏、厨艺又好的小伙子,笑声里满是欢喜和善意,似乎把他当成了自家的晚辈一样疼爱。

林石面对这群“狼虎之年”的婶子姨们的调侃,神色倒是非常淡定,脸上依然挂着得体的笑容,既没有表现出过度的羞涩,也没有急着去接她们的茬,只是安静地听着。

王芳看到这群女人围上来,而且越说越离谱的样子,忍不住板起了脸,佯装生气地瞪了她们一眼,想要把她们赶走。

“去去去!你们这群老娘们儿,也不看看自己一把年纪了,赶紧去照照镜子,跟林石开啥玩笑呢?没个正形儿!”她一边说着,一边挥着手想把人往外赶。

“我有正事儿要找林石兄弟说呢,你们赶紧散了散了!”她提高嗓门儿说道,试图树立自己的“管事”权威。

然而,这群女人非但不恼,反而笑得更欢了,仿佛王芳的话点燃了她们更大的热情。

“哟哟哟,王芳这是想独吞林石啊?不让我们沾光啊?”一个女人打趣道,声音里充满了戏谑。

“就是!别的男人都归你管,可林石我们大家伙儿都喜欢着呢,可不能让你一个人给霸占了!”另一个女人也跟着起哄,场面一度变得非常热闹。

她们平日里就爱互相逗乐,今天吃饱喝足了更是没有顾忌,玩笑开得肆无忌惮。

王芳的脸瞬间一红,看着这群“疯婆子”的样子,又好气又好笑,忍不住笑骂道:“你们这群疯婆子!玩笑开到林石头上了?看我不撕烂你们的嘴!”

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